Egzotermna reakcija je proces koji je popraćen oslobađanjem znatne količine energije. Razmotrite značajke procesa koji su povezani s apsorpcijom ili otpuštanjem topline, njihovom praktičnom primjenom.
Brzina egzotermne reakcije ovisi o tome koji su početni materijali uzeti za reakciju. Svaka tvar ima određenu količinu energije.
Ozbiljna istraživanja u području termokemije pripadaju Berthelotu. Proveo je kalorimetrijske studije, analizirao dobivene rezultate. I endotermne i egzotermne reakcije su predmet istraživanja Berthelot. Za svoje pokuse, znanstvenik je uzeo eksploziv, analizirao brzinu procesa izgaranja, temperaturu eksplozije, područje širenja eksplozivnog vala.
Svaka egzotermna reakcija je proces praćen razbijanjem jedne ili više kemijskih veza. Budući da se oslobađa više energije nego što je potrebno za lomljenje veza, stvara se toplina. Što karakteriziraju egzotermne reakcije? Primjeri takvih procesa su bilo kakve reakcije gorenja. Dakle, u interakciji prirodnog plina (metana) s kisikom zraka, osim ugljičnog dioksida i vodene pare, oslobađa se značajna količina energije.
Ako je egzotermna reakcija proces povezan s otpuštanjem topline, tada se endotermne interakcije događaju samo uz stalnu opskrbu toplinskom energijom. Kao primjer procesa koji se provodi samo s dodatnom energijom, može se zamisliti interakcija vodika s ugljikom, što dovodi do stvaranja metana (CH 4 ). Bez prethodnog zagrijavanja ovaj proces je nemoguć.
Bez obzira na to koje su sirovine odabrane za proces, energija se apsorbira ili oslobađa. Za mjerenje njegovog kvantitativnog indeksa uveden je pojam "toplinski učinak reakcije". Da bi se odredio ovaj pokazatelj, koristi se Hessov zakon, koji povezuje količinu energije reakcijskih produkata i polaznih materijala. Tijekom izračuna uzeti u obzir agregativno stanje tvari. To utječe na veličinu toplinskog učinka tvari koje djeluju u interakciji.
Informacije o toplinskom učinku kemijska reakcija potrebu za brojnim matematičkim izračunima. Na primjer, za pokretanje svemirskih letjelica potrebno je najprije izračunati masu korisnog tereta, s obzirom da je rad motora povezan s interakcijom kisika s vodikom.
Ako proces nije bio popraćen oslobađanjem topline, bilo bi nemoguće podići raketu u zrak. U komori za izgaranje, toplina ovog egzotermnog procesa se pretvara u kinetička energija što omogućuje raketu da se razvije potisni mlaz.
Nutricionisti uzimaju u obzir toplinu egzotermnog cijepanja hrane pri dizajniranju dijete za svoje pacijente.