Breza sok: koristi i štete za tijelo, kalorija i preporuke

U rano proljeće, kada postoji određeni nedostatak vitamina, breza sok će pomoći ispuniti svoje nedostatke u tijelu. Piće ima mnoga ljekovita svojstva. Koja je uporaba i šteta od breze soka?

Kako skupljati breze sok

Bistra tekućina koja izlazi iz rezova korteksa je breza sok. Prikupiti ga može i na industrijskoj razini i pojedinačno. U roku od 14 dana, kada se sok kreće u stablu, ljudi bi trebali piti svježe piće. Najbolje je skupljati ga u rano proljeće kada natečeni pupoljci nisu cvjetali na brezi.

Koristi i štete od breze soka bit će napisane u nastavku, a sada biste trebali naučiti kako ga pravilno sakupiti.

Da biste iskoristili korisna svojstva pića, trebali biste odabrati pravo mjesto za prikupljanje. Breza ne bi trebala rasti bliže od 50 km od autocesta. Ne uzimajte sok od drveća koje se nalaze u gradu.

Na mjestu koje zadovoljava sve kriterije, odabire se breza promjera oko 30 cm i urezuje se u kori - 2 cm, a kako se ne bi oslabilo stablo, sok treba uzeti unutar 2-2,5 litara, a mjesto sakupljanja treba pažljivo zatvoriti.

Najprihvatljivija opcija je breza koja se nalazi na brežuljku. Vrijeme završetka kolekcije je izgled lišća na stablu.

Sastav breze

Ako uzmemo u obzir koristi i štetnost breze od soka za tijelo, potrebno je saznati koja su im svojstva najkorisnija. Sadržaj kalorija u napitku od 100 ml je 12-24 kcal. U sastavu soka su prisutni:

• vitamini A, B, E, P, C;
• mineralne tvari (kalij, magnezij, željezo, mangan itd.);
• eterična ulja;
• nepostojan;
• organske kiseline;
• glukoza, fruktoza.

Važna značajka soka je da ne uključuje masti. U 100 ml pića sadrži 1-3 g ugljikohidrata i 0,1 proteina, ostatak sadržaja pada na tekućinu.

Ljekovita svojstva breze

Koja je uporaba i šteta od breze soka? Piće ima sljedeća korisna svojstva:

1. Prisutnost kalija i magnezija u soku pomaže u liječenju srca i krvnih žila.
2. Stalni unos soka doprinosi uklanjanju krvnih produkata iz tijela. Saponini sadržani u napitku sprečavaju stvaranje kolesterola u krvnim žilama.
3. Sok ima pozitivan učinak na mozak i stimulira njegovu aktivnost. Može se uzeti s mentalnim umorom.
4. Piće je korisno uzimati s upalom sluznice usne šupljine. To će pomoći izliječiti rane i iritacije.
5. Sok doprinosi probavi hrane, pa se preporuča piti s gastrointestinalnim bolestima u remisiji.
6. Prirodno piće dobro uklanja otekline, pa se koristi u intoksikaciji tijela.
7. Sok piti kao dodatno sredstvo u liječenju raka.
8. Napitak se može koristiti za losione u borbi protiv čireva, akni i ekcema.
9. Sok je u stanju ojačati zaštitne funkcije tijela, pa je posebno korisno koristiti ga tijekom epidemije gripe i drugih prehlada.
10. Piće blagotvorno djeluje na jetru i žuč.
11. Sok djelotvorno pomaže kod bolesti gornjih dišnih putova.

Zbog svojih blagotvornih svojstava sok od breze može se koristiti u liječenju mnogih bolesti.

Kako pohraniti breze sok?

Kako zadržati sok od breze, dobro (i šteta koja je minimalna) za osobu je dobro poznata. Zbog pravilnog skladištenja u hermetičkim spremnicima, njegova se svojstva mogu koristiti cijelu godinu. Prikupljeni sok, ne preliveni u limenku, može stajati u hladnjaku ne više od 2 dana. Razmaženi sok može dovesti do probavne smetnje.

