Whisky Scottish uklopljen "Bells Original" (recenzije)

Viski viski ima status nacionalnog pića. Koristi se u čistom obliku (s ledom) i kao dio raznih koktela. Svaka sorta ima svoj okus i jedinstvenu aromu. Postupak kuhanja i miješanje čuvaju se u najstrožem povjerenju. Postoje recepti koji broje više od sto godina. Oni se prenose s oca na sina i vlasništvo su obitelji.

viski

Viski viski uklopljen - to je alkoholno žestoko piće. Izrađena je od raznih žitarice. Tehnologija zahtijeva dugo starenje pića u hrastovim bačvama.

Prvi spomen toga potječe iz 1495. godine, drevni Kelti su se već bavili destilacijom kaše u "vodu života", tzv. Viskiju. To ne čudi, u početku se preporučuje kao ljekovito piće. Smatralo se da pomaže kod bolova u trbuhu, paralize, velikih boginja, produžava život i održava zdravlje.

Viski s viskijem se može nazvati kao takav ako:

1. Proizveden je u Škotskoj. Sastojci: voda i pivski ječam. Dodatak može biti cjelovite žitarice drugih žitarica. Za njih postoje određeni zahtjevi:

• zrno se mora preraditi u sladovinu (u destileriju);
• koristeći isključivo endogene enzime, oni se pretvaraju u supstrat sposoban za fermentaciju;
• fermentacija zrna je moguća samo uz pomoć kulture kvasca.

2. Sadrži najmanje 40% alkohola u konačnom proizvodu. Manje ne može biti.

3. Dozrijeli najmanje tri godine u reguliranim trošarinskim skladištima u zemlji. Samo u hrastovim bačvama do 700 litara.

4. Čuva aromu, okus i boju primarnih sirovina. Nema aditiva, osim alkoholnih slatkiša i vode.

Sva ta obilježja sadržana su u engleskom zakonodavstvu.

klasifikacija

Piće je podijeljeno u nekoliko vrsta, ovisno o sirovinama i načinu pripreme:

• Zrno. Osnova za proizvodnju su kukuruzna zrna, kojima je dodan ječam nemalteda (ne sadrži enzime koji mogu razgraditi škrob). Ukusi i osobine ostavljaju puno željenog. U svom čistom obliku, takav viski praktički nije za prodaju.
• Slad. Drugo ime je molt, najbolja žetva ječma dopuštena je za njegovu proizvodnju. To je najkvalitetnija i najskuplja vrsta pića. Podijeljena je na bačve i pojedinačni slad.
• Miješanje. Što znači viskija viskija? Mješavina je vrsta tretmana u kojoj se nalazi smjesa slada i žitarica. Smatra se najpopularnijom vrstom pića. Prikazan u gotovo svim cjenovnim kategorijama.

Elite sorte

Najpoznatije i najpopularnije sorte "vode života" proizvode se prvenstveno u Škotskoj. Irska, Japan, Kanada, Sjedinjene Američke Države poznate su po piću.

Ječmena traka - jedna od najboljih vrsta škotskog viskija (Škotska). Osnova je proklijan ječam. Suši se preko vatre treseta. To je ono što daje viski jedinstven i prepoznatljiv miris. Tehnologija proizvodnje uključuje destilaciju u bakrenim cijevima posebnog dizajna. Na svijetu nema analogija s ovim pićem.

Najpoznatiji irski viski - Jameson. Svijetlo zlatna boja i jedinstveni okus - njegove osobitosti. Recept je star preko dvije stotine godina. Sazrijeva piće samo u hrastovim bačvama.

Kanadski je napravljen od raži. Mnogo je jači od običnog viskija. Amerikanac pripremljen od kukuruza s dodatkom ječma i raži. Da bi se postigao dobar okus, strogo se održavaju udjeli zrna: kukuruz 51%, raž i ječam 49%.

Japan se nedavno pridružio proizvođačima viskija. Međutim, savjesni i ozbiljni Japanci mogu se pohvaliti skupim markama alkohola i njihovom rasprostranjenošću širom svijeta.

Stari krijumčar

Viski škotski mješanac starog krijumčara ("stari krijumčar") dobio je ime po distributerima viskija. U 18. i 19. stoljeću, riskirajući svoje živote, pružili su ilegalne zalihe svim ljubiteljima jakih pića. Osnivači destilerije s izvornim imenom bili su braća Stodarta. Oni su prvi koristili bačve za proizvodnju viskija.

Kratak opis napitka:

• Izloženost 3-12 godina;
• žuto-zlatna boja;
• miris - cvjetne nijanse u kombinaciji sa suptilnom aromom ugljena, malo karamele i engleske karamele;
• okus je izvorno biskvit, biskvit, zatim ugodna nijansa meda i žitarica;
• začin okusa i suptilna nijansa hrasta.

Od 2006. godine ovaj brand je u vlasništvu talijanske tvrtke Gruppo Campari.

"Claymore"

Škotski miješani viski Claymore proizvodi se u jednoj od najvećih destilerija u vlasništvu tvrtke Whyte & Mackay. To je vrlo mekano i slatko piće među sličnim analozima od četrdeset stupnjeva.

Sjeverna i južna Škotska proizvode 35 vrsta žitarica za proizvodnju pića. Skladan okus i miris naglašavaju sladni i zrno viskija s osmogodišnjim starenjem.

