Što se može napraviti od jabuka: savjeti za kuhanje

Jabuke - jedan od najpopularnijih plodova koji se aktivno koriste u kuhanju. Od njih se pripremaju pića, džemovi, pite, salate i još mnogo toga. Danas postoji toliko mnogo recepata da ponekad čak i iskusne domaćice ne mogu odlučiti što se može napraviti od jabuka. Odgovor na ovo pitanje naučit ćete iz današnjeg članka.

Opće preporuke

Nažalost, nisu svi stanovnici metropole imaju vlastitu kućicu, gdje možete uzgajati voće i povrće. Stoga je važno znati što tražiti pri kupnji jabuka. Najbolje je nabaviti ove plodove krajem ljeta ili početkom jeseni. Preporučljivo je dati prednost lokalnim sortama, jer su mnogo ukusnije i mirisnije od uvoznih.

Prije kupnje, trebate pažljivo pregledati voće koje vam se sviđa. Ne smiju biti udubljenja i tamne mrlje. Nije potrebno stjecati prezrelo i lagano trulim voćem. Malo je vjerojatno da će biti vrlo sočne i ukusne. Krupne zrele jabuke treba prekriti gustom, elastičnom kožom. Također, o kvaliteti voća može se suditi po aromi koja dolazi od njih.

Preporučljivo je čuvati voće u hladnjaku ili na nekom drugom hladnom mjestu. Vrlo često, neiskusne domaćice čuvaju plodove nepropisno, a neke ih čak stavljaju na balkon, zaboravljajući na hladno vrijeme. Stoga se često postavlja pitanje što se može napraviti od zamrznutih jabuka. Treba napomenuti da takva voća ostaju prilično jestiva i prikladna za pripremu raznih jela. Odmrznute jabuke brzo počinju propadati, pa ih je potrebno što prije upotrijebiti ili poslati u zamrzivač.

pita od jabuka

Recept za ovaj jednostavan i ukusan kolač vjerojatno je poznat mnogim hostesama. Međutim, nisu svi svjesni da je pripremljen ne samo od svježeg voća. Ova opcija će biti pravo otkriće za one koji ne znaju što se može napraviti od smrznutih jabuka. Prije nego počnete raditi s tijestom, svakako provjerite ima li u kuhinji sve što vam treba. U tom slučaju trebat će vam:

• 4 jaja.
• Čaša šećera i pšeničnog brašna.
• 4 jabuke.
• Vrećica vanilije.

Shvativši što se može napraviti od zamrznutih jabuka, trebate bolje pogledati samu tehnologiju. Prvo, u istoj zdjeli pomiješajte sirova kokošja jaja i granulirani šećer. Svi dobro tukli s mikser u gustu pjenu i početi polako sipati prosijan brašno. U dobivenu masu dodaje se vanilin i komadići zamrznutih jabuka. Sve je temeljito izmiješano i gotov tijesto proširiti u kalup, čije su dno i zidovi podmazani biljnim uljem. Pecite šarlatu na 180 stupnjeva četrdeset pet minuta. Nakon toga se uklanja iz pećnice, hladi i poslužuje na stolu.

Tsvetaevsky pie

Ova opcija je vjerojatno korisna onima koji se pitaju što se može napraviti od kompota od jabuka. Ovaj recept čini ukusnu tortu od kolača s aromatičnim voćnim punjenjem i nadjevom od vrhnja. Za maziti svoj dom s takvim desert, ne biti lijeni za pre-kupnju svih potrebnih komponenti. Da biste napravili ovo pečenje, trebat će vam:

• 150 grama maslaca.
• 2/3 šalice ne previše masna kisela vrhnje.
• Pola čajne žličice sode bikarbone.
• 2,5 čaše pšeničnog brašna.

Svi ovi sastojci će ići u tijesto. Budući da ovaj desert podrazumijeva prisutnost punjenja i ulijevanja, treba dodati gornji popis. Izrađuje:

• 2-3 jabuke iz kompota.
• 2 žlice brašna.
• Čaša šećera.
• Sirovo pileće jaje.
• Čašu kiselog vrhnja.

