Šaran u pećnici: recept. Kuhanje šarana u pećnici

Šaran u peći, recept koji ćemo pogledati, vrlo je ukusno i zadovoljavajuće jelo. Može se poslužiti kao svečani stol i za uobičajenu obiteljsku večeru. Također treba napomenuti da postoji nekoliko mogućnosti za pripremu takve večere. Svojom ćemo pažnjom predstaviti samo najjednostavnije i najisplativije.

Crucians u kiselo vrhnje u pećnici

Meso šarana je vrlo nježno i ukusno. Može se poslužiti s bilo kojim dodatkom. Glavna stvar je pravilno kuhati ribu, čvrsto je umotati u foliju za hranu.

koji šaran u pavlaci u pećnici ispalo ukusno i hranjivo, treba kupiti:

• slatke lukovice - 2 količine;
• crucian nije vrlo mali, ali ne prevelik (po 450 g) - 2 kom.
• svježi kopar - par grančica;
• sok od limuna - 2 velike žlice;
• masna kisela pavlaka - 300 ml;
• začini, uključujući mljevenu papriku, sol, itd. - koristite za okus.

Prerada svježe ribe

Kako pečeni šaran u pećnici? Recept za takve ribe zahtijeva korištenje jednostavnih i jeftinih proizvoda u malim količinama. Prije nego što nastavite s toplinskom obradom glavnog sastojka, pažljivo očistite svježi šaran. Da bi to učinili, moraju ukloniti ljuske, a zatim odrezati peraje i škrge. Također, riba mora biti utroba.

Što se tiče slatkih lukovica, treba ih očistiti i izrezati na kolutove.

Mariniranje svježih proizvoda u začinima i limunovom soku

Krstari u foliji u pećnici se peku prilično brzo. Ali prije nego što stavite tu ribu, trebali bi biti dobro začinjeni začinima. Da biste to učinili, morate namazati sol, papar i tako dalje. Osim toga, karaš se mora posuti svježim limunovim sokom, a također smjestiti u trbuh duž velike grane kopra (dodati okus). U ovom obliku ribe treba držati na sobnoj temperaturi pola sata.

Formiranje ribljih jela

Što trebate učiniti da biste bili vrlo ukusni i nježni križ u pećnici? Recept za ovo jelo zahtijeva korištenje debele i široke folije za hranu. Zahvaljujući njoj, riba će biti pečena u vlastitom soku, što će ga učiniti najsočnijim i ukusnijim.

Dakle, da biste napravili večeru, trebate uzeti debelu foliju hrane i staviti u nju ukiseljeni šaran. Nakon toga, na vrhu proizvoda je potrebno staviti prstenje luk. U ovom pripravku sastojci moraju biti čvrsto omotani u briket.

Toplinska obrada pećnice

Kuhanje u krušnoj peći ne oduzima puno vremena. Nakon što se posuda formira, ona se mora postaviti na lim za pečenje i staviti u zagrijanu ormaricu. Pecite ribu preporučeno za 40 minuta. Daljnje konvolucije s proizvodima treba pažljivo ukloniti i rasporediti. Cijelu površinu karaša treba obilno premazati kiselim vrhnjem (staviti izravno na luk). U ovom obliku (bez omatanja) potrebno je posuđe staviti u pećnicu i peći oko 20 minuta. Istodobno, kruci bi trebali biti dobro obojeni i potpuno pripremljeni.

Ispravno poslužen na stolu za blagovanje

Kao što vidite, uopće nije teško peći cruciane u pećnici s kiselim vrhnjem. Nakon što se riba potpuno skuha, treba ih pažljivo ukloniti iz folije i staviti na tanjur. Preporučuje se posluživanje na blagdanskom ili jednostavnom stolu za ručavanje uz povrće, svježe bilje ili neki prilog (po vašem izboru). Vjerujte mi, apsolutno svaki pozvani gost bit će oduševljen tako aromatičnim i ukusnim jelom.

Šaran u pećnici: recept s krumpirom i majonezom

Ako ne želite poslužiti pečeni kruš s bilo kojim prilogom, predlažemo da ga napravite zajedno s krumpirom. I povrće se preporučuje staviti izravno u trbuh. Ali prvo prvo.

Tako da ste dobili vrlo ukusan i hranjiv crucian s krumpir u pećnici, treba kupiti unaprijed:

• slatke lukovice - 2 količine;
• veliki šaran - 2 kom.
• svježi kopar - par grančica;
• krumpir srednje veličine - oko 6 kom. (za 2 kruca);
• sveže gljive - oko 400 g;
• biljno ulje - 2-3 velike žlice;
• sok od limuna - 2 velike žlice;
• mast od majoneze - 200 ml;
• začini, uključujući mljevenu papriku, sol, itd. - koristite za okus.

Priprema ribe

Crucians u pećnici s majonezom - ovo je veliko jelo za blagdanski stol. I prije nego što ih ispečete ukusno, trebate obraditi svu ribu. Da biste to učinili, potrebno je ukloniti ljuske iz nje, kao i odrezati škrge i peraje. Zatim se proizvod mora probaviti i temeljito isprati hladnom vodom.

Kako bi kruci u pećnici bili vrlo ukusni i mirisni, nakon obrade treba ih okusiti solju, paprom i drugim začinima. Također, riba je potrebno posuti limunovim sokom.

Izrada nadjeva

Za punjenje ovog jela odlučeno je koristiti krumpir i gljive. Posljednji sastojak je potreban za pranje, ukloniti sve nepotrebne predmete iz njega, a zatim ih vrlo dobro usitniti. Nakon toga gljive treba pržiti u biljnom ulju sa sjeckanim lukom. Što se tiče krumpira, on se mora očistiti i izrezati na tanke polukružnice.

Na kraju, sirovo povrće treba pomiješati s prženim lukom i gljivama, a zatim ih začiniti začinima, sjeckanim koprom i začiniti majonezom.

Proces stvaranja jela

Nakon što je punjenje spremno, od kiselog šarana potrebno je postaviti foliju u hrani i maksimalno otvoriti trbuh. Stavljajući u ribu dovoljnu količinu krumpira i gljiva, treba čvrsto omotati.

Posudu pecite u pećnici

Nakon što su dobili dva briketa s punjenim crucianima, moraju ih staviti na lim za pečenje i poslati u pećnici. ispeći Ovo jelo se preporučuje za 70 minuta. U isto vrijeme 40 minuta - u omotanom obliku, a ostatak vremena - odmotavanje folije u gornjem dijelu briketa. Ova metoda toplinske obrade učinit će ribu vrlo mekom, sočnom, nježnom i ukusnom koricom.

Pravilno prezentiranje ribljeg jela za stolom

Sada znate kako je brzo i lako kuhati kruške punjene gljivama i krumpirom. Nakon što je meso od ribe, kao i sve njezine punjenje će biti mekana, oni bi trebali biti pažljivo ukloniti iz folije i staviti na ravnu ploču. Zatim, puni punjeni crucian mora biti lijepo prekriven mrežom majoneze i odmah prezentiran na svečanom stolu. Odvojeno ne za takvo jelo ukras ne bi trebao biti. Doista, kao što će poslužiti kao veliki krumpir s gljivama, koji se peče iznutra.

Ako želite, uz ovo jelo treba poslužiti i svježe povrće u obliku krastavaca i rajčica, kao i skalije, peršin i kopar. Uživajte u jelu!