Tradicija Međunarodnog dana čaja

Što je najstarije i najpopularnije piće na svijetu? Naravno, čaj. To je korist i neusporediv ukus i običaji. Dokazano je da piće jača tijelo, imunitet, omogućuje vam da se oduprete stresu. Nije iznenađujuće da postoji poseban Međunarodni dan čaja. Želimo vam ispričati o njegovim tradicijama i osobitostima.

Kako se rodio praznik

Međunarodni dan čaja - 15. prosinca. Odmor je još uvijek neslužben za globalnu zajednicu. To je odobrio Međunarodni centar za komunikacije i obrazovanje.

Ideja o njenom stvaranju pojavila se ne tako davno - 2004. godine. To se dogodilo u indijskom Mumbaiju na Svjetskom javnom forumu. Daljnja rasprava nastavljena je u Porto Alegreu (Brazil) na sastancima Centra za obrazovanje i komunikacije.

2005. godine odlučeno je da se 15. prosinca obilježi Međunarodni dan čaja. Ali pitam se zašto je ovaj datum? 15. prosinca objavljena je Svjetska deklaracija o pravima radnika u industriji.

Datum je također povezan s drugim značajnim događajem. Ovo je Boston Tea Party, koja se dogodila 16. prosinca 1773. godine. Tada su američki novi doseljenici izbacili kutije za kuhanje u luci Boston, napadajući porez na čaj koji je nametnula Velika Britanija.

Koja je svrha uspostavljanja odmora? Međunarodni dan čaja namijenjen je privlačenju pozornosti svjetske zajednice na probleme proizvodnje i marketinga sirovina za piće, položaj radnika zaposlenih na ovom području. I samo podsjetite planet o zdravom i ukusnom piću.

Gdje je odmor

Scenarij Međunarodnog dana čaja bio je u početku karakterističan samo za zemlje u kojima je industrija povezana s njezinom proizvodnjom iznimno razvijena. Te su države:

• Šri Lanka.
• Nepal.
• Vijetnam.
• Indonezija.
• Bangladeš.
• Tanzanija.
• Indija.
• Uganda.
• Kenija.
• Malezija.

Danas područje njegove distribucije nema granica. Uključujući praznik aktivno se slavi u Europi i Rusiji. 15. prosinca održava se degustacija pića, prezentacija, sajmova i drugih zanimljivih događanja.

Tradicija u Kini

U ovoj zemlji, stoljećima su tradicije čajne ceremonije bile dostupne samo odabranim razredima. Podignuti su posebni arbori za ritual, pripremljena su posebna jela. Ona je bila nužno glina, tako da je čaj "disao". Pivo za piće - dugo, prema posebnoj tehnologiji.

Pijenje čaja trebalo je odugovlačiti filozofski razgovor. Razrjeđivanje pića mlijekom, aromama (šećer ili limun) bilo je zabranjeno. Također je zanimljivo da su dvije čaše stavljene ispred svake čajanke. Prvi je nazvan Venxabei (visok i uzak) - pomogao je ispravno uočiti miris. Drugi, chabei (širok i nizak) - za uživanje u okusu, uživanje u boji pića.

Tradicije u Japanu

U ovoj zemlji, tradicija čaja je niz neumjerenih akcija koje se prilagođavaju miru, miru i filozofskom razgovoru. Moram reći da je u Japanu svečanost osmišljena na takve sitnice kao posebna odjeća za pijenje čaja. Svatko tko joj se pridruži mora pognuti glavu, pokazujući da je odavde ostavio loše misli.

Japanci također koriste posebne keramičke čaše za pijenje čaja, koje su podvrgnute umjetnom starenju. Također, proizvodi imaju nepravilan oblik. Prije kuhanja obavezan je ritual čišćenja - posuđe se obriše posebnim svilenim rupčićem, dizajn na kojem simboliziraju četiri strane svijeta i dva okreta ("lice" i krivu stranu) - zemlju i nebo.

Praznične tradicije u drugim zemljama

Traditions International Čajni dani ovise o zemlji u kojoj vole ovo piće. Stoga su mnogi scenariji vezani uz poznavanje običaja pojedinih država i kultura. Razmotrite najzanimljivije od njih:

• Engleska. U ovoj zemlji ceremonija čaja postala je popularna s dolaskom na vlast kraljice Viktorije (XIX. Stoljeće). Tada je izumljena posebna etiketa, koja je i danas relevantna. Gosti mogu birati između nekoliko vrsta čaja. Potrebni su lagani obroci, mlijeko, šećer, narezani limun i sendviči. Čajanka prati mali razgovor.
• Rusija. U našoj zemlji, čaj je skuhan u samovarima, izliven u velike šalice, koje su također napunile piće na vrh. Kao dodatak - razne delicije (džemovi, pite, med, peciva, sušenje). Sam napitak najčešće se pije iz tanjura, grizući ga kvrgavim šećerom. Čaj koji je skuhao vrlo jak, opor i slatko.
• Kirgistan. Ovdje čaj je sastavni dio nacionalne kuhinje. Svaki obrok počinje i završava s čajem. Pijte ga samo iz posebnih posuda za piće, koje piće popunjava samo pola. I glava obitelji - čovjek - bavi se pivom i točenjem čaja. Kuurma čaj čaj piti, koji, osim piva, papar, sol, mlijeko i brašno pržena na maslacu, također je popularan u Kirgistanu.
• Turska. Ovdje je čaj bitan simbol gostoljubivosti. Mora se reći da je kultura pijenja čaja u zemlji formirana relativno nedavno - nakon Prvog svjetskog rata. Prije toga, omiljeno piće Turaka bilo je kava. Čaj se pije iz malih staklenih staklenih čaša u obliku tulipana, uvijek šiban sa šećerom.
  

Čestitamo na Međunarodnom danu čaja

Ali nešto slično ovome možete čestitati rodbini i prijateljima ovog pića:

• "Želim se upoznati s ovim danom uz šalicu svog najomiljenijeg čaja s okusom! Neka vas ovo piće uvijek okrijepi, ugrije i dovede do ispunjenja."
• "Čestitam vam na dan najčudesnijeg, mirisnog, svijetlog i ukusnog pića - čaja! I danas, i svaki dan, dopustite da vam donese ugodne emocije, prijateljske razgovore, uživanje u ukusu."
• "Najzagrijanije čajno stablo" - sa svojim "profesionalnim" praznikom! Uzmite mnogo svog omiljenog pića, otkrijte nove okuse, uživajte u čajanki! "

Internet također ima veliki izbor karata "Sretan međunarodni dan čaja!"

Zanimljivosti

Scenarij za čajanku neće biti suvišan kako bi nadopunio znatiželjne informacije o piću:

• Razmatra se otkrivač čaja kineski car Shen Nun (Božanski Farmer), koji je živio u 3. tisućljeću prije Krista.
• Znanstvenici vjeruju da su prvi put ljudi pokušali čaj prije 6-7 tisuća godina.
• Dugo su korišteni samo listovi čaja. O stablima čaja, čovječanstvo je naučilo tek u devetnaestom stoljeću.
• Riječ "čaj" dolazi iz sjeverne kineske ča. Izraz "ceremonija čaja" nastao je u ovoj zemlji.
• Mnoge nacije imaju legende o poznavanju osobe s pićem. To se dogodilo čak iu eri stvaranja svijeta.
  

Vrste pića

Na međunarodni dan čaja također je važno naučiti o glavnim vrstama pića:

• Crno. Najtradicionalniji. Čajni listovi prolaze kroz cijeli proces fermentacije. Njihova oksidacija traje oko mjesec dana.
• Zeleni. Ali ova vrsta ne prolazi fermentaciju. Umjesto toga, listovi čaja su sušeni, prženi, valjani, sušeni i grijani.
• Crvena. Zapravo, to je zeleni čaj, ali samo podvrgnut oksidacijskom procesu.
• Plava. Opet, zeleni čaj, upravo je prošao kroz intenzivniji proces oksidacije. Ali po mirisu, okusu, podsjeća na tradicionalnu crnu.
• Bijela. Listovi prolaze kroz posebno sušenje i fermentaciju. Ovo je najkorisniji čaj za ljude - za srce, imunitet i prevenciju raka. Također ima nevjerojatnu aromu i okus, plemenitu nijansu.
• Osim toga, puer, aromatizirani, biljni čajevi, kombinirane sorte su uobičajeni.

Međunarodni Tea Day je izvrsna prilika da saznate više o piću, upoznate se sa svjetskim ceremonijama čaja. I, naravno, čestitati ljubiteljima ovog mirisnog proizvoda.