Kalorije u hrani: stol za 100 grama
Vjerojatno sada ne postoji takva osoba koja ne bi čula riječ "kalorija". Ali ne znaju svi točno što to znači. Pojam je prvi put uveo švedski fizičar u 18. stoljeću i korišten je za određivanje topline izgaranja goriva. Sada se pojam "kalorija" koristi u komunalijama i energiji, kao i za označavanje vrijednosti proizvoda. Riječ je postala najpoznatija u potonjem smislu. Kalorije u hrani je količina energije koja ulazi u tijelo tijekom probave i pune apsorpcije. Čovjek ga troši na održavanje svog tijela, na dnevne aktivnosti i konstantno ga troši, čak iu snu. Ova energija se obično definira u kilokalorijama (skraćeno kcal). Također je moguće izračunati u kilojoulima (kJ), slično u mjernim jedinicama.
Kalorije u hrani
Najveći interes upravo je energija sadržana u prehrambenim proizvodima. Kod proizvodnje se njihova točna vrijednost mjeri u posebnom instrumentu, kalorimetru, spaljivanjem u zatvorenoj komori. Količina topline koja se oslobađa tijekom ovog postupka je energetsku vrijednost. Dakle, proizvođač određuje koliko kalorija u hrani. Za informiranje kupaca, ova se vrijednost primjenjuje na ambalažu u kojoj će se roba prodavati. Broj kalorija u hrani se obično navodi na 100 grama težine.
Hrana i težina
Otkrivanje da su kalorije u hrani energija koja ulazi u tijelo, nije tako teško shvatiti da njen višak može dovesti do skupa viška tjelesne težine. No, važna je i nutritivna vrijednost, tj. Količina ugljikohidrata, masti i proteina. Ti su pojmovi međusobno povezani. Nije ni čudo što se vjeruje da prekomjerna konzumacija masne i slatke (visoke ugljikohidrate) hrane dovodi do povećanja težine. Pogledajte kalorije u hrani. Tablica za 100 grama ugljikohidrata, masti i bjelančevina navedena je u nastavku.
supstanca | Kalorija (na 100 g) |
| masti | 930 |
proteini | 380 |
ugljikohidrati | 410 |
Zato etikete ukazuju ne samo na energiju, već i na nutritivnu vrijednost proizvoda. Znajući koliko kalorija u hrani, količini ugljikohidrata, proteina i masti, lako je izgubiti ili povećati tjelesnu težinu. Dovoljno je odrediti vašu odgovarajuću težinu i potrebnu dozu za tijelo i hranjive tvari.
Kalorije u hrani, stol za 100 grama
Promatrajući vašu prehranu, energetska vrijednost prehrane dobra je navika za osobu koja vodi zdrav život i bodybuilder. Lako je brojati kalorije u hrani i uopće nije potrebno učiti informacije s oznaka svakog proizvoda. Dovoljno je koristiti već akumulirano znanje. Lako će odgovoriti na pitanje koliko kalorija u hrani. Tablica glavnih prehrambenih proizvoda s prosječnim vrijednostima prikazana je u nastavku. Broj kalorija na 100 g proizvoda daje se u drugom stupcu, proteini - u trećem, masti - u četvrtom, ugljikohidrati - u petom.