Ljekovita svojstva pića u potpunosti su sačuvana ako su zamrznuta nakon prikupljanja.

Juicing se može obaviti na nekoliko načina:

• Najučinkovitiji način je zagrijavanje soka na 90 stupnjeva i njegovo valjanje u sterilne posude. Rezultat je potpuno prirodan proizvod koji zadržava sva svoja svojstva.
• Ako je potrebno, u sok se dodaje šećer u omjeru od 2 žlice po litri tekućine i malo limunske kiseline. Napitak koji se prolije po obalama sterilizira se u roku od 10 minuta.
• Odličan okus i skladištenje osigurava se čuvanjem soka s citrusima. Za to se zagrije i doda 1 žlicu šećera po litri tekućine. Zatim dodajte 1/3 narančastog voća ili cijelog limuna. Kada se u posudi pojave mjehurići, sok se valja i skladišti na hladnom mjestu šest mjeseci.

Posebno cijenjen kvas iz breze soka. Prednosti (i štete u nekim patologijama, na primjer, bolesti probavnog trakta) ovog pića dobro su poznate. Okrepljuje, hladi i hrani tijelo vitaminima. Za pripremu ulijte sok u bocu od 20 litara, dodajte grožđice i 1 kg granuliranog šećera. Nastalo piće se infundira kod kuće 3 dana. Nakon određenog vremena kvas se filtrira i skladišti u malim spremnicima koji su hermetički zatvoreni. Piti se može popiti za nekoliko dana, a pravi okus će dobiti tek nakon 2 mjeseca.

Kada se bobičasto bobičasto voće doda u sok od breze, po stopi od 10 bobica po 3 litre, time se može značajno povećati sadržaj vitamina u napitku. Dodati 1 žličicu limunske kiseline i 3 žlice granuliranog šećera. Sok se kuha na vatri i odmah se smota. Od pravilnog skladištenja ovisi o koristima i šteti. Skladištenje breze sok leži u činjenici da, ovisno o uvjetima čuvanja, piće će zadovoljiti ne samo svojim ugodnim okusom, već i pružiti pomoć u iscjeljivanju tijelu.

Pravila za uzimanje breze

Ako nema kontraindikacija, optimalna doza unosa soka dnevno je 1 šalica tri puta dnevno. Djeci se savjetuje da piju 100 ml pića dnevno. Smatra se najkorisnijim pićem, koje se konzumira odmah nakon prikupljanja.

Kako piti breze sok? Šteta i koristi ovise o tome koliko dobro i koliko ih uzimaju. Uz pravilnu uporabu proizvoda donosi samo pozitivne točke. Piće se uzima na sljedeći način:

• Za prehlade, pomiješajte 100 ml soka i mlijeka s žličicom škroba. Pijte svakodnevno do poboljšanja.
• Ako popijete čašu pića dnevno, možete brzo izliječiti rinitis.
• Kako bi se nadoknadio nedostatak vitamina, sok se konzumira u roku od 14 dana.
• Ako pijete 100 ml pića tri puta dnevno, možete se riješiti anemije.
• Da biste smanjili kašalj s bronhitisom, pijte čašu soka s medom 4 puta dnevno.

Postoje mnogi recepti za uporabu prirodnog pića za liječenje raznih bolesti kod djece i odraslih.

Breza sok: koristi i štete od dijabetesa

Šećerna bolest je ozbiljna bolest koja dovodi do metaboličkih poremećaja. U ovom slučaju, tijelo nema sposobnost asimilacije glukoze u optimalnom modu. Stoga pacijentu treba dijeta s restrikcijskim proizvodima koji sadrže šećer. Sadržaj šećera u sapi od breze je prilično nizak, pa je dijabetičarima dopušteno koristiti. Komponenta pića - fruktoza, za asimilaciju čiji inzulin nije potreban. Međutim, mora biti ograničen, u velikim količinama fruktoza može utjecati na tijelo pacijenta na isti način kao i šećer.

Iako nema jasne kontraindikacije za sok od breze, prednosti i štetnost dijabetesa treba razjasniti sa svojim liječnikom.

Breza sok tijekom trudnoće i dojenja

Koja je korist od breze soka i kakvu štetu može prouzročiti tijekom trudnoće i dojenja?

Ako trudnica nema problema s bubrezima i nema bolesti gastrointestinalnog trakta, onda se nakon savjetovanja sa specijalistom može konzumirati prije obroka. Sok dobro utažuje žeđ i pomaže kod toksikoze.

Bogati vitaminski sastav pića ima blagotvoran učinak na tijelo majke i djeteta. U početku, morate popiti 100 g pića i paziti na reakciju djeteta. Ako primijetite alergijske reakcije ili poremećaj stolice kod djeteta, sok treba povući.

Slimming breza sok

Nutricionisti preporučuju piće s dijetama, zbog bogatog sastava vitamina i niskog kalorijskog sadržaja. Tijekom razdoblja gubitka težine, tijelu su potrebne nestale hranjive tvari.

Postoji dijeta koja se temelji na unosu soka. Pola sata prije jela, potrebno je popiti 100-200 ml pića. Takva dijeta pomaže smanjiti težinu u tjednu za 3-4 kg.

Ako koristite piće za post dana, također možete dobiti osloboditi od nekoliko extra pounds. To je zbog poboljšanog metabolizma.

Upotreba soka u kozmetologiji

Napitak se može koristiti za čišćenje kože lica. Ako ga koristite za pranje kose, postat će sjajni i svilenkasti.

Za pripremu maske za kosu, potrebno je pomiješati sok od breze i ulje čička u omjeru 3: 1. To znači staviti kosu i držati ih 20 minuta. Isperite šamponom. Ova maska ​​je pogodna za jačanje kose.

Sastav hranjive maske za lice: bijela ili plava glina razrijeđena biserom. Nanesite na kožu lica. Nakon četvrt sata, isperite sokom. Da biste postigli željeni učinak, morate masku napraviti 2 puta u 7 dana.

Piće se može koristiti za svakodnevno pranje lica. Nakon ovih postupaka, koža lica se osvježava, pigmentne mrlje osvjetljavaju.

Je li sok štetan za djecu i starije osobe?

Pedijatri preporučuju piti samo od jednogodišnjeg djeteta. Prvo, beba treba probati sok od konzervi u maloj količini. Starija djeca mogu probati sirove u malim porcijama, postupno povećavajući dozu.

Zahvaljujući mnogim hranjivim tvarima koje čine sok, postoji ogromna korist za rastuće tijelo.

Stariji ljudi često pate od prehlade zbog oslabljenog imunološkog sustava. Ako redovito pijete zdravo piće, možete ojačati tjelesnu obranu.

Breza sok je u stanju očistiti krvne žile od kolesterola plakete, tako da se može koristiti kao preventivna mjera za srce napada i udaraca.

Šteta od breze

Ako je toliko toga rečeno o prednostima breze soka, kakvu štetu može učiniti?

Piće se ne preporučuje osobama koje boluju od bubrega, a kamenje je prisutno u njima. Osobe koje pate od čira na želucu ili drugih gastrointestinalnih bolesti mogu piti sok samo nakon savjetovanja sa specijalistom.

Ne smijete je piti ljudima koji imaju individualnu nepodnošljivost prema peludi ili vitaminima skupine B.

Piće ne može naškoditi tijelu, ako se skuplja u ekološki čistom području, inače od njegove uporabe možete samo ozlijediti zdravlje.

Primjena sokova od breze treba biti pod nadzorom liječnika. To će pomoći u izbjegavanju negativnih posljedica i komplikacija raznih bolesti. Pretjerano ovisnik o piću također ne bi trebao biti, a bolje ga je koristiti u umjerenim dozama.