Pileći file: recepti za grickalice i glavno jelo

Pileće meso je proteinski proizvod koji sadrži relativno malu količinu masti. Posebno je popularan pileći file. Recepti za razne salate, predjela, kao i glavna jela s mesom peradi zadovoljit će i pristaše pravilne prehrane, a ljubitelje jesti samo ukusno.

Piletina od ananasa i češnjak

To se više ne smatra čudnim za korištenje u jednom jelu. tropsko voće i pileći file. Recepti ove vrste nalaze se u svakoj kuharici. Neobičan okus i lakoća pripreme ovog jela oduševit će i gurmane. Dakle, trebat će nam pileća prsa srednji, konzervirani ili svježi ananas, sir, češnjak, majoneza, sol, crni papar. Ako su dojke velike, moraju se odrezati po duljini, a zatim lagano otresti, posoliti, poprskati i čvrsto se uklopiti u oblik sa stranama. Glatkujte mesni jastuk majonezom i nanesite sloj ananasa. Ogulite češnjak i lagano ga pritisnite nožem kako bi bolje okusio okus. U svakom krugu ananasa zatvorite jedan češanj češnjaka. Pospite velikodušno naribanim sirom i pošaljite u pećnicu (180 ° C) 25-30 minuta. Za jelo je manje kalorijski, majoneza se može zamijeniti s kiselim vrhnjem, začinjen solju, paprom i sokom od limuna. Crni papar će biti mirisniji ako uzmete ne spreman prah, već gackate prije kuhanja. To se može učiniti bez pomoći mlina - nožem ili čekićem kako bi se prebilo meso. Egzotični lonac će biti više natječaj ako koristite sjeckani ananas i sjeckani piletina. Recepti omogućuju korištenje apsolutno bilo kakvih začina.

Pileći kotleti u neobičnom tijestu

Gosti iznenađenja mogu biti sočni i neobično jelo ako kuhate pileći file u tijestu. Recept nužno uključuje sjeme sezama. Također ćete trebati pileće meso, 2 jaja, krušne mrvice ili brašno, sol, papar, rafinirani maslac za pečenje. Izbijte meso, lagano ga posolite. Jaje prelijte solju i paprom. Zatim, svaki dio komada umočen u jaja, zatim u krušnim mrvicama i - u završnoj fazi - sezama. Pržite u vrućoj posudi tako da se kotleti ne dodiruju. To će povećati njihovu sočnost. Hrskavi ljubitelji mogu dovršiti pripremu, a pristalice meke konzistencije mogu ga dodatno ugasiti 5-7 minuta.

Pileći rolni

Za pripremu grickalica kao baza često se koristi pileći file. Roll recepti su različite nadev, koji mogu biti povrće, meso, pa čak i voće. Možete uzeti piletinu, osloboditi je od kostiju, malo je obeshrabriti, posoliti i popapriti. Za punjenje pržite luk, mrkvu i gljive na maslacu. Zatim pomiješajte masu s bilo kojim sirom. Nanesite nadev na mesni narezak, formirajte svitak, pričvrstite ga čačkalicama, stavite ga na lim za pečenje sa šavom dolje i pecite (180 ° C) do zlatno smeđe na pola sata. Za manju količinu masti, možete koristiti grudi i umotati ih u foliju za pouzdanost, fiksirajući ih koncem na vrhu. Kuhajte u slanoj vodi 25 minuta. Ovo jelo je dobro posluženo i toplo i hladno, obloženo povrćem.

Danas je svima na raspolaganju da kupe gotov pileći file. Recepti, pa čak i svečana jela ne zahtijevaju duge pripreme, što je vrlo važno za moderne hostese.