Čokoladna glazura - savršeno ukras za svaki desert!

Glazura je svestrani slatki umak koji može pokriti ne samo kolače i slastice, već i druge slastice. Važno je napomenuti da danas postoji mnogo načina za pripremu takvog ukusnog i neobičnog sirupa.

Bijela čokolada glazura. Potrebni sastojci

• niskokalorična krema - četiri velike žlice;
• bijela čokolada - dvije pločice;
• maslac - jedna mala žlica;
• kikiriki - 90 grama.

Čokoladna glazura: proces izrade slatkog umaka

Prije otapanja bijela čokolada U metalnu posudu treba sipati malo vrhnja i dodati jednu malu žlicu maslaca. Nakon toga, morate uzeti dvije pločice mlijeka i razbiti ih u istu posudu. Zatim posuđe stavite na sporu vatru i redovito miješajte slatku masu. Kada se čokolada potpuno otopi i zajedno s ostalim sastojcima formira homogenu smjesu kremaste konzistencije, preporučuje se da se glazura odmah ukloni s peći. Da bi ovaj umak bio ukusniji i neobičniji, poželjno je dodati mljeveni kikiriki. Da biste to učinili, ogulite orašaste plodove, pržite ih u tavi ili upotrijebite mikrovalnu pećnicu, a zatim ih lagano isjeckajte u mikseru. Nakon toga, oba sastojka treba pomiješati i odmah koristiti za dekoriranje deserta.

Čokoladna glazura za tortu. Potrebni sastojci

• šećer - dvije velike žlice;
• tamna čokolada (po mogućnosti “ruski”) - jedna pločica;
• mlijeko - tri velike žlice;
• maslac - 60 grama;
• Kakao - jedna desertna žlica.

Čokoladno zaleđivanje: proces kuhanja

Kako bi se pokrilo samoproizvedenu tortu zaleđivanjem, preporučuje se uporaba tamna čokolada bez raznih oraha i drugih nadeva. Površina takvog deserta poželjno je napraviti glatko, tako da kasnije može biti uređena. Dakle, potrebno je uzeti metalnu zdjelu, razbiti je. tamna čokolada dodajte maslac, mlijeko, kakao i granulirani šećer. Nakon toga jela treba staviti na sporu vatru i stalno miješati kako bi se slatki umak zalijepio za dno. Kada se svi sastojci istope i naprave homogenu čokoladnu smjesu, posudu treba ukloniti s vrućine. Nakon što se ohladi malo zaleđivanja, potrebno je pokriti gornji kolač pripremljenog kolača. Po analogiji, strane deserta također trebaju biti pokrivene.

Čokoladna glazura: Osnovni sastojci

• kakao u prahu - četiri velike žlice;
• krema - 20 mililitara;
• mlijeko - dvije velike žlice;
• maslac - 40 grama;
• šećer - tri velike žlice.

Čokoladno zaleđivanje: metoda kuhanja

Krema, mlijeko, maslac, šećer i kakao prah moraju se staviti u istu posudu i temeljito promiješati s velikom žlicom. Tada trebate staviti posudu sa sastojcima na vatru i pobrinite se da se slatki umak ne lijepi na dno. Nakon što se proizvodi pretvore u glatku, kremastu masu, glazuru treba ukloniti s vrućine i upotrijebiti za nekoliko minuta za ukrašavanje deserta.