Heljda s mesom: jednostavna, ali s okusom!

Kaša od heljde možda najukusniji i najzdraviji. Njegova velika prednost je da se jelo brzo kuha, ne gori, ne zahtijeva beskrajno miješanje i gotovo uvijek uspijeva u slavi. Da, i možete napraviti malu kašu s maslacem, voćem ili džemom, mesom, mliječnim proizvodima, s gljivama, jajima i mnogim drugim sastojcima.

Kuhaj, kaša, kuhaj

Samo želim napomenuti: ako netko ne zna kako kuhati heljdu s mesom, učenje je potpuno jednostavno. Za početak, treba preći gram od 300-400 žitarica kako bi se očistio od nečistoća i krhotina. Zatim isperite tekućom vodom. Stavimo sapi u željezo - bolje je kuhati sve žitarice u takvom spremniku. Velika je vjerojatnost da će posuda u loncu zapaliti mnogo manje nego u emajliranim ili aluminijskim loncima. I onda sve ovisi o tome što recept: heljda kaša s mesom ili mesnim mesom. U prvoj verziji to činimo: dodajte vodu u zrno (oko 3 čaše), žličicu soli ili začin u kojem je sol već unutra, stavite glačalo na malu vatru. Pokrijte poklopcem. Neka se kaša tako skuha dok ne postane nježna, tj. Dok ne postane mrvljena i meka, a voda ne ispari.

Heljda s gulašom

Jednom kuhana heljda s mesom, idealna za punjenje svinjskog mesa ili goveđeg paprikaša. Možete samo dodati nekoliko žlica kaše, promiješati, pustiti da se natopi u mesnom duhu, a zatim poslužiti. Ukusno, usput, izvrsno! Kuhanje će vas odvesti 30-40 minuta, a ručak ili večera su spremni za cijelu obitelj. Slažem se korisno!

Kaša s prženim

No, takva heljda s mesom: kaša je kuhana, i posebno kuhati 3 tvrdo kuhana jaja. Zatim ih treba sitno sjeckati. Narežite luk, pržite ga gulašem ili već kuhanim mesom (piletina, svinjetina), dodajte začine, papar i grašak. Zatim pomiješajte prženje s jajima, dodajte tople kaše. Vjeruj mi, lizni prstima!

Heljda na juhi

Sada heljda s mesom na juhu. Naravno, riješite stražnjicu. Meso narežite na male komade i pržite na koru, ali nemojte sušiti. Sjeckajte luk u lonac, pržite, dodajte meso i maslac na kojem se peče. Dodajte litru vode, stavite lovorove listove, začine, začine i pustite da se gotovo sve dok ne pripremite. Zatim prelijte žitarice i kuhajte kašu dok ne dobijete nevjerojatno mirisno i vrlo hranjivo jelo.

Kaša s pirjanim povrćem

I na kraju, nudimo opciju: heljda s mesom i povrćem (mrkva i luk). Sa sapima je sve jasno: riješiti, isprati, neka čekaju svoj red. Usitnite nekoliko žarulja. Naredite nekoliko mrkvi. Sada, u cilju: pržiti komade mesa u dovoljnoj količini maslaca, staviti u lonac, dodati ključalu vodu i pirjati na laganoj vatri oko 30 minuta.Pržite luk s mrkvom. Stavite heljdu u meso, posolite i popaprite, a sve ostavite da se kuha još 15-20 minuta. Posljednje što stavimo u lonac je luk s mrkvom, zelenilo, uklonimo vatru na minimum, kuhamo dok ne budemo spremni. Pošalji ovu kašu nije sram, i kao vruće jelo na svečanom stolu.

Varijacije na temu ...

Retseptik može biti malo izmijenjen - od toga, mislimo, samo će pobijediti. Prvo, meso se peče oko sat vremena u dubokoj tavi. S vremena na vrijeme dodaje se kipuća voda. Nakon određenog vremena, stavite masnoću, kuhajte meso još pola sata. Kada se voda gotovo ispari, ulijte biljno ulje, dodajte papar, začine, sol, pržite meso tako da se pojavi kora. U međuvremenu, mi napraviti pržiti: luk s grated mrkve su browned, dodajte rajčice ili kečap, pržiti sve i dovesti do spremnosti. Kuhajte kašu. Kada je spremna, spojit ćemo sve komponente. Pustite da se kaša ulije i možete jesti. Učite, eksperimentirajte i postanite kraljevi kuhinje!