Tikvica krem ​​juha: recept u spor kuhalo

Juha za ručak ili kao prvo je već aksiom. Ono što će biti ovisi o osobnim preferencijama. Međutim, možemo reći da je prvo mjesto zauzimaju lagane juhe od povrća, koje će vam dati snagu, ali će u isto vrijeme biti zadovoljni malim brojem kalorija. Gotovo najbolji sastojak za takvo jelo bit će tikvice. To je korisno, niske kalorijske i ukusne. A ako želite više bogate i debele prve staze, svakako probajte juhu od tikvica. Postoji vrlo velik broj recepata, ali na njemu se temelji samo nekoliko sastojaka (tikvice, bujon, luk, ponekad krumpir), a sve ostalo se dodaje po volji. Nudimo vam izbor različitih varijacija, odaberite i pokušajte!

Nekoliko riječi o sastojcima

Naravno, najvažnija komponenta ove juhe bit će tikvice. Krem juha od nje je dijetetsko i lagano jelo. Njegova kvaliteta i okus izravno ovise o izboru sastojaka. Kada kupujete povrće u trgovini, dati prednost malim plodovima duljine do 20 cm s tankom kožom i ne zrelim mekim sjemenkama. Takve tikvice se mogu upotrijebiti u potpunosti. Mnogo je lakše ako imate povrće iz vlastitog vrta, u kojem slučaju jednostavno ga nemojte prepustiti i prerasti.

Tikvice se dobro slažu s raznim začinskim začinima: peršinom, koprom, bosiljkom, pa čak i mentom. Koristite ih za kuhanje, a vaša će juha sjajiti novim bojama.

Krema, mlijeko i maslac će jelo učiniti hranjivijom i dubljom prema okusu. Ovo je izvrstan pun obrok ili lagana večera Izuzetno juhe od povrća pogodne su za one koji slijede dijetu ili vegetarijansku hranu.

Za početak, uzmimo kao osnovu najjednostavniju verziju juhe od tikvica sa konzistencijom kreme. Odlikuje se glatkom teksturom i bogatim okusom povrća.

Koji sastojci uzimamo?

Potrebno je samo pet komponenti i 30 minuta vremena kako bi zadovoljila obitelj laganom i vrlo ukusnom povrćem. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 2 male tikvice;
• 1 žarulja srednje veličine;
• 1 litra bujona;
• 4 češnja češnjaka;
• 3 žlice. l. obrano kiselo vrhnje.

Kako kuhati?

Prema ovom receptu, juha od tikvica pripremljena je jednostavno i vrlo brzo. U velikoj tavi za umake stavite tikvice, četvrtine luka i češnjak, juhu, a zatim prokuhajte preko srednje topline. Zatim smanjite plin i kuhajte dok ne bude gotov 20 minuta. Da bi juha dobila željenu konzistenciju, upotrijebite imerzijski miješalac. U glatku homogenu masu dodajte odgovarajuću količinu soli, papra i kiselog vrhnja.

Krem juhu od tikvica preporučamo poslužiti sa sirom, narezanim na tanjuru, te sitno sjeckanim povrćem.

Krem juha od krumpira i tikvica

Ovo je ukusna verzija prvog jela od tikvica, čiji se ukus tako skladno nadopunjuje. brie cheese Međutim, kao iu prethodnoj verziji, recept možete uzeti samo kao osnovu i dodajte druge sastojke po svojoj želji. Trebat će vam:

• 1 litra bujona (povrće);
• 300 g krumpira, nasjeckanog i nasjeckanog;
• 500 g mlade tikvice;
• mladi luk;
• 150 g kockastog sira.

U ovom utjelovljenju, krem ​​juha od tikvica i krumpira je vrlo hranjiva i savršena je čak i za večeru u hladnoj zimskoj večeri. Možete dodati više začina i vrhnja.

Prvi korak je kuhanje krumpira u bujonu dok se ne skuva pola, zatim se dodaju tikvice i luk, sjeckani u kockice. Juhu kuhajte još deset minuta dok povrće ne omekša. Nakon toga ugasite vatru i dodajte sir u juhu dok se ne otopi. Pomoću ručne miješalice, dovedite masu u ravnomjerno stanje i začinite paprikom i soli. Ako je juha malo gusta, možete je razrijediti juhom ili kremom do željene konzistencije.