Shvativši što se može napraviti od jabuka iz kompota, treba shvatiti glavne tehnološke faze izrade ove pite. Prvo morate napraviti tijesto. Da biste to učinili, u jednom spremniku kombinirati rastopljeni maslac i kiselo vrhnje. Sve je dobro izmiješano i postupno pospite prosijano brašno i sodu. Po želji, lagano pahuljasto tijesto može se lagano zasladiti.

Zatim se nastala masa nanosi na dno kalupa i nježno se širi vlažnim dlanovima, ne zaboravljajući da se formiraju odbojnici. Nanesite narezane jabuke i prelijte preko vrha, za pripremu kojih se u prikladnu zdjelu umiješa brašno, sirovo jaje, vanilin, granulirani šećer i kiselo vrhnje, a zatim temeljito tucite umutkom ili miksetom. Pecite kolač u pećnici, zagrijan na 180 stupnjeva. Otprilike u 35-45 minuta se izvadi, ohladi na rešetki i servira na stol.

Stisnite mlijeko

Ova opcija svakako će privući one koji gledaju vlastiti lik. Ovo zdravo dijetalno piće može se napraviti od 2 jabuke. Osim toga, ne postoji niti jedan gram šećera. Prije početka postupka provjerite ima li u hladnjaku:

• 300 ml mlijeka.
• 2 velike zelene jabuke.
• Četvrtina žličice vanilinog šećera.

Nakon što je shvatio što se može napraviti od jabuke i mlijeka, treba napomenuti da je za te svrhe poželjno kupiti bezkiselinsko voće. Inače niste dobili ukusni koktel. Prethodno oprano, oguljeno i usitnjeno voće melje se miješalicom. Nakon toga, u dobivenom pireu dodajte mlijeko i vanilin šećer, a zatim dobro udarite na velikoj brzini najmanje pet minuta.

Nastala masa se stavlja u hladnjak, a nakon pola sata ulijeva se u visoke čaše ili čaše. Po želji spreman koktel posipan je ribanim čokoladnim, kokosovim ili orahovim strugotinama.

Pekmez od jabuke

Ovo je odlična opcija domaće praznine. To će svakako biti korisno za hostese, koje još nisu odlučile što se može napraviti od jabuka za zimu. Za pripremu ove slatke delikatese preporučljivo je odabrati samo svježe zrelo voće. Prije početka postupka provjerite imate li u kuhinji:

• Kilo jabuke.
• 1,5 kilograma šećera.
• Kilo krušaka.

U početnoj fazi treba biti angažiran u pripremi voća. Oni su oprani, očišćeni od jezgre, izrezani na kriške i stavljeni u voluminoznu posudu. Tamo se izlije šećer, a plodovi se ostavljaju da naprave sok.

Nakon nekoliko sati, zdjelica s jabukama i kruškama šalje se u peć i zagrijava na 80 stupnjeva, ne zaboravljajući stalno miješati i ne dopuštajući mu da prokuha. Nakon toga, budući da je džem uklonjen s vrućine, pokriven poklopcem i ostavljen na deset sati. Nakon tog vremena spremnik se vraća u peć i dovodi do ključanja, povremeno miješajući drvena žlica. Čim se na površini deserta pojave prvi mjehurići, zdjelica se uklanja s vrućine i uklanja u stranu. Sljedeći dan postupak se ponovi. Nakon što se zagrijava džem, leži u sterilnim staklenim posudama, zamotan s poklopcima i uklonjen za kasnije skladištenje.

Osim toga, postoje mnoge mogućnosti za džem, koji se može napraviti od krušaka i jabuka. Na primjer, recept s narančama. Za svaki kilogram voća uzimaju 3 litre pitke vode, 3 kilograma šećera i nekoliko agruma. Takav desert može se napraviti u obliku pire krumpira, nakon što se kroz mlin za mljevenje prođe jabuke i kruške.

