Goveđi medaljoni. Veliki recepti za odmor i svaki dan

Kuharski recept goveđi kotleti imati svaku domaćicu. Nudimo nekoliko izvrsnih jela za odmor i za svaki dan.

Medaljoni od govedine s krvlju "Brza večera"

Kuhanje je vrlo jednostavno. Da biste to učinili, trebat će vam tri dijela teletine, težine sto pedeset grama. Pecite ih na vrućoj posudi za roštilj na srednjoj vatri. Pričekajte da jedna strana pocrveni i okrenete je drugoj. Unutra, meso mora ostati ružičasto. Sol i papar preporučuju se upravo na tanjuru. Poslužite uz bilo koji prilog - krumpir, tjesteninu, povrće na žaru, kao i sa salatom od rajčica, biljnim uljem i svježim lukom.

Goveđi kotleti sa sirom "Francuski"

Jelo se kuha vrlo brzo. Da biste to učinili, potrebno je izrezati pola kilograma govedine na porcije i pobijediti ih u tanko stanje (ne više od centimetra). Luk i rajčicu izrežite u krug i naribajte sto grama sira. Na limu za pečenje rasporedite jedan sloj govedine, lagano papar, sol i masnoću s majonezom. Zatim rasporedite luk, rajčice, pospite parmezanom. Pecite u pećnici četrdeset minuta.

Medaljoni na žaru na govedini

Za pripremu jela trebat će vam tri komada od tri do pedeset grama, malo soli, papar, soja sos (tri velike žlice), majoneza (četrdeset grama) i med (20 grama). Pomiješajte sve sastojke za marinadu. Meso malo odbi. Ostavite da marinirate cijelu noć. Sljedećeg dana na svakoj strani pecite meso sedam minuta. Po želji se može zalijevati preostalom marinadom. Poslužite uz salatu od rajčica i krastavaca.

Goveđi medaljoni s povrćem "Za ručak"

Jelo se kuha vrlo brzo. Da biste to učinili, morate lagano otresti tri komada mesa (po dvije stotine grama), utrljati ih paprom, solju i Dijonska senf. Povrće može uzeti bilo koji. Na primjer, stabljike šparoga ili zeleni grah (sto grama), mala tikvica i rajčica, izrezati u krug. Slane povrće, začinite svojim omiljenim suhim začinima. Zatim pržite sve na tavi za roštilj s malo ulja. Prije posluživanja začinite malo crnog papra.

Goveđi medaljoni s karfiolom

Komadići mesa malo se otresu, utrljajte sa soli, ljekovitim biljem i paprom. Zatim rastavite utikače cvjetača na cvatovima i kuhajte pet minuta. U ovom trenutku pržite medaljone u tavi pod poklopcem sa sjeckanim lukom. Dodajte cvjetaču i gulaš dvadeset minuta. Na samom kraju možete preliti u tučeno jaje i pržiti jelo pet do sedam minuta. Poslužite ga bez priloga.

Medaljoni od govedine "Za pivo"

Za kuhanje, trebat će vam oštra marinada. Da biste to učinili, preporuča se miješati žličicu soli, prstohvat crvene ljute papričice, tri sjeckana češnjaka češnjaka i četrdeset grama naribanog hrena. Meso mažite tri sata. Preporuča se pečenje govedine na tavi za roštilj deset minuta na svakoj strani. Sada možete posuti mješavinom ljutih paprika. Poslužite uz tanjur svježeg povrća i piva. Bon appetit!