Gljiva (opis: gljiva): opis i fotografija

Zajednički vrganj pripada rodu puba, obitelji vrganja. Gljiva živi u brezovim šumarcima, odatle i rječito ime. Razlikuje se od rođaka po boji kape. Isključila je smeđe nijanse. Osim toga, on ima ne tako gusto meso kapice i noge.

Najbliži rođak

Bijela gljiva i vrganj se smatraju bliskim rođacima. Mladi vrganj je vrlo sličan momku. Istina, oni, za razliku od rođaka, imaju meso na posjekotinama i tijekom sušenja, postaju crni, a noga je označena malim sivim ili crnim ljuskama.

Ime gljive

Bordeaux ima nekoliko imena. Gljivari ih zovu Berezoviki ili pod-gadgeti. Tu su i takvi nazivi: pubovi, crne ili sive gljive. Događa se da se nazivaju osoviki, bake ili grabberi.

područje

Brownberries su udobne u listopadnim i mješovitim šumama. Međutim, uglavnom se nalaze u šumama breza. Mogu se naći u parkovima i sakupljati u mladim brezinim šumarcima u blizini šumskih predjela. Rubovi proplanaka i klanaca omiljeno su mjesto pubova.

Dobro su uzduž obrastanih staza koje prolaze kroz lagane mješovite šume. Oni radije rastu tamo gdje se šumska područja s vlažnim tlom savršeno griju suncem. Brojne fotografije koje su napravili berači gljiva ukazuju da se vrganj nalazi samo u grupama.

Vrste vrganja

Ova gljiva ima preko 40 vrsta. U ruskim šumama, najčešći su pet od njih: obični, sivi, oštri, ružičasti i raznobojni vrganj. Svaka vrsta oblikuje mikorizu s brezom. Iako postoje slučajevi koji mogu oblikovati simbiozu s aspensima i topolama.

Razlikovati vrste prema vanjskim znakovima i staništima. Njihov izgled ovisi o tome gdje rastu. Na vlažnim mjestima, šumskim rubovima i šumskim proplancima nalazi se vrganj sa sivim šeširom. Ova gljiva, u pravilu, ima visoku tanku nogu bjelkaste boje. Također voli uzgajati primjerke s maslinovim šeširima.

Gljive žive u suhim šumama breze, pulpa voćnog tijela je gusta, kapa je crna i smeđa, a noga je gusta i ljuskava. Sirova breza s pokrovom mahovine - prebivalište močvarnog močvara s zelenkasto-bijelom kapom, tankom dugom nogom i labavim, često vodenim mesom.

Sve vrste su sposobne za brzi rast. Njihova voćna tijela dnevno rastu za 4 centimetra. Ubrzani rast dovodi do brzog starenja. Kopije, potpuno sazrele šestog dana, počinju ubrzanim tempom. Crvi i ličinke gljivastih mušica infestiraju njihovo mlohavo voće.

Prvi primjerci pojavljuju se krajem svibnja, zajedno s uljem i bijelim uljima, kada cvatu orao. Drugi val je uočen u isto vrijeme kada i raž. Njihovo sljedeće pojavljivanje se očekuje s istodobnim cvjetanjem lipe.

Razdoblja sakupljanja ove gljive od svibnja do srpnja su prekratka: u ovom trenutku nema mnogo pod-pod-baza i brzo se udaljavaju. Posljednji put sredinom kolovoza pojavljuje se vrganj. Gljiva iz ove točke prikuplja se do kasne jeseni.

Cijenjen je po izvrsnom okusu i bogatstvu zdravih tvari. Vrganj je izvrstan upijač koji uklanja toksine i balastne tvari iz tijela. Liječnici su dokazali da uporaba gljivice omogućuje normalno funkcioniranje bubrega.

Lišće gljiva se bere za zimu. Ukiseljene su, posoljene, osušene i zamrznute. Koristi se za kuhanje slane i slane kavijar s gljivama. Dobar vrganj i svježi. Oni čine izvrsne juhe, salate, grickalice. Lijepe su u pečenju i pečene.

Zajednički vrganj

Vrganj gljiva razlikuje se od ostalih vrsta šeširom crveno-smeđe boje. Njezin opis je sljedeći: u suhom vremenu glatka, blago ljigava kapa svjetluca. Oblik glave mladih primjeraka nalikuje konveksnoj hemisferi. U zrelim predstavnicima je u obliku jastuka. Maksimalni promjer kape - 15 centimetara.

