Izrađujemo juhe s kupusom i pilećim mesom

Juhe s kupusom vrlo su dobre za tijelo. Zasićavaju ga potrebnim tvarima i čiste od toksina i šljake.

Postoji nekoliko načina da se ovo jelo napravi. Predstavit ćemo vam samo dva jednostavna i pristupačna recepta koje možete koristiti barem svaki dan.

Juha s kupusom

Recepti za ovo jelo su različiti, ali ovaj je posebno popularan. Sigurno nema takvih ljudi koji ne bi voljeli kiselu juhu od kupusa. U pripremi ovog jela nije ništa komplicirano. Štoviše, ne zahtijeva kupnju skupih i inozemnih proizvoda. Da bismo se u to uvjerili, predstavimo popis sastojaka koji čine ovo jelo detaljnije:

• kiseli bijeli kupus - 2 šalice;
• proso - oko 50 g;
• hladna voda iz slavine - oko 2 litre;
• srednje velika morska sol - nanesite prema svom ukusu;
• svježa sočna mrkva - 1 kom.
• luk - 2 kom.
• pileća juha - pola trupa;
• gomolji krumpira - 3 kom.
• svježi kopar i peršin - 1 hrpa.

Mi obrađujemo proizvode

Pileća juha s kupusom treba obaviti najmanje jednom tjedno. Takva juha će zasititi vaše tijelo važnim elementima u tragovima, dati snagu i energiju.

Za pripremu predmetnog jela potrebno je obraditi sve proizvode. Juha od piletine treba dobro oprati i narezati na porcije. Što se tiče svježeg povrća, potrebno ih je oguliti i usitniti u male kockice. Također, posebno, potrebno je oprati kiseli kupus i proso.

kuhanje prvi tečaj na štednjaku

Juhe s kupusom kuhane u velikim tavama. Uobičajena hladna voda ulijeva se u posuđe i širi sve komade piletine. Prokuhajte juhu, dodajte kuhinjsku sol i druge začine, a zatim je kuhajte oko pola sata. Za to vrijeme meso bi trebalo biti malo mekano. Nakon toga šire kiseli kupus, mrkvu i luk. Ponovno stavljajući sastojke na čir, oni su pokriveni poklopcem i prokuhani još 19 minuta.

Nakon što se juha nahrani aromama kiselog kupusa, a povrće i meso postanu mekani, leže se kockice krumpira, prosoa i usitnjenog povrća. Kušajući juhu, dodaju se i različiti začini (po želji).

U ovom sastavu, prvo jelo se kuha 26 minuta, zatim se uklanja iz peći i inzistira ispod poklopca neko vrijeme.

Donesite na večeru

Juhe s kupusom poslužuju se za večeru samo u vrućem stanju. Gotovo jelo postavljeno je u tanjure, začinjeno svježim biljem i posluženo članovima domaćinstva s kriškom kruha. Ako mislite da je takva večera isuviše mršava, preporučujemo joj dodavanje malo vrhnja.

Izrada ukusne juhe s kupusom i krumpirom

O tome kako kuhati prvo jelo s kiselim kupusom, opisali smo gore. Međutim, neki kuhari više vole napraviti takvu večeru koristeći svježe bijelo povrće. Za primjenu ovog recepta preporučujemo i primjenu pilećeg mesa. Ali prvo prvo.

Dakle, za izradu pileće juhe s kupusom potrebni su nam sljedeći sastojci:

• svježi bijeli kupus - ½ male vilice;
• suncokretovo ulje - oko 30 ml;
• hladna voda iz slavine - oko 2 litre;
• morska sol nije jako velika - primjenjivati ​​na okus;
• svježa sočna mrkva - 1 kom.
• luk - 2 kom.
• pileća juha - pola trupa;
• gomolji krumpira - 3 kom.
• svježi kopar - 1 nije jako gusta hrpa.

Priprema sastojaka

Sve supe s kupusom vrlo su slične po sastavu. Međutim, među njima postoje neke razlike.

Za pripremu predmetnog jela polovicu trupla pileće juhe temeljito se pere, odvajajući sve nejestive dijelove. Nakon toga, meso se siječe na velike komade i ostavi po strani.

Također odvojeno obradite sve povrće. Gomolji krumpira, svježe mrkve i glavice luka su oguljeni i sjeckani u srednje kockice. Nakon toga bijeli kupus očistiti od trulog lišća i izrezati na tanke trake.

Toplinska obrada

Za juha s kupusom i piletinom ispalo je naj mirisnije i bogatije, mora se dodati prženo povrće. Da biste ih pripremili, zagrijte ulje u loncu za pirjanje, a zatim raširite mrkvu i luk. Oba sastojka su temeljito pržena dok su mekana, uklonjena iz topline i hlađena.

Kao i za juhu, a zatim ga pripremiti na sljedeći način: stavite sve komade piletine juha u tavi s vodom, sol i donijeti na čir. Nakon toga posude se zatvore i meso kuha 30 minuta.

S vremenom se u bujonu polaže svježi bijeli kupus. Prokuhati juhu, prokuhati oko 22 minute, zatim dodati kockice krumpira i svježi kopar. U ovom sastavu pileća juha se kuha oko 18 minuta. Za to vrijeme povrće treba biti što je moguće mekše.

Nakon svih opisanih zahvata, prethodno prženo povrće izlaže se u praktički spremno prvo jelo i temeljito se miješaju. Kao takva, pileća juha se kuha oko 5 minuta i uklanja iz peći. Držeći jelo ispod poklopca sat vremena, postavlja se na tanjure i služi za stol.

Kako i s čime predstaviti?

Sada znate kako ukusno i brzo kuhati pileću juhu s kupusom. Recepti za takva jela opisani su upravo gore.

Nakon što je juha od povrća s mesom peradi spremna, odmah se polaže na tanjure. Za večeru se takvo jelo prezentira uz krišku kruha, kao i nisko-masni majonez ili svježe kiselo vrhnje. Pileća juha se također može začiniti malom količinom zelenog luka ili kopra.