Pirinčana patka: recept s kupusom, s krumpirom

Odlično jelo za svakodnevni i blagdanski stol je pirjana patka. Recepti za njegovu pripremu su različiti. Ptica može biti pirjana u pavlaku, crvenom vinu ili vlastitom soku, kuhana s krumpirom, kupusom, šljivama i mnogim drugim proizvodima. O tome kako stvoriti ukusnu večeru ili večeru, gdje će glavni "pogodak" obroka biti patka od gusaka, raspravljat će se u ovom članku.

O prednostima proizvoda

Pačje meso se smatra vrlo ukusnim. Sadrži mnoge vitalne vitamine i elemente u tragovima. Patka je bogata selenom, fosforom i cinkom. Sadrži korisne vitamine skupine B, kao i A, K, E, C. Mnogi ljudi pripisuju ljekovitim svojstvima patka. Njegova uporaba ima pozitivan učinak na potenciju i stimulira metabolizam lipida. Međutim, patka ne može jesti ljude koji su skloni pretilosti ili oboljelih od dijabetesa. Činjenica je da je njeno meso puno deblje od zeca ili piletine, a to ne možete nazvati dijetetskim. Savršeno diversificira vaš dnevni obrok od pačja paprikaša. U nastavku će biti predstavljeni recepti za kuhanje.

Sagni se u kiselo vrhnje. sastojci

Ovo je najjednostavniji način stvaranja jela. Ne zahtijevaju posebne sastojke i začine. Tradicionalno kuhan u kiselo vrhnje patka paprikaš. Recept za pripremanje jela obavještava nas da ćemo trebati sljedeće proizvode:

• pačje meso - 600 grama;
• kiselo vrhnje - 7 žlica;
• biljno ulje - 5 žlica;
• mesna juha - 150 grama;
• papar, sol, zelje - po ukusu.

Sagni se u kiselo vrhnje. Način kuhanja

U kiseloj kremi ispada posebno ukusan pačji ražnjić. Recept za kuhanje uključuje sljedeće postupne postupke.

1. Prije svega, patka mora biti izrezana na porcije, a jabuka i luk - u velikim kockama.
2. Zatim, u vrućem tava, pržiti meso do browning i dodati luk i jabuka na njega. Sastojke treba kuhati na umjerenoj vrućini još pet minuta, a zatim ih treba preliti u mesnu juhu.
3. Sada patku treba premjestiti u dvostruki kotao ili na vodenu kupelj, dodati joj kiselo vrhnje, sol i papar, sve dobro izmiješati i pirjati još deset do petnaest minuta dok se potpuno ne skuva.

Ovdje je naša pirjana patka. Recept za kreiranje jela je koristan za svaku marljivu i brižnu domaćicu.

Ugušena patka s krumpirom. sastojci

Za pripremu ovog jela treba zalihe takvih proizvoda:

• pileća juha - 150 mililitara;
• patka dojke - 200 grama;
• krumpir - 1 veliki gomolj;
• Savoy kupus - 1/4 vilica;
• dimljena slanina - 2 trake;
• češnjak i papar (zemlja) - jedan prstohvat svaki;
• sol - na okus.

Ugušena patka s krumpirom. Način kuhanja

1. Za početak pačja prsa trljajte solju, začinima i paprom.
2. Zatim je trebate skinuti u tavi s debelim zidovima i pržiti na laganoj vatri petnaest minuta dok se ne pojavi hrskava smeđa kora. U tom slučaju, masnoća iz mesa treba polako rastopiti. Posuda tijekom kuhanja ne mora se pomicati i tresti.
3. Zatim, patku treba pažljivo ukloniti iz posude. U tom slučaju, meso mora ostati sirovo. Polovinu masti koja se istopi iz nje treba ostaviti u tavi. Drugi dio može biti koristan za pripremu drugih ukusnih jela.
4. Sada bi trebali spustiti vatru ispod tave i staviti na njega kriške slanine (svaka traka najprije treba izrezati na tri dijela). Proizvod se mora pržiti dvije do tri minute dok ne postane hrskava.
5. Nakon toga, u tavi želite staviti oguljene i velike (u osam dijelova) sjeckani gomolja krumpira. Treba je pržiti zajedno sa slaninom oko deset minuta.
6. Zatim na preostale sastojke trebate dodati sjeckani Savoji kupus. Sve sastojke treba odmah temeljito izmiješati i zaliti piletina juha.
7. Sljedeće na vrhu proizvoda treba staviti kožu na patka grudi. Nakon toga jela zajedno sa sadržajem moraju biti čvrsto zatvorena poklopcem i držati se na umjerenoj temperaturi još deset minuta.
8. Sada morate začiniti povrće s peršinom i češnjakom, nakon što uklonite meso.