Kratak opis napitka:

• Izloženost 8, 12 i 21 godina;
• zlatna jantarna boja;
• miris je suptilna tresetna aroma (žar pića, sudeći prema pregledima);
• okus slatkaste, masne, drvene i travnate;
• završetak je dugačak s dozom karamele.

Idealan je za čašu s ledom i mirisnu cigaru, tvrde stručnjaci.

Bijeli konj

Whisky Scottish blended "Bijeli konj" nastao je 1981. godine od strane Petera Meke. Datum na boci - “1742” - simbolizira godinu nastanka istoimene konobe. Nevjerojatni bijeli konji kraljičinog pratioca Mary Stuart dali su ime koje je danas poznato cijelom svijetu, u škotski pogon za piće.

Godine 1924. umro je tvorac izvorne sorte, ali je tada njegov viski bio jedan od pet svjetskih lidera u najboljim alkoholnim pićima. Danas bijeli konj služi kao simbol zemlje, a Bijeli konj dolazi u više od 200 zemalja.

Piće ima jedinstveni sastav - 40 sorti najfinijeg zrna (70%) i slad (30%) viskija, starenje najmanje 6 godina. Može se doista smatrati simbolom zemlje, jer se sastoji od sorti otočnog i kopnenog viskija. Ova količina doprinosi stvaranju skladnog buketa, uravnoteženog i punog okusa.

Kratak opis napitka:

• ekstrakt - na naljepnici označava ekstrakt najmlađeg alkohola od svih 40;
• boja - mekana, zlatna;
• miris - med, treset, slad, svijetle note dima;
• okus je topao, bogat, bogat buket s suptilnim nijansama slatkiša;
• aftertaste - zadimljen s osjetljivim voćnim dodirom.

Stručnjaci preporučuju da ga koristite kao aperitiv, nerazrijeđen. Sjajni okus treseta pogodan je za pripremu koktela.

"Crna oznaka Johnnyja Walkera"

Škotski pomiješani viski "Johnny Walker Black Label" proizvodi destileriju Johnnie Walker (trenutno u vlasništvu tvrtke Diageo). Legendarni brand godišnje proizvede više od sto dvadeset milijuna boca visokokvalitetnog viskija.

Tri generacije šetača stvorile su slavne marka viskija. Godine 1893. obitelj je uspjela kupiti prvu tvornicu alkohola. Danas se u njemu nalazi muzej posvećen Johnnyju Walkeru, utemeljitelju dinastije.

Prvo, Walker se promijenio vrste čaja. Miješanje viskija, prije, bio je hobi. Prirodni talent i nježan okus omogućili su mu da stvori jedinstveni viski s izvornim okusom. Profitabilna prodaja alkohola gurala je čaj u pozadinu. Proizvodnja viskija postala je obiteljski posao.

Kratak opis napitka "Crna oznaka Johnnyja Walkera":

• izvod - 12 godina;
• boja - tamno zlatna s karakterističnim narančasto-tresetnim sjajem;
• miris - uravnotežen, s osjetljivim dimljenim notama;
• okus je složen, skladan, s naznakama voća, dima, šerija i slada;
• aftertaste - slatki grožđice, ulja citrusa i narančine kore.

Do sada, brand Johnnie Walker ostaje mjerilo visokokvalitetnog viskija.

"Originalna zvona"

Viski škotski "Bells Original" datira iz druge polovice devetnaestog stoljeća. Piće je uvezeno iz škotskog grada Perfa u europske zemlje, Australiju, Indiju i Novi Zeland.

Izumio je piće Arthur Bell-a, ne bojeći se miješati nekoliko sladova: Dufftown, Caol Ila, Glenkinchie, Inchgower i Blair Athol. Takva hrabra odluka dopustila nam je da dobijemo viski s viskijem. Recenzije stručnjaka obilježavaju okus i miris pića nevjerojatnim u bogatstvu nijansi.

Kratak opis napitka:

• izloženost - 5 godina;
• boja - žuto-zlatna s blagim nijansama slame;
• miris - cvjetni, s osjetljivim notama jabuka, meda, đumbira i badema;
• okus je mnogostran, može se osjetiti orah, slad, drvo, nijansa egzotičnih začina i dima;
• aftertaste - slatki grožđice, ulja citrusa i narančine kore.

Viski Scotch pomiješan "Bells Original" koristi se u čistom obliku i kao dio koktela.

Zanimljivosti

U sjevernoj Škotskoj bio je skovan dimljeni viski. Dimni okus alkohola pruža neobičan način sušenja ječma. Treset se koristi kao “gorivo”.

Autoritativni i poznati stručnjak za smjese Richard Paterson (kuća Whyte & Maskau) također je poznat po tome što mu je nos osiguran za dva milijuna dolara.

Da bi se piće nazvalo "viskijem", ono mora sazrijevati u hrastovim bačvama najmanje tri godine.

Lider u proizvodnji viskija - Indija.

Ellagic acid, koja se nalazi u sladnom viskiju, izvrstan je antioksidans. Može spriječiti razvoj stanica raka i bolesti srca.

Boca visokokvalitetnog viskija može zadržati svoj okus i aromu 100 godina.

Najskuplja boca viskija - Macallan 1926. Procijenjena je na 62.000 dolara.