Krem juha od tikvica u laganom štednjaku: recept

Život domaćica i kuhara osmišljen je kako bi poboljšao različite kuhinjske aparate. Iz godine u godinu se poboljšavaju. Njihov broj uključuje multicooker. Čudesni stroj spreman je zadovoljiti svoje vlasnike uvijek ukusnom i toplom hranom. Ovdje se također može kuhati i krem ​​juha. Nudimo vam jednostavan i zanimljiv recept. Trebat će vam:

• 1 mali squash;
• 2 srednje krumpira;
• 2 mala luka;
• 1 mala mrkva;
• stabljika celera;
• češnjak;
• kopar;
• 1 litru vode.

Sve povrće treba oguliti i izrezati na male kockice. Stavite mrkvu i luk u višekutničku zdjelu i stavite program "Prženje". Nakon nekoliko minuta, kada dobiju zlatnu nijansu, na isto mjesto dodajte tikvice i krumpir. Kuhajte dok se program ne dovrši. Zatim ulijte vodu ili juhu. Ovisno o tom izboru, krema juha od tikvica, recept koji nudimo, pokazat će se prehrambenim, hranjivim i bogatim. Kada ste natočili tekućinu, dodajte pravu količinu soli, papra, stabljika celera, smrvljeni kopar i postavite program "Juha" (15 minuta). Nakon vremena masa se zgnječi u ujednačeno stanje i po želji se može razrijediti s kremom, ukrasiti zelenilom ili prženom slaninom.

Kao što možete vidjeti, krem ​​juha od tikvica u ovoj verziji također može biti vrlo različita. Ako se prednost daje vegetarijanskim i niskokaloričnim jelovnicima, ostavite na stranu kremu i juhu, slaninu. Također možete preskočiti fazu pečenja povrća po želji i pustiti da samo prokuha.

Krem juha od tikvica s vrhnjem

Prvo jelo prema ovom receptu je tako ukusno i ukusno da nikoga neće ostaviti ravnodušnim, čak ni glavnim mesojedima. Da biste ga pripremili, trebate:

• maslinovo ulje za pečenje (2 žlice.);
• mali luk (raspadati se na kockice);
• 1 prosječne tikvice;
• 2 žlice. l. brašna
• 200 ml vode;
• 2 žlice. l. maslac;
• 250 ml punomasnog mlijeka;
• 120 ml teške kreme.

U zdjeli s debelim dnom i zidovima zagrijte maslinovo ulje i stavite luk u njega sve dok ne postane proziran. Dodajte tikvice, suhi peršin i nekoliko žlica obične vode. Popecite povrće dok ne skuhate, zatim zgnječite. Na stranu možete staviti polugotovljenu juhu. U međuvremenu, rastopite maslac u zasebnoj posudi, postupno dodajte brašno tako da je tekstura glatka i bez kvržica. Ulijte vrhnje i mlijeko. Kuhajte na srednjoj vatri dok se malo ne zgusne, zatim dodajte smjesu u juhu i ponovno je zagrijte. Podesite količinu soli i papra. Krem juha od tikvica poslužuje se na stolu topla uz mirisne krekere ili krutone, kriške kruha cijelo zrno brašna.

Začinjena krem ​​juha s bosiljkom i čilijem

Neobičan okus i ne sasvim poznati sastojci - sve to će vam omogućiti da iznenadite svoju obitelj ili goste, jer bi ova verzija prvog jela bila prikladna i na svečanom stolu. Trebat će vam:

• 1 litra pileće juhe;
• 2 srednje tikvice;
• 1 veliki luk;
• 1 mala hrpa svježeg bosiljka;
• 2 žlice. l. masna kisela vrhnje;
• 1 žličica. crvena paprika (može smanjiti na okus).

U zagrijanom maslinovom ulju pržite luk na prozirni izgled, zatim dodajte tikvice na kockice i kuhajte još par minuta. Ulijte pripremljenu juhu i nasjeckani bosiljak. Preko velike vrućine kuhajte juhu do kuhanja, a zatim kuhajte polako dvadeset minuta. Zdrobite ga dok još nije vruće, dodajte papar i sol. Prelijte ga obrocima i stavite kiselo vrhnje na svaki tanjur, ukrasite paprom i bosiljkom.

Skrećemo vašu pozornost na činjenicu da će se krema juha od tikvica (recept može uzeti bilo koje od gore navedenih) lako i brzo pripremiti. To je glavna prednost takve večere, jer je često teško i gurmanska jela teško nedostaje vremena, a juha od squasha omogućit će vam da nahranite cijelu obitelj svježom, vrućom i, najvažnije, ukusnom hranom.