To je spremno za kuhanje patke s krumpirom. Recept kuhanja ima različita tumačenja. Možete dodati i drugo povrće ili začine.

Ugušena patka s kupusom. sastojci

Za pripremu ovog jela potrebna nam je trup od kupusa i patke. Prilikom odabira odgovarajućeg pojedinca treba imati na umu da se meso peradi koje ne prelazi dva i pol kilograma smatra najukusnijim. Velika patka, pirjani narezani. Recept kuhanja uključuje uporabu takvih proizvoda:

• mast - 30 grama;
• luk - 2-3 komada;
• bijeli kupus - 2 kilograma;
• biljno ulje - 1 žlica;
• kiselo vrhnje - 1 šalica;
• Kopar (sjeckani) - 1 žlica;
• peršin (sjeckani) - 1 žlica;
• patka - 1 komad;
• brašno - 1 žlica;
• limunska kiselina, ocat - prema ukusu;
• lovorov list i kumin - po ukusu;
• šećer, papar, sol - po želji.

Ugušena patka s kupusom. Način kuhanja

Vrlo "voli" začini patka, pirjana s kupusom. Recept kuhanja uključuje korištenje suhog bilja koje će meso učiniti ljepšom i mirisnijom. Dakle, što treba učiniti da se pripremi ovo kulinarsko remek-djelo?

1. Prije svega, trup ptice treba podijeliti na porcije i protrljati solju i začinima.
2. Nakon toga, meso mora biti postavljeno na lim za pečenje, namašćeno otopljenom masnoćom i stavljeno u pećnicu. Treba je prziti na srednjoj temperaturi do polovine. U procesu kuhanja, meso treba povremeno posipati vodom i zalijevati oslobođenom masti tako da se ne isuši.
3. Dok se patka peče u pećnici, morate sitno sjeckati kupus, u njega staviti sjeckani luk i kumin, zaliti sve sastojke kipućom vodom, staviti ga na štednjak i dovesti do kuhanja.
4. Zatim meso treba ukloniti iz pećnice, pažljivo staviti na kupus i pirjati još pola sata.
5. Zatim morate rastopiti masnoću, pomiješati ga s prženim brašnom, zaliti vodom i sve temeljito promiješati.
6. Sada, rezultirajući tekućina mora biti izli u kupus s mesom, dovesti ih na čir, papar, začiniti s kiselim vrhnjem, dodati šećer, sol, dodati limunsku kiselinu ili ocat i toplo sve gore dobro.

Ta patka je spremna za kuhanje s kupusom. Recept za kuhanje će izgledati vrlo jednostavno i jednostavno. Posluživanje hrane do stola treba postaviti na veliku ravnu posudu: kupus treba biti u sredini, a komadi patke - na rubovima.

Pačja paprikaš u laganom štednjaku: sastojci

Jela koja se kuhaju u laganom štednjaku odlikuju se posebnom nježnošću i sočnošću. Pirinčana patka, čiji se recept razmatra u ovom članku, također je odlična u ovom kućnom aparatu. Za pripremu ove ukusne poslastice potrebni su sljedeći sastojci:

• patka - 1-1,5 kilograma;
• mrkva - 2 komada;
• luk - 1 komad;
• celer - 2 pakiranja;
• sol, začini, začinsko bilje - po želji.

Pačja paprikaš u laganom štednjaku: metoda kuhanja

Najbolje je patka pirjana u kriške. Recept za kuhanje ne traje puno vremena.

1. Prvo, ptica mora biti temeljito oprana i izrezana na komade.
2. Zatim meso treba utrljati sa svojim omiljenim začinima i solju i odložiti na neko vrijeme.
3. Zatim se patka mora pržiti do polovine kuhane u laganom štednjaku.
4. Nakon toga luk narežite na pola prstenova, mrkvu na kriške, a celer na male trake.
5. Tada morate dodati povrće mesu i pržiti neko vrijeme. Zatim u proizvode stavite začine i prelijte sve sastojke bujonom ili vodom tako da se tekućina na dva prsta nadvija nad mesom. Nakon toga, multicooker bi trebao biti postavljen na način "Quenching". Prilično dugo pripremaju patke. Recept kuhanja jela propisuje da treba lanjiti u laganom štednjaku sat i pol.

Ovo jelo se može poslužiti uz prilog od kuhanog krumpira. Oljušteno i oprano povrće može se staviti u dvostruki kotao i kuhati u kućnom aparatu istovremeno s pticom. Uređena svježim biljem prije posluživanja patke, pirjana u laganom štednjaku. Recept ovog jela će vas osvojiti svojom izuzetnom jednostavnošću. Bon appetit!