Lazy štrudla

Ovu opciju zasigurno će cijeniti oni koji još ne znaju što se može napraviti od jabuka i kupili lisnato tijesto. Ovaj kolač je dobar jer će zahtijevati minimalni set proizvoda za kuhanje i dosta vremena. Može se brzo peći za neočekivane goste ili samo za večernju čajanku. Da biste to učinili u svom hladnjaku, trebali biste:

• Pola kilograma jabuka.
• 250 grama lisnatog tijesta.
• ½ šalice grožđica.
• 150 grama šećera.
• 2 žličice cimeta.
• 1/3 šalice oraha.
• Sirovo pileće jaje.

Shvativši što se može napraviti od jabuka i tijesta, potrebno je detaljnije rastaviti tehnologiju izrade lijene štrudle. Prethodno oprane i oguljene plodove izrezati na male kockice i staviti u zdjelu s cimetom, mljevenim oraščićima, šećerom i grožđicama.

Thawed lisnato tijesto proširila na radnu površinu, pripylenny brašno, malo roll i vizualno podijeljen u tri dijela. U sredini šava nalazi se pripremljeni nadjev, prekriven dijelom udesno i premazan jajem. Prelijte ostatak tijesta na vrh i napravite nekoliko kosih rezova. Buduća štrudla ponovno se premazuje sirovim pilećim jajima, posipa šećerom i šalje u pećnicu. Pecite oko pola sata na 200 stupnjeva.

Voćna salata

Recept za ovo korisno i vrlo ukusno jelo zasigurno će pasti u kolekciju onih koji ne znaju što se može napraviti od mandarina i jabuka. Da biste napravili četiri obroka ove ukusne poslastice, trebat će vam:

• Velika zrela banana.
• 200 grama mandarina.
• Velika zelena jabuka.
• Nekoliko listova mente.

Mandarina je podijeljena na kriške, uklonite film iz njih i stavite u zdjelu za salatu. Tu su također stavili oguljene i sjeckane banane i drobljene lišće mente. Jabuke podijeliti na dvije i ukloniti jezgru. Nakon toga se ljušti, reže na srednje kockice i kombinira s ostalim sastojcima. Svi nježno pomiješani, pokušavajući ne oštetiti komade voća i poslužiti na stolu.

Domaći sladoled od cimeta

Ovaj recept sigurno će biti zanimljiv za slatkiš, razmišljajući o tome što se može napraviti od jabuka. Za pripremu takvog sladoleda potrebno vam je malo strpljenja i određeni skup proizvoda. U ovoj situaciji trebali biste imati:

• 2 velike ne previše slatke jabuke.
• Četvrtine omota maslaca.
• 200 ml mlijeka.
• 50 grama niske masnoće kreme.
• 2 žličice cimeta.
• Šećer, klinčići i muškatni oraščić.

Razumijevanje onoga što se može napraviti od jabuka, morate shvatiti točno kako se proizvodi domaća hrana. popsicles. U jednoj zdjeli pomiješajte cimet, šećer, vrhnje i mlijeko. Zagrijte maslac u zasebnoj tavi i dodajte klinčić, muškatni oraščić i isjeckane jabuke. Sve se to kuha na minimalnoj toplini oko pet minuta, ne zaboravljajući stalno miješati. U protivnom sadržaj posude može izgorjeti.

Nastala gusta homogena masa se hladi i kombinira s tučeno kremastom mliječnom smjesom. Sve je to prekriveno folijom i poslano u zamrzivač. Da biste ubrzali proces stvrdnjavanja domaćeg sladoleda, poželjno ga je miješati svakih 15-20 minuta. Prije posluživanja, hladni desert je postavljen u posudama za sladoled i ukrašen svježim bobicama.

„Otomansko”

Ova popularna slatka poslastica priprema se vrlo brzo i jednostavno. Stoga je moguće da će recept za ovaj desert biti na stranicama osobne kuharice domaćica, koja prikuplja zanimljive varijante onoga što se može napraviti od jabuka. Prije nego počnete raditi s proizvodima, provjerite imate li u svom domu:

• Par velikih zrelih jabuka.
• Na 100 grama šećera i pšeničnog brašna.
• Pola kutije maslaca.
• ½ tsp praška za pecivo.
• Sirovo pileće jaje.

Isperjene i oguljene jabuke se režu na dva dijela. Pažljivo uklonite jezgru iz svake polovice. U zasebnoj zdjeli pomiješajte 4 žlice šećera i maslaca. Dobivena smjesa se šalje u peć i dovodi do ključanja. Kada se pojave prvi mjehurići, tamo se dodaju jabuke i peku oko pet minuta. Važno je povremeno okretati voće.

Pripremljene na ovaj način, plodovi se polažu u male metalne posude, nalijevaju s karamelom, u kojoj se prže, i uklanjaju u stranu. U zasebnu zdjelu pomiješajte ostatke maslaca i šećera. Brašno, jaje i prašak za pecivo. Sve dobro promiješajte do homogenog tijesta. Nakon toga sipaju jabuke i stavljaju posude u kojima će se pripremati budući desert, na lim za pečenje ispunjen malom količinom vode. Pecite "otomane" na 180 stupnjeva oko četvrt sata. Gotova delicija se prenosi na tanjure, lagano hladi i poslužuje na stolu.

Otvorite kolač od lisnatog tijesta

Ovaj recept je zanimljiv jer se može pripremiti ne samo od svježeg voća. Stoga će sigurno voljeti kućanice koje žele shvatiti kako i što se može napraviti od smrznutih jabuka. Prije odlaska na štednjak provjerite ima li u kuhinji sve što vam je potrebno. Da biste napravili ovu pitu, trebat će vam:

• 200 grama kupljenog lisnatog tijesta.
• Bijela jaja.
• 200 grama šećera.
• 4 jabuke.

Prethodno odmrznuta prodavaonica tijesta raširi se na radnoj površini, posuti brašnom i razvaljajte tanki sloj, čija debljina ne prelazi pet milimetara. Nakon toga se stavlja u okruglu posudu za pečenje. Na vrh posipajte kriške jabuke i obilno ih pospite šećerom. Dobiveni poluproizvod se ulije u tekuću smjesu. Za njezinu pripremu u jednu posudu pomiješajte bjelanjke i nekoliko žlica granuliranog šećera i dobro udarite mješalicom na srednjoj brzini dok se ne pojavi lagana zračna pjena. Buduća torta posuta mrvicom napravljenom od pečenog ostatka tijesta i poslana u pećnicu. Pripremite desert na 180 stupnjeva oko pola sata.

Kompot od jabuka-mandarina

Zreli, mirisni plodovi čine nevjerojatno ukusne i zdrave napitke bogate raznim vitaminima. Da biste zadovoljili svoje rođake jednim od ovih kompota, morate se unaprijed pripremiti:

• 250 grama jabuka.
• Šalica šećera.
• 500 ml vode za piće.
• 4 velika mandarina.

S agrumima, nježno odlepite polet, pokušavajući ne dirati bijeli sloj, izrežite ga na tanke slamke, prelijte čašom filtrirane vode i kuhajte na laganoj vatri. Nakon toga, baca se natrag u cjedilo i pričeka da se suvišna vlaga ocijedi.

U međuvremenu prelijte šećer u tavu s kipućom vodom. Kada se otopi, na isto mjesto dodaju se i limuna od limuna i oguljene kriške jabuke i mandarine. Sljedeće piće kuha se na minimalnoj temperaturi 10 minuta. Nakon toga, uklonite posuđe iz peći i dati voćni kompot malo pivo. Zbog toga će se piće koje ste pripremili steći bogatijim okusom i naglašenim okusom jabuke.