Nezaslađeni pekarski proizvodi 
Baton jednostavan | 236 | 8 | 2 | 50 |
Bran palica | 225 | 8 | 3 | 54 |
Nezaslađena kolač | 300 | 7 | 4 | 57 |
škrob | 340 | 7 | 4 | 57 |
brašno | 330 | 11 | 1 | 73 |
Odrezati | 149 | 8 | 5 | 53 |
Rusk | 350 | 10 | 11 | 71 |
Borodinsky kruh | 200 | 8 | 3 | 54 |
Cijeli kruh | 199 | 8 | 1 | 50 |
Bijeli kruh od pšenice | 220 | 8 | 1 | 49 |
Brend kruh | 190 | 7 | 1 | 45 |
Raženi kruh | 210 | 6 | 1 | 41 |
kruh | 300 | 7 | 1 | 54 |
Kolači i pečenje 
vafli | 540 | 4 | 32 | 63 |
keksi | 330 | 8 | 9 | 69 |
Šećerne dragee ("Morsko kamenje", itd.) | 395 | 0 | 1 | 96 |
Bijeli sljez | 330 | 2 | 0 | 82 |
Karamela (lizalice) | 390 | 0 | 0 | 96 |
Karamela (s punjenjem) | 376 | 1 | 1 | 92 |
muffins | 310 | 2 | 5 | 86 |
Fudge Candy | 440 | 2 | 15 | 70 |
Čokoladne bombone | 535 | 7 | 32 | 54 |
čičimak | 325 | 0 | 0 | 26 |
med | 330 | 1 | 0 | 79 |
Kolačići u glazuri | 450 | 5 | 27 | 68 |
Kolačići s orasima | 459 | 8 | 33 | 54 |
Kolačići od maslaca | 453 | 7 | 17 | 70 |
Čokoladni kolačići | 412 | 6 | 35 | 54 |
Lisnato tijesto | 350 | 4 | 9 | 84 |
Torta s keksom | 330 | 6 | 7 | 50 |
prhkog tijesta | 480 | 5 | 27 | 51 |
medenjak | 370 | 2 | 8 | 85 |
šećer | 398 | 0 | 0 | 99 |
Kolač od kvasca (peciva) | 300 | 7 | 3 | 0 |
čokolada | 517 | 6 | 30 | 50 |
Kukuruzne pahuljice | 31 | 1 | 19 | 1 |
eclairs | 300 | 3 | 9 | 87 |
U proizvodima od brašna, slatkišima, osobito punjenjem ili natopljenim masnom kremom, najveća je energetska vrijednost. Dovoljno je izbjeći ih kako bi se održala normalna težina. slatko gazirana pića a sokovi su na drugom mjestu na ljestvici opasnosti. Kalorije u hrani, stol za 100 grama uz nastavak popisa u nastavku.
Prirodni i gazirani sokovi
Sok od marelice | 57 | 0 | 0 | 14 |
Ananasov sok | 52 | 0 | 0 | 14 |
Sok od naranče | 58 | 1 | 0 | 12 |
Sok od grožđa (s jabukom) | 70 | 0 | 0 | 17 |
Sok od višnje | 53 | 0 | 0 | 12 |
Sok od nara | 58 | 0 | 0 | 15 |
Sok od grejpa | 40 | 0.5 | 0 | 7.5 |
Sok od kruške | 32 | 0 | 0 | 9 |
Sok od breskve | 69 | 0 | 0 | 16 |
Sok od repe | 62 | 1 | 0 | 15 |
Sok od šljive | 69 | 0 | 0 | 16 |
Sok od rajčice | 17 | 1 | 0 | 0 |
Sok od jabuke | 47 | 0 | 0 | 10 |
Coca-Cola i Pepsi | 40 | 0 | 0 | 9 |
Gazvod sa šećerom | 39 | 0 | 0 | 8 |
Na prvi pogled čini se da su brojevi mali, ali kako se kalorije u proizvodima daju na 100 grama, a potrošnja pića se odvija u mnogo većim količinama, vrijedi razmotriti. 
Slijede naftni proizvodi i proizvodi od kobasica. Njihova energetska vrijednost također izaziva strah.
