Okusi od kupusa su dobri čak i na blagdanskom stolu. Djeca koja ne žele jesti povrće, kupus u sastavu ovog jela jede se s užitkom. To je razlog zašto su domaći kupusi toliko popularni kod domaćica. Multicooker funkcije dopuštaju napravi jelo još je brže i lakše nego na štednjaku ili u pećnici, pa čak i početnički kuhari trebaju naučiti kuhati s njim.
Kako kuhati punjeni kupus u laganom štednjaku
Za pripremu klasične verzije trebat će vam glavica kupusa, pola šalice riže, oko sedam stotina grama mljevenog mesa, dva luka, biljno ulje, papar, lovorov list, sol. Prije svega, morate pripremiti listove kupusa. To se može učiniti na dva načina. Prvo: zamrznite glavu u zamrzivaču, dan prije kuhanja, uklonite i odmrznite, rastavite s nožem u zasebne listove. Nakon hladnoće kupus će biti mekan. Za drugu metodu, trebat će vam veliki lonac za pirjanje s slanom vodom, u kojem trebate prokuhati glavu kupusa, izrezati panj iz nje. Tijekom kipuće vode, rastavite pojedinačne listove, postavljajući ih jedan po jedan. Odsutnost stabljike olakšat će ovaj postupak. Ako su neki listovi preveliki, mogu se rezati nožem. Gustim, grubim mjestima može se ukloniti vlastitom pomoći. Sada možete ići na nadjev. Malo usitnite mrkvu i luk, pržite u ulju. Odvojite malo povrća, a ostalo pomiješajte s mljevenim mesom, začinima i sirovom rižom. Temeljito promiješati i nokautirati rezultirajući nadev na kupus lišće, savijte ih u omotnicama. Pripremljeni punjeni kupus stavite u lagani štednjak, pokrijte vodom, posolite i stavite ostatak pečenog povrća na vrh. Dodajte papar i lovorov list, pospite ljekovitim biljem po želji. Uključite način "gašenja" dva sata. Prije uklanjanja posude iz laganog štednjaka, neka malo sjedne. Poslužite kao zasebnu posudu s umakom ili kiselim vrhnjem.
Kako napraviti ljenčići od kupusa u loncu
Da biste pripremili ubrzanu verziju jela, uzmite četiri stotine grama kupusa, šest stotina grama mljevenog mesa, dvjesto grama riže, dva luka, mrkvu, nekoliko jaja, papar, sol i dvjesto mililitara soka od rajčice i kiselo vrhnje za preljev. Ražu kuhajte u obilju vode do polovine kuhane. U dubokoj zdjeli promiješajte mljeveno meso s jajetom. Ogulite i naribajte mrkvu na žaru, dodajte u nadjev. Možete ga pre-pržiti, ali to zapravo ne utječe na okus. Narežite luk i dodajte mesu. Drobno isjeckati kupus u kvadrate. Ako želite, možete uzeti ne bijelu, nego Peking, okus će ispasti još mekši i tanji nego obično. Bacite kuhanu rižu u cjedilo da biste se riješili viška vode. Neka se malo ohladi i pomiješa s mljevenim mesom i kupusom. Pa sezona sve i miