Pekarski recept za kolač s kiselim vrhnjem i medom
Torta za pečenje spužve traje malo vremena daleko od domaćica. Zbog toga je ovaj desert osobito popularan kod onih koji vole koristiti slatke proizvode isključivo vlastitim kuhanjem.
Sponge torta recept za kolač: potrebne sastojke za test
kokošja jaja - četiri komada; - šećer - jedna i pol naočale;
- kiselo vrhnje - 250 grama;
- pšenično brašno - pet čaša;
- maslac - tri velike žlice;
- soda bikarbona - pola žlice;
- med - 55 grama;
- suncokretovo ulje - 40 mililitara;
- kakao u prahu - 60 grama.
Biskvit recept za tortu: proces gnječenja tijesta
Za bujne i mekane slojeve kolača svaki se sastojak mora gnječiti strogo prema receptu. Tako bi trebalo razbiti četiri kokošja jaja, a proteine odvojiti od žumanjka. Žumanjcima dodajte malo meda, jednu i pol šalicu šećera, tri velike žličice omekšane maslac i 250 grama svježeg vrhnja. Moraju se mljeti žlicom tako da se dobije homogena tekuća smjesa. Nakon toga, pomoću umutiti, bijelo je potrebno tučiti u jaku pjenu, a zatim dodati u masu jaja. Natočio im se pšenično brašno, tijesto mora biti dobro promiješano i ugušeno malom količinom octa pomiješanog s pola male žlice sode bikarbone.
Biskvit torta Recept: Pečenje kolača
Da biste napravili bujnu i originalnu tortu, kuhano tijesto morate podijeliti na 4 jednaka dijela. U dva od njih treba uliti 30 grama kakao praha. Zatim morate uzeti okrugli oblik za pečenje, premazati ga malom količinom suncokretovo ulje i sipati u jedan dio umiješanog tijesta. Treba napomenuti da je poželjno takvu tortu smjestiti u jako zagrijanu pećnicu. Jedan kolač se peče za tortu oko dvadeset minuta. Nakon pečenja tijesta, kolač se mora ukloniti iz kalupa, a zatim odrezati njegove rubove, koristeći uobičajenu ploču kao komad. Zatim, tava treba ponovno premazati maslacem i sipati drugi dio tijesta, ali već s kakaom. Po analogiji, svi preostali kolači se peku i obrađuju.
Biskvit torta recept: potrebne sastojke za vrhnje
- kondenzirano mlijeko - jedna posuda;
- masna krema - 250 mililitara;
- vrhnje - 150 grama.
Proces izrade kreme za kolač
Svježe kondenzirano mlijeko treba naliti u duboku posudu, a zatim, zajedno s bogatom kremom i kiselim vrhnjem, tresti miješalicom. Ako krema nije dovoljno slatka, možete joj dodati malo šećera.
Kako natopiti kremu kondenzirane kreme
Pripremljene kolače preporuča se tako da se tamni biskvit izmjenjuje s bijelim. Dakle, prvu tortu treba pažljivo rasporediti na ravnu posudu i debeli sloj (tri ili četiri velike žlice) kako bi se obložio kiselim vrhnjem. Kod drugog, trećeg i četvrtog biskvita treba učiniti isto. Topli desert se preporučuje sipati čokoladna glazura i posuti šećerom u prahu.
Pravilno posluživanje
Da bi se kolač potpuno namočio, treba ga držati u hladnjaku više od pet sati. Zatim je desert potrebno rezati na porcije i poslužiti uz vrući čaj na stolu.