Majoneza, ulja, masti
Kuhanje masti | 897 | 1 | 98 | 0 |
Majoneza "Provence" | 630 | 3 | 67 | 4 |
Majoneza niske kalorijske masnoće 20% | 235 | 6 | 24 | 5 |
margarin | 740 | 0 | 81 | 0 |
Maslac od kikirikija | 899 | 0 | 99 | 0 |
Suncokretovo ulje | 899 | 0 | 99 | 0 |
Maslinovo ulje | 898 | 0 | 99 | 0 |
Slatki krem maslac | 750 | 0 | 83 | 0 |
Gotovi mesni proizvodi
Dimljena slanina | 325 | 17 | 44 | 0 |
Prirodna šunka | 135 | 12 | 23 | 2 |
Kobasica od šunke | 250 | 17 | 40 | 1 |
Pileća kobasica | 190 | 15 | 13 | 0 |
Kobasica "Doktor" | 260 | 12 | 23 | 3 |
Kuhana dimljena kobasica | 421 | 19 | 40 | 0 |
Sirova dimljena kobasica | 430 | 17 | 65 | 0 |
Kobasica "Mliječni" | 250 | 11 | 21 | 0 |
Hrenovke | 325 | 10 | 32 | 2 |
Mliječne kobasice | 262 | 11 | 24 | 0 |
Kobasice sa sirom | 255 | 9 | 24 | 1 |
Kremaste kobasice | 279 | 11 | 25 | 0 |
Općenito, sve kobasice bogata masnoćom i, u pravilu, njegova količina prevladava nad proteinima. Prilikom odabira proizvoda pogona za preradu mesa, valja posebnu pozornost posvetiti tome. Najkorisniji bi izbor bio kuhana piletina i goveđa kobasica. Ugljikohidratna skupina, žitarice i tjestenina vrlo su korisni jer jamče dugu zasićenost. Važno je kuhati ih ispravno, bez viška masnoće, s obzirom na kalorije u hrani (tablica za 100 grama za žitarice i tjesteninu je prikazana dolje). U obzir se uzima težina sirovih proizvoda.
Žitarice, tjestenina
Herkul | 350 | 12 | 6 | 62 |
heljda | 309 | 113 | 3 | 57 |
Kukuruz | 328 | 8 | 1 | 72 |
tjestenina durum pšenica | 330 | 11 | 0 | 69 |
Munk | 330 | 10 | 1 | 70 |
zobena kaša | 340 | 12 | 5 | 59 |
prekrupa od ječma | 315 | 9 | 1 | 67 |
Pshenko | 340 | 10 | 3 | 66 |
riža | 333 | 7 | 0 | 72 |
Yachka | 310 | 10 | 0 | 66 |
Prirodno meso, riba i mlijeko su najkorisniji proizvodi u ljudskom tijelu. Bogati su proteinima, što znači da dugo vremena zasićuju, potiču razvoj mišića, jačaju kosti i tkiva. 
Također korisne su povrće i voće. Sadržaj kalorija oni su niski, a okus privlačan. Izradom ovih vrsta spajalica u dnevnom jelovniku, možete ostati zdravi dugi niz godina i zaboraviti na prekomjernu težinu. 
Broj kalorija u proizvodima dolje navedenih kategorija.
Mliječni proizvodi
Kefir 2% | 52 | 3 | 2 | 3 |
Mlijeko 0,5% | 39 | 3 | 1 | 5 |
Mlijeko 1,5% | 43 | 3 | 1.5 | 4 |
Mlijeko 2,5% | 50 | 2 | 2.5 | 4 |
Mlijeko 3,2% | 63 | 3 | 3 | 4 |
Ryazhenka | 45 | 3 | 3 | 3 |
Kiselo vrhnje 15% | 160 | 4 | 15 | 3 |
Kiselo vrhnje 20% | 204 | 2 | 20 | 3 |
Sir 9% | 170 | 18 | 9 | 3 |
meso
janjetina | 166 | 19 | 9 | 0 |
govedina | 168 | 20 | 9 | 0 |
Goveđa jetra | 128 | 17 | 3 | 5 |
