Što se može napraviti od tjestenine brzo i ukusno

Tjestenina je jedan od najpopularnijih proizvoda u Rusiji. Domaće kućanice znaju što se može napraviti od tjestenine, a posljednjih su godina mnogi njihovi recepti dodani njihovom arsenalu.

Razgovarajmo malo o tjestenini

Na policama ima mnogo različitih tjestenina: rogovi, perje, školjke, spirale, tjestenine, lazanje i mnogi drugi. Tradicionalno se smatra rodnim mjestom tjestenine u Italiji, tamo jede apsolutno sve, a za tjesteninu nitko ne zna onoliko koliko znaju stanovnici ove veličanstvene zemlje. Pravi Talijan nikada neće pitati što se može napraviti od tjestenine, jer zna sve recepte za ukusnu tjesteninu. Razmatraju se najbolji tjestenina od durum pšenice. Na talijanskom jeziku, uobičajeno je kuhati ih "al dente", tj. Na takav način da je unutrašnjost proizvoda blago vlažna. Tjestenina je izvrsna prilog za ribu, meso i jela od povrća.

Kako kuhati tjesteninu - nekoliko jednostavnih načina

Klasici žanra - kuhani makaroni kao prilog. Jedna od omiljenih i jednostavnih opcija s pravom su priznati makaroni i sir. Ovo jelo je omiljeno kod odraslih i djece, a čak i najneiskusnija domaćica može je kuhati. Tjestenina u obliku tjestenine također je jedna od popularnih metoda kuhanja. Recept je iznimno jednostavan i ne zahtijeva puno vremena i truda. Dovoljno je pržiti mljeveno meso u tavi i dodati mu kuhane makarone u obliku koji vam se najviše sviđa. Po želji, tijekom pečenja mesa, možete dodati gljive, rajčice, luk i bilo koje drugo povrće - to će učiniti jelo sočnijim i mnogo zanimljivijim za okus. Vrlo rafinirano je talijanska lazanja. Za njegovu pripremu trebat će vam poseban listovi tjestenine za lazanje i punjenje, po vašem ukusu. U klasičnom receptu u svojoj kvaliteti poslužuje bešamel umak, mljeveno meso, parmezan, začine i začine. No, danas bismo željeli razgovarati o tome što se može napraviti od neobičnih, ali jednostavnih jela od tjestenine pomoću prženja i pečenja.

Pržena tjestenina: recept za kuhanje

Za ovaj recept trebat će vam izravno tjestenina - oko 120 grama, 2 šalice juhe (oko 300 grama), sol i papar, zelje, curry i maslinovo ulje, sir (idealno parmezan). Po želji možete koristiti dodatne sastojke poput rajčice u vlastitom soku i češnjaku. Počnimo:

• zagrijte malo maslinovog ulja u tavi;
• dodajte u vruće ulje začini (curry, papar i što god želite) i pržiti manje od minute;
• pržiti u tavi sitno nasjeckanog luka (češnjak po želji);
• stavljamo tjesteninu bilo kojeg oblika koju volite i pržimo oko tri minute, zatim dodamo juhu, kuhamo, miješajući, dok se sva juha ne ispari;
• ako koristite rajčice, sada je njihov red - stavljamo rajčice u vlastiti sok za tjesteninu, kratko kuhamo, ne zaboravljajući promiješati;
• posljednji korak - posudu pospite ribanim parmezanom. Sve, dobar tek!

Tjestenina s mljevenim mesom u pećnici: recept za kuhanje

Ako još uvijek ne znate što se može napraviti od tjestenine i potrošite minimalno vremena, onda se upoznajte s loncem od mljevenog mesa i tjestenine. Trebat će vam mljeveno meso i tjestenina u omjeru od 1 do 1 (uzmite recept za 400 grama), luk, mlijeko oko 150 ml i 50 grama maslaca, žlicu brašna i tvrdi sir po svom ukusu. Počnite kuhati:

• Kuhajte al dente tjesteninu i kuhajte mljeveno meso s lukom u tavi;
• Pripremite bešamel umak: u suhoj tavi pržite brašno i lagano dodajte mlijeko rastopljenim maslacem (20 grama), dodajte muškatni oraščić, papar, posolite u umak i stavite do kuhanja;
• Posudu za pečenje namažite preostalim maslacem i ponovno raširite tjesteninom, mljevenim mesom i tjesteninom, prelijte gotovim umakom;
• posudu pecite u pećnici oko pola sata na temperaturi od 220 stupnjeva;
• 6-7 minuta prije završetka pečenja tjesteninu pospite naribanim sirom. Bon appetit!