Recept čokoladne kobasice. Ukusna poslastica za čaj
Prije mnogo godina, u vrijeme "posebnog" obilja, kada, na policama trgovina, osim kolačića, 
općenito, bilo je teško naći neku poslasticu, moja majka je pripremala najljepši desert koji sam mogao zamisliti. Bilo je čokoladna kobasica. Nije trebalo dugo za pripremu, bilo je teže čekati da se konačno pripremi, jer je dijete bilo teško čekati 4 sata u očekivanju poslastice. Prošle su godine, došla je "svijetla budućnost" koja nam je obećana na TV ekranima, a uz nju je došao niz proizvoda. No majke recept za čokoladnu kobasicu ostala u sjećanju zauvijek. Sam sam ga sa zadovoljstvom kuhao za svoju djecu. Slatka kobasica s čokoladom uvijek je na našem stolu i radnim danom i blagdanom. I sada moja djeca željno čekaju vrijeme potrebno za konačnu spremnost ove delikatese. Danas ću otkriti tajne recepta za čokoladnu kobasicu.
sastojci
Za pripremu će vam trebati pola kilograma slatkog maslaca (npr. "Strawberry"), pakiranja maslaca i kakaoa, pola šalice teške kreme ili mlijeka i čaše šećera. Ovisno o tome koliko čokolade želite napraviti kobasicu, određujete količinu kakaoa: za tamniji, s izrazitim čokoladnim okusom, uzima se više kakaoa, ako volite mliječnu čokoladu - količina kakaa se smanjuje. Želio bih to napomenuti recept za čokoladnu kobasicu zahtijeva uporabu prirodnog kakao praha, a ne piti.
priprema
Kolačići se razbijaju u mrvicu, koja nije veća od 0,5 x 0,5 centimetara. Mama je običavala umotavati vrećicu kolačića u ručnik, razbijati je kuhinjskom maljicom, a zatim je nekoliko puta uvaljati s valjkom. Sada, kada je kuhinja puna raznih kućanskih aparata, možete koristiti miješalicu ili procesor hrane. U kremu se dodaju kakao i šećer i miješaju dok ne postanu glatki. Na laganoj vatri ili vodenoj kupelji, prokuhajte smjesu, lagano ohladite, dodajte maslac i sve temeljito promiješajte. Slomljene kolačiće sipajte u dobivenu slatku čokoladnu masu i sve temeljito promiješajte dok ne dobijete gustu smjesu. Iz nje se oblikuju kobasice, koje se umotavaju u plastičnu vrećicu ili foliju i skidaju u zamrzivač. Nakon 4 sata desert je spreman. Ne brinite da će se u vrućini širiti, postaje mekša.
Male tajne
Ako se sjeckani orah doda receptu za čokoladnu kobasicu, on će dati okus oraha. Ako zamijenite kandirane orašaste plodove, mirisni komadići voća vratit će vam sjećanje na ljeto. Krema sa šećerom može se zamijeniti kondenziranim mlijekom, a ako se doda pre-omekšano (ne rastopljeno na bilo koji način!), Maslac se ne smije kuhati, a svi sastojci se mogu miješati na sobnoj temperaturi. Ako se recept za čokoladnu kobasicu razrijedi s pola bar rastopljene čokolade, postat će još bogatiji.
Bon appetit!