Pileća jetra | 96 | 26 | 6 | 0 |
Svinjska mast | 491 | 10 | 50 | 0 |
Lean svinjetina | 137 | 12 | 15 | 0 |
teletina | 106 | 20 | 10 | 0 |
Goveđi jezik | 174 | 16 | 12 | 0 |
Ptica
Tijelo guske | 319 | 17 | 28 | 0 |
Turski trup | 129 | 26 | 7 | 0 |
Pileća jetra | 92 | 25 | 6 | 0 |
Pileće srce | 95 | 33 | 5 | 0 |
Pileći želudac | 95 | 23 | 10 | 0 |
Patka | 405 | 15 | 38 | 0 |
Pileće bedro | 108 | 25 | 7 | 0 |
Pileći batak | 106 | 25 | 7 | 0 |
Pileća prsa | 86 | 32 | 5 | 0 |
Pileći trup | 130 | 25 | 5 | 0 |
vrat | 186 | 12 | 25 | 0 |
Bijela jaja | 156 | 34 | 0 | 3 |
Jaje, žumance | 355 | 17 | 31 | 0 |
Jaje (u 1 komadu) | 60 | 4 | 4 | 0 |
riba
Ružičasti losos | 140 | 20 | 6 | 0 |
lanceta riba | 126 | 20 | 5 | 0 |
iverak | 91 | 16 | 3 | 0 |
crucian | 87 | 8 | 2 | 0 |
šaran | 113 | 16 | 6 | 0 |
Losos | 128 | 19 | 5 | 0 |
djeverika | 104 | 16 | 4 | 0 |
losos | 152 | 20 | 8 | 3 |
Pollack | 73 | 16 | 0 | 0 |
capelin | 160 | 16 | 21 | 0 |
smuđ | 102 | 18 | 3 | 0 |
omul | 78 | 21 | 6 | 0 |
jesetra | 140 | 16 | 11 | 1 |
iverak | 74 | 14 | 18 | 0 |
Plavi mola | 82 | 18 | 0 | 0 |
Saira | 81 | 12 | 12 | 0 |
sardine | 144 | 20 | 11 | 0 |
Nisko-masna haringa | 131 | 19 | 7 | 0 |
losos | 202 | 22 | 12 | 0 |
skuša | 191 | 18 | 13 | 0 |
scad | 114 | 18 | 4 | 0 |
bakalar | 56 | 18 | 1 | 0 |
Tuna | 135 | 25 | 5 | 0 |
jegulja | 333 | 15 | 30 | 0 |
Morska pastrva | 164 | 21 | 2 | 0 |
štuka | 84 | 19 | 1 | 0 |
povrće
avokado | 161 | 2 | 1 | 2 |
patlidžan | 27 | 1 | 0 | 6 |
tikva | 18 | 1 | 0 | 7 |
Bijeli kupus | 25 | 0 | 0 | 6 |
Zreli krumpir | 74 | 2 | 0 | 16 |
kukuruz | 55 | 2 | 0 | 5 |
Zeleni luk | 22 | 1 | 0 | 2 |
žarulja | 42 | 0 | 0 | 7 |
mrkve | 37 | 1 | 0 | 9 |
krastavac | 10 | 0 | 0 | 1.5 |
Bugarski papar | 26 | 1 | 0 | 5 |
Radish crvena | 20 | 1 | 0 | 2 |
rotkvica | 36 | 1 | 0 | 4 |
repa | 43 | 1 | 0 | 9 |
Korijen celera | 22 | 0 | 0 | 1 |
rajčica | 25 | 1 | 0 | 2 |
bundeva | 23 | 1 | 0 | 5 |
Grah | 23 | 2 | 0 | 4 |
tikvica | 25 | 0 | 0 | 3 |
špinat | 23 | 2 | 0 | 1 |
voće
marelica | 49 | 1 | 0 | 9 |
ananas | 53 | 0 | 0 | 12 |
narančasta | 43 | 1 | 0 | 8 |
lubenica | 27 | 1 | 0 | 6 |
banana | 96 | 1 | 1 | 12 |
grožđe | 71 | 1 | 1 | 16 |
nar | 72 | 1 | 1 | 15 |
grejp | 35 | 1 | 0 | 7 |
kruška | 47 | 0 | 0 | 10 |
dinja | 35 | 1 | 0 | 7 |
kivi | 44 | 0 | 0 | 7 |
mango | 54 | 1 | 0 | 12 |
mandarin | 37 | 0 | 0 | 7 |
breskva | 45 | 1 | 0 | 10 |
šljiva | 45 | 0 | 0 | 10 |
dragun | 68 | 1 | 0 | 16 |
Slatka trešnja | 52 | 1 | 0 | 11 |
jabuka | 48 | 0 | 0 | 10 |
Sada znate više o energetskoj vrijednosti proizvoda. Odaberite pravu hranu za svoju prehranu i budite zdravi!