Govedina u pećnici. Ukusni recepti za meso

Predmet našeg razgovora danas je govedina u pećnici. Pecite govedinu za svakodnevnu večeru ili za blagdanski stol, možete, koristeći recepte u ovom članku. Uživajte u ljubljenim i gostima ukusnim mesnim jelima.

Govedina Recepti

Kako bi Meso pecite u pećnici cijeli komad, koristite goveđi file, češnjak, papar, soja umak i sol. Meso treba oprati vodom i osušiti papirnatim ručnikom. Utrljajte komad soli i papar. Kuhajte marinadu. Stisnite češnjak i pomiješajte ga s umakom. Možete olakšati - oba se sastojka pomiješaju u miješalici. Podmažite govedinu temeljito smjesom. Ostavite meso marinirati tri do četiri sata. Nakon toga, stavite komad u dva sloja folije i omotajte. Meso stavite u pećnicu dva sata. Temperatura bi trebala biti 180-200 stupnjeva. Nakon toga morate ukloniti gornji sloj folije, sipati meso s dobivenim sokom. Govedina u pećnici treba provesti još 15 minuta, ne pretjerivati, inače će se osušiti.

Govedina u pećnici s povrćem

Meso s povrćem pripremite u rukavu za pečenje. Da biste to učinili, trebat će vam govedina bez kostiju, luk, svježe rajčice, majoneza, bugarski papar, senf, korejska mrkva, začini. Ne previše debelo meso bit će prikladno za ovaj recept. Najprije isperite i osušite. Napravite rez uz komad. Utrljajte meso sa začinima, posolite i stavite u posudu za mariniranje. Pomiješajte nekoliko žlica majoneze s istom količinom senfa. S ovom mješavinom podmažite govedinu. Ostavite nekoliko sati da marinirate u hladnjaku. Kuhajte povrće. Narezite rajčice na kriške, luk na pola prstena. Papar bez sjemena i nasjeckati. Sve pomiješajte i dodajte mrkve na korejski. U posudu za pečenje stavite rukavac za pečenje i napravite jastuk od povrća. Začinite marinirano meso klinčićima češnjaka i stavite na mješavinu povrća. Pričvrstite rukav za pečenje pomoću stezaljki i napravite nekoliko rupa za zrak nožem ili čačkalicom. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva, a kad vidite da povrće počinje kuhati, smanjite temperaturu na 160 ° C. Govedina u pećnici treba kuhati sat i pol. Deset minuta prije isteka ovog vremena, uklonite vrh rukava tako da se meso smeđe. Govedina je spremna provjeriti nožem. Ako je na punktu sok postao lagan, onda se posuda može smatrati spremnom.

Pečena govedina u pećnici s krumpirom

Ovo jelo je savršeno za svakodnevnu večeru i blagdanski stol. Počnimo s proizvodima. Potrebni su nam: krumpir, govedina, luk, tvrdi sir, majoneza, topljeni sir, sol, začini, zelje. Operite komad govedine i osušite. Izrežite na male komadiće. Možete unaprijed pobijediti. Koristite lim za pečenje. Podmažite ga uljem. Meso umiješajte sa začinima i lukom, posolite, sjetite se rukama tako da luk daje sok. Zatim ravnomjerno stavite komade govedine u obrazac. Pripremite krumpir. Potrebno ga je očistiti i naribati, a zatim položiti sloj na meso. Četkajte majonezom. Rastopljeni sir narežite na tanjur ili narežite na njega, stavite ga u sljedeći sloj. Pospite vrhom tvrdog sira. Govedina u pećnici treba kuhati oko 40 minuta na 180 stupnjeva. Kada poslužujete, ukrasite jelo zelenilom.