Piletina punjena rižom u pećnici. Kako kuhati piletinu punjenu rižom

Punjena piletina riža, kuhana u pećnici nije jako duga. Zato je ovo jelo osobito popularno kod onih koji vole jesti ukusnu i zadovoljavajuću hranu. Treba napomenuti da priprema sličnog ručka može biti na različite načine. Glavna stvar je temeljito obraditi trup ptice i pravilno ga napuniti.

Piletina punjena rižom u pećnici: recept za kuhanje korak po korak

Ako ne želite posebno kuhati meso peradi, kao i bilo koji prilog, predlažemo da koristite prezentirani recept. Zahvaljujući njemu, možete napraviti srdačan i ukusan ručak u samo sat i pol vremena.

Dakle, recept za piletinu punjenu rižom daje popis takvih proizvoda:

• crvena paprika - 1 veliki komad;
• pileći brojleri veliki (po mogućnosti domaći) - 1 ohlađeni trup;
• riža dugog zrna - 1,6 šalice;
• svježa sočna mrkva - 2 kom.
• veliki veliki luk - 1 kom.
• Biljno ulje bez mirisa - za prženje povrća;
• konzervirani kukuruz - mala posuda;
• med - mala žlica;
• začini - koristiti na okus.

Prerada peradi

Piletina punjena rižom u pećnici je vrlo mekana, nježna i ukusna. Ali prije nego što nastavimo s toplinskom obradom ove ptice, treba je pažljivo pripremiti. Da biste to učinili, potrebno je oprati ohlađen trup, a zatim odrezati elemente kao što su vrhovi krila i nogu, rep i vrat. Nakon toga mora biti začinjena začinima i na neko vrijeme ostavljena po strani.

Punjenje od kuhanja

Pokupite piletinu solju i paprom, nastavite s pripremom punjenja. Da biste to učinili, trebate razvrstati rižu dugog zrna, temeljito je isprati, a zatim kuhati u slanoj vodi dok ne omekša.

Također biste trebali posebno čistiti povrće. Slatki biber bi trebao biti sitno sjeckan nožem, sjeckani luk na kockice, i samo naribati mrkvu. Zatim, posljednje dvije komponente treba pržiti u biljnom ulju s paprom i solju.

Nakon svih opisanih postupaka, u jednom spremniku potrebno je pomiješati zapečeno povrće, kao i kuhanu rižu, konzervirano kukuruz i crvenu papriku.

Formiramo jelo

Kako nahraniti piletinu s rižom? Da bi se to postiglo, trup, začinjen začinima, mora se staviti na ravnu površinu, a maksimalno otvoriti trbuh. Sljedeća u ptica treba staviti cijeli punjenje, a zatim šivati ​​rupu s koncem ili zabodena s čačkalice.

Pecite u pećnici

Kako je piletina punjena rižom kuhanom u pećnici? Da biste to učinili, kožu ptice treba temeljito premazati medom, a zatim je staviti na lim za pečenje i staviti u zagrijanu ormaricu. Pečeni mesni proizvod preporučuje se 75 minuta. Tijekom tog vremena, piletina mora biti potpuno kuhana, postati mekana i nježna, te dobro smeđa.

Ispravno poslužen na svečanom stolu

Nakon što je jelo spremno, potrebno ga je izvaditi iz pećnice i staviti na veliku ploču. Nakon malo hlađenja punjene piletine, morate iz nje ukloniti sve niti ili čačkalice, a zatim ih ukrasiti kriškama limuna i svježim povrćem. Služi se za stol preporučuje se kao cjelina. I tek nakon što vaši gosti cijene vruću večeru, ptica se može rezati na komade i poslužiti prijateljima zajedno s prilogom koji se peče unutra.

Piletina punjena rižom i gljivama u foliji

Mogućnosti kuhanja za ovo jelo ima mnogo. Iznad smo predstavili klasični recept. Sada ti želim reći kako peći piletinu, punjene šampinjonima i rižu, u foliji za kuhanje. Za to nam trebaju:

• riža dugog zrna - 1,6 šalice;
• svježi šampinjoni - oko 200 g;
• pileći brojleri veliki (po mogućnosti domaći) - 1 ohlađeni trup;
• svježa sočna mrkva - 2 kom.
• veliki veliki luk - 1 kom.
• ulje bez arome, povrće - za prženje;
• majoneza - velika žlica;
• češnjak - nekoliko karanfilića;
• začini - koristiti na okus.

Priprema ptica

prije kako kuhati piletinu Punjena rižom, treba je temeljito oprati, a zatim odrezati vrhove nogu, krila, vrata i repa. Dalje, morate pomiješati u zasebnu posudu majoneze, grated češnjaka češnjaka i začina. Smjesa se mora podmazati cijelom pticom i ostaviti na sobnoj temperaturi neko vrijeme.

Izrada nadjeva

Priprema punjenja za takvo jelo je jednostavna i jednostavna kao u gornjoj recepturi. Da biste to učinili, sortirajte krupicu, isperite ih i kuhajte u slanoj vodi. Što se tiče povrća i gljiva, treba ih isprati, oguliti i sitno sjeckati. Dalje, sastojci moraju staviti u lonac s maslacem i pržiti na srednje topline do zlatne. U isto vrijeme, svi proizvodi trebaju biti začinjeni solju i paprom.

U zaključku, pržene gljive i povrće moraju se temeljito pomiješati s kuhanom rižom dugog zrna.

Proces oblikovanja i pečenja posuđa u pećnici

Nakon kuhanja punjenja, piletina marinirana u majonezi treba staviti na debelu foliju hrane, a trbuh široko otvoriti. Dalje, u trupu ptice, morate staviti cijelu riža s gljivama i zatvorite rupu s čačkalicama.

Zamotajte piletinu s folijom za kuhanje, stavite je na list ili drugo jelo, a zatim ga pošaljite u pećnicu. Pecite mesni proizvod u roku od jednog sata. Štoviše, u posljednjih 30 minuta folija se mora presaviti natrag tako da se gornji dio trupa dobro zatamni.

Točno predstaviti svečani stol

Kuhanje ukusno i zadovoljavajuće jelo od mesa treba je pažljivo ukloniti iz pećnice i potpuno rasporediti. Zatim uklonite čačkalice s trbuha ptice i stavite ih na široku ploču. Poslužite takav obrok na stol zajedno s povrćem i povrćem koje se nalaze na stranama posuđa.

Ukratko

Sada znate kako napraviti punjene piletine u pećnici. Treba napomenuti da se može puniti ne samo rižom, već i takvim sastojcima kao što su heljda, krumpir, jabuke, kruške i drugi sastojci. S njima je mesni proizvod vrlo hranjiv i aromatičan.