Pore ​​starih gljiva su sivkasto-oker. U jakim, a ne na vrijeme prenapučenim uzorcima pore bjelkaste krem ​​boje. Noge u obliku cilindra, blago ispružene prema dolje, rastu u dužini do 17 centimetara. I njihov promjer može doseći i do 4 centimetra. Bjelkasta površina nogu prekrivena je smeđim ljuskama. Bijelo meso nema poseban miris. Na rezu dobiva ružičaste tonove.

Slatki vrganj

Ova gljiva s šeširom smeđih nijansi (maslinasta, siva, crno smeđa) ima drugo ime - Grabber. Naborane, neujednačene kape ispucale su se tijekom suše. Boja pore je sivo-žuta.

Na nogama Grabovik jasno se vide uzdužna vlakna. Njihova je površina prekrivena smeđim ljuskama. U visini su manje od običnih vrganja. Meso svijetlo žutih nijansi na pauzi u početku postaje ljubičasto, a vremenom crno.

Boletus grub

Šampinjoni i gnjurac odabrali su prostor staništa s pjeskovitim i ilovastim tlima. Oni se dobro razvijaju pod aspenima i topolama. U vrganju oštra dlakava kape visi preko cijevi. To ga razlikuje od gljiva i kolega.

U mladim pivnicama, voćno tijelo je šešir s nogu koja se spojila u jednu cjelinu. Jako su oblikovani kao bijele gljive. Njihove kapice i meso obojeni su u tamnosmeđu boju. Kako gljiva stari, meso postaje tamnije.

Klaviformne noge s rastom voćnog tijela lagano su rastegnute i prekrivene tamnim ljuskama. Njihov vrh je lakši od baze. Na rezu, meso nogu počinje postati ružičasto. I kriške u bazi postaju plave.

Crvena močvarica

Kod ove vrste suha svijetlo smeđa kapa ima oblik naduve šape. Noge gljiva su slične onima u običnom vrganju. Bijele ili svijetlo sive noge rastu do visine od 4-12 centimetara.

Boja cjevastog sloja kod mladih breza je lagana, au starijoj je zasićena smeđa. Ovaj vrganj je bjelkast, mekan, ne mijenja se na boju boje pulpe. Gljiva koja raste na vlažnim mjestima nema izražen miris i okus.

Vretenac raznobojan

U brezovim šumama, hrastovim šumama i tamo gdje su se naselili topoli, ima mnogo obojenih stabala. Noge su bijele ili svijetlo sive boje, s čestim malim ljuskama, cilindrične, sužene od podnožja prema gore, na vrhu su polukružne kape. U promjeru kape dosežu 5-12 centimetara.

Koža na njima je suha na vrućini i malo sluzi u lošem vremenu, lagano visi s kape. Dolazi u različitim bojama. Postoje osoviki sive i smeđe nijanse sa žućkastim ili sivim tonovima. Često se susreću gljive, šešir koja je obojena u ciglu, narančastu, bež ili ružičastu boju. Boja cjevastog sloja je sivkasta.

Meso kapica je ružičasto, cjevasti sloj je plavičast. Voćno tijelo nogu je ružičasto ili zelenkasto. U mladom obabkovom mesu, emitirajući kiseli miris, gust, star u dobi - labav.

Gall gljiva

Podobabkov ima otrovne blizance - žučne gljive. Sokolarski vrganj izgled nalikuje ovom tipu. Izvrsno se maskiraju kao prave gljive - imaju sive noge označene zlatom, kape s karakterističnim oblikom i bojom. Njihova glavna značajka je nevjerojatna gorčina.

Da bi se izbjegli problemi, prije odlaska u šumu, ljubitelji mirnog lova trebaju vidjeti fotografije i opise gljiva, koje neće dopustiti da se u kuću dovede strašna toadstool koja uzrokuje ozbiljno trovanje.

Kako razlikovati gljivu od vrganja ?

Ove bolete imaju ugodan okus, a lažne gljive imaju vrlo gorak okus. U pravim pubovima uzorak na nozi nalikuje uzorku na brezi. Noga lažnih primjeraka prekrivena je mrežicom koja izgleda kao krvne žile.

Poklopac jestivih gljiva je ispod svjetla ili sivkast, točno sive, smeđe ili tamnije. U otrovnim uzorcima na dnu ružičast je, povrh zelenkastog ili prljavog. Na pauzi su gljive lažno ružičaste, a prave su bijele. Na dodir jestivih gljiva, kape su glatke i toadstools su baršunast. U žučnim gljivama nema crva, ali oni pune prave.