Pečene jabuke s medom: klasičan recept i kako ga se može nadopuniti

Jedna od najomiljenijih dječjih delicija, koja je uvijek pri ruci pečena jabuka. Oni se jedu s apetitom čak i oni mališani koji zanemaruju svježe voće. Najčešće se voće peče sa šećerom. Čak iu ovom obliku, ukusne su i zdrave, pa čak i pečene jabuke s medom su tim više: okus je mekši, aroma izraženija, korist je veća. I oni su napravljeni ne teže od uobičajene verzije sa šećerom.

Osnovna pravila

Bez obzira na planirane jabuke pečene s medom, recept počinje s njihovom pripremom. To je, morate napraviti rupu u kojoj će se punjenje presaviti. Za to je napravljen kružni rez oko repa, poželjno što je moguće uži. Kroz njega isti nož ostruže sjemenke i pregrade - komore za sjeme. Neki savjetuju u tu svrhu malu žlicu. Međutim, ako se meso lako može posložiti tupim predmetom, to znači da jabuka nije dovoljno tvrda i raspadat će se pri pečenju.

Oni koji nisu kuhali pečene jabuke s medom, treba uzeti u obzir da kada se zagrijava, med počinje mjehurići i izlijevati iz "šalice". Gubitak vrijednog proizvoda, zbog kojeg će se jabuka zadržati. Dakle, ispunite rupu mora biti na pola dubine.

Spremnost tretmana određena je smežuranom kožom, kao što je slučaj sa šećerom. Vrijeme kuhanja u jednoj pećnici može biti vrlo različito od vremena u drugoj. Tako da svaki kuhar otkrije u praksi.

Vrlo često, jabuke praska kada pečenje. Kako bi se to izbjeglo, koža na nekoliko mjesta mora biti probušena iglom. Ali ne smanjiti utor, samo kožu, inače punjenje će početi teći.

Ako odjednom skuhate puno pečenih jabuka, rupe se odmah moraju pokriti sokom od limuna, tako da unutarnje meso ne potamni.

I posljednje. Da biste izbjegli paljenje u pećnici ili stavili posudu s pergamentom ili ulijte u nju vrlo malo vode.

Med i cimet

To je najisplativiji način kuhanja jabuka u pećnici s medom - sigurno će u kući biti cimeta. Odrezane jabuke utrljaju se sa začinima izvana, a med se uliva unutra. Na druge preporuke, cimet škropi utrobu voća, kažu oni, pa se bolje apsorbira. Treći kuhari stavljaju komad štapića cimeta u med. Eksperimentirajte! A ako nađete nekoliko pinjola - pospite ih ohlađenim plodovima, postat će još ukusniji.

Med i orašasti plodovi

Za kuhanje pečenih jabuka s medom i orašastim plodovima najprije morate usitniti ovo drugo. Najčešće uzimaju orahe - jeftiniji su i možete ih kupiti čak iu najbližoj maloj trgovini. Orašasti orašasti plodovi pomiješaju se s gustom medom, polažu na jabuke, a punjene plodove šalju u pećnicu.

Med i skuta

Cottage sir, koji će ići na punjenje, ne bi trebao biti previše mokro - jabuke neće ispeći, i med neće potopiti svoje pulpe. Bolje je kupiti granulat - to nije suho, ali ne previše mokro. Sir se miješa s medom (pomiješan je, ali ne i napregnut u tijesto). Za okus možete popuniti neki cimet. Punjene jabuke stavljaju se u pećnicu, a nakon nekoliko minuta možete nazvati djecu da se sami pojedu.

Med i limun

Ponekad mame sumnjaju: ali neće li desert postati previše kiselkast. Ne postaje - komponente kompenziraju jedna drugu. Tako pečene jabuke s medom i limunom dobivaju slatko-kiseli okus. Med pomiješa se s limunovim sokom na pola i ulije u rupu. Zapamtite: mjehurići će ići, pa ostavite prostor iznad punjenja.

Med i bobice

Možete, naravno, nahraniti jabuke i drugo voće, ali nisu previše sočne za punjenje. Ali ako uzmete u pola maline i borovnice, dobivate samo divne pečene jabuke s medom! Možete staviti u "nadev" i druge šume i vrt bobice, sve dok oni nemaju gustu kožu. To će biti još pikantnije ako napravite desert "ispod poklopca", tj. Odrežete vrh jabuka, uklonite rep s njega i pokrijte ga punjenim plodovima. U utorima prvi položio bobice. Na njih se nalijeva med, možete naliti gornju vanilu, a zatim ga pokriti.

Pečene jabuke u vermutu

Ovaj recept je složeniji od prethodnih. Pripremljene jabuke stavljaju se u obliku u kojem će se kuhati. U svaku ulijte žličicu (ili nešto manje) gustog meda i stavite mali komad maslaca. Na dno se izlije mali vermut - od žlice do pola šalice, ovisno o tome koliko je vaš oblik i koliko voća. Voće će se peći duže nego u drugim receptima, a redovito ih treba zalijevati tekućim sokom s izlivenim vermutom. Kada se peku jabuke s medom povlače, u prahu su s vanilnim šećerom i cimetom.

Med, orašasti plodovi i grožđice

Ništa gore nego u pećnici, dobivate jabuke s medom u mikrovalnoj pećnici. A oni koji stalno koriste ovaj uređaj, uvelike su poboljšali izvorni recept. Za punjenje koriste se grožđice, cimet i med. Sve tri komponente su pomiješane i postavljene u izrezane rupe. Na mikrovalnoj se snazi ​​postavlja od 640 do 750 (ovisno o modelu). Obično je potrebno 10 minuta pečenja, ali po prvi put postavite 5 dok ne saznate koliko vaš aparat treba. Kad se plod peče, ostat će na pladnju sok od cimeta jabuke. Ulijeva se u šalicu i zagrijava dok se ne zgusne, a zatim se preko nje prelije gotovi plod. Samo treba posuti desert šećerom u prahu i raširiti malo kasu preko jabuka.