Pastrva i losos: što je bolje, korisna svojstva, kalorija

Crvena riba je nevjerojatno rafinirana i ukusna. Mnogi od nas si mogu priuštiti kupnju samo u iznimnim danima - samo za blagdane i za neke značajne događaje.

Naravno, ako je vaš mjesečni prihod dovoljno visok i možete redovito konzumirati ovaj proizvod, vrlo ste sretni. Jer za većinu je to jednostavno neugodan luksuz. Samo na nekim vrlo značajnim događajima možemo vidjeti takvu poslasticu i, u pravilu, odletimo doslovno pred našim očima. Sjetite se kakvi su nevjerojatni sendviči napravljeni s crvenom ribom, kako ona ima jedinstven okus, koje zadovoljstvo imamo kada je pojedemo.

Posebne značajke

Usput, sve vrste takvih riba su vrlo masne. Dakle, samo mali komadić dovoljan je da zadovolji osjećaj gladi. Također, crvena riba ima vrlo dobar učinak na probavni sustav. на всю пищеварительную систему. Pruža permeabilnost i blagotvorno djeluje na cijeli probavni sustav. Kao što znamo crvena riba događa se drugačije. To je pastrva i losos, te ružičasti losos i losos.

Zapravo, ima još više vrsta ove ribe nego što možemo zamisliti. U ovom članku govorit ćemo o dva predstavnika: losos i pastrva. U narodu postoji mišljenje da je prva vrsta mnogo ukusnija i vrijednija. Ali mi u ovom članku ćemo pokušati raspršiti sve mitove i razumjeti ih detaljnije i konstruktivnije.

Različite vrste

Što je bolje: pastrva ili losos? Prvo, treba napomenuti da je ovo zapravo drugačija riba. Razlikuje se i po kvaliteti i po cijeni. Osim toga, ribe imaju različita svojstva, svaka od njih je korisna i iznenađujuća na svoj način. Teško je dati točan odgovor, koji je ukusniji. U ovom slučaju, mnogo ovisi o vašim individualnim gastronomskim ukusima. I također o tome koji vam je doprinos zdravlju najvredniji za vas.

losos

Što je bolje: pastrva ili losos? Da bismo najbolje odgovorili na pitanje, dat ćemo svakoj vrsti mali opis.

Losos je riba koja živi u Atlantskom oceanu, u jezerima Rusije, Norveške i Švedske. Sadrži veliku količinu fosfora, fluora i magnezija. Vrlo često, liječnici preporučuju da ga koriste za trudnice, jer ova riba pomaže fetusu da se pravilno formira, odnosno njegov kostni sustav.

Također, jesti losos pomaže ljudima riješiti se mnogih kardiovaskularnih bolesti. Ima dobar učinak na skeletni sustav, a zahvaljujući tome i crijevo počinje raditi glatko.

Smatra se da upotreba lososa može spasiti osobu od tako neugodne bolesti kao što je astma. Ona također ima pozitivan učinak na ljudsku mentalnu aktivnost. Usput, ako ste pretili, losos je nezamjenjiv alat u ovom slučaju. Činjenica je da će njezina uporaba ubrzati metabolizam i pomoći brzom razgradnji masti. Dakle, čak i unatoč činjenici da se ova riba smatra vrlo debelom, što je paradoksalnijom, zvuči, pomaže da se smrša.

pastrva

Razgovarajmo sada o pastrvi. Ova se riba nalazi u jezerima, ima i niz korisnih svojstava, poput lososa. Dakle, koje su kvalitete ove ribe? Sadrži elemente kao što su cink, jod, magnezij i kalij.

Upotreba pastrve smanjuje rizik od ateroskleroze, kao i normalnog funkcioniranja probavnog sustava. Iznenađujuće je da pastrva pomaže nositi se s depresijom, a također, što je važno i za djevojke koje paze na svoju težinu, pripada dijetetskim proizvodima. Možete jesti ovu ribu i ne bojte se dobivanja na težini.

Svatko mora sam odlučiti što je najbolje: pastrva ili losos. Da bismo izabrali između dva predstavnika lososa, rekli smo za svaku ribu. Također smo dali neke opće karakteristike. Pogledajmo sada njihove glavne razlike.

Vanjske razlike

Najprije odaberite nekoliko vanjskih znakova. Prije svega, ako kupite cijelu ribu, losos je mnogo više od pastrve. Razlika u boji je također vrlo značajna. U lososa je gotovo monokromatski, a pastrva se može lijevati u zeleno (na poleđini) ili ima bjelkaste nijanse sa strane. Boja mesa također ima brojne razlike. Losos ima vrlo mekanu nijansu. No pastrva može imati prilično privlačnu crvenu boju. Naravno, ako je previše zasićena nijansa, vrijedno je upozorenja. Budući da riba može biti tonirana elementarno. Zamrznuta kupnja nije preporučljiva jer će gore navedene razlike biti gotovo nevidljive.

Koja je riba deblja i hranjivija?

A što je bolje: pastrva ili losos? Da bismo odgovorili na ovo pitanje, govorimo o sadržaju masti svake vrste. Uostalom, ovaj pokazatelj je vrlo važan pri odabiru. Iako je to, naravno, apsolutno individualna sklonost. Uostalom, netko voli masnu ribu. Druga osoba može imati druge postavke. Što je fatter, pastrva ili losos? Naravno, losos se smatra masnijim.

Dovoljno je dati prilično jednostavan argument da se to potvrdi. Sadržaj masti lososa je 15 g na 100 g, a sadržaj masti u pastrvi je 4,3 g. Kalorijska vrijednost je: losos - 220 kcal, i pastrva - 150 kcal. Razlika je prilično opipljiva! No, vrijedi napomenuti da losos, unatoč velikom broju kalorija, malo je vjerojatno da će pridonijeti debljanju. Budući da je nevjerojatno korisna. Ali, naravno, ako je u umjerenoj mjeri.

Što je korisnije?

Pa, i što je korisnije: losos ili pastrva? Mnogo ovisi o tome koje ciljeve slijedite. Na primjer, ako želite izgubiti težinu, bilo bi bolje kupiti pastrvu u trgovini. Budući da je manje kalorija. Također, pastrva je vrlo dobra za stanje kože. Losos, kako smo saznali ranije, također ima veliki broj korisnih svojstava. Dakle, ako želite osjetiti sve te pozitivne aspekte na sebe - jesti bez straha od dobivanja težine.

Naravno, u svim tim pitanjima izuzetno je važno uzeti u obzir činjenicu da puno toga ovisi o metodama kuhanja. Možete kupiti ribu u zamrznutom obliku, kao i svježe i soljene, možete ga kuhati na roštilju ili kuhati.

Slano je bolje kupiti losos

Važno je pitanje, što je bolje, slana pastrva ili losos? Definitivno posljednja riba. Zadržava sve svoje korisne osobine i tvari praktički u svom izvornom obliku. Stoga, ako želite da vaše tijelo primi punu dozu vitamina i korisnih mikroelemenata, kupite lagano slani losos. Uz njega možete kuhati kao sushi, peciva, sendviče ili salate.

Koja je najbolja riba - losos ili pastrva? Vrijedi ponoviti da na to pitanje nema definitivnog i sto posto odgovora. Sve ovisi o tome koje ciljeve slijedite. Glavno je da se ne greši s izborom i da se uzmu u obzir određene preporuke o kojima sada govorimo.

Kako odabrati

Dakle, odaberite pravi losos i pastrvu. Prvo, uvijek obratite pozornost na njegovu boju. U svakom slučaju ne kupujte ribu žućkastu. Najvjerojatnije, na pultu, to je već prilično dugo vremena. Budite oprezni i oprezni s previše svijetlom ribom. Najvjerojatnije je oslikana. Još jedna vrlo važna nijansa je njezin miris. Ako riba nije prva svježina, iz škrga se stvara neugodan miris. To znači da je ne smijete kupiti.

Mit

Također u ovom članku želim raspršiti neke mitove. Mnogi ljudi pitaju što je bolje: pastrva, losos ili losos? Ovo pitanje nije sasvim kompetentno postavljeno. Činjenica je da je losos ime cijele obitelji, koja, usput, uključuje i lososa i pastrvu. Također, obitelj je losos, prijatelj, ružičasti i crveni losos. To jest, to je neka vrsta zajedničkog imena. Sve lososna riba među najvrjednijima. Osim toga, izvuci ih je vrlo teško. Stoga je cijena ribe ove obitelji velika. Ove ribe stalno žive u moru ili jezeru, u dobi od šest godina ulaze u brze rijeke. Hvatanje člana obitelji nije lak zadatak. Povremeno se odbijaju od vode na mjestima gdje se osobi teško uspinje. Stoga je potrebno uhvatiti dosta dugo. Osim toga, potrebno je biti pametan i za hvatanje ribe iz obitelji lososa. Najbolje od svega, razmislite o ribarima s dugogodišnjim iskustvom, ulovite ujutro. Šanse za dovođenje domaće ribe u tom razdoblju značajno se povećavaju. Također se preporuča uhvatiti prije kiše.

Kako kuhati?

Postoji mnogo načina za kuhanje lososa. Može se kuhati, napraviti ukusnu užinu. Losos također čini izvrsne salate. Mnogi čak prave riblji kebab.

Dakle, iz gore navedenog slijedi da su salmonidi ime obitelji, a ne neke pojedine ribe. Stoga, ako postavite pitanje, koja je razlika između lososa, pastrve i lososa, onda će na nju biti teško odgovoriti. Jedino što se o tome može reći je da je posljednja riba jedina iz ove skromne serije. Zato što ima nekoliko drugih svojstava.

zaključak

Tako smo u ovom članku pogledali dvije nevjerojatne ribe iz obitelji lososa: losos i pastrva. Oba se odlikuju izvrsnim okusom, nenadmašnom kvalitetom. Losos i pastrva također su dobri za naše tijelo. Da, doista, ona i ostale ribe imaju prilično veliku cijenu. Ali ne možete kupiti zdravlje bilo gdje. Ako barem jednom tjedno konzumirate ove sjajne proizvode, možete se riješiti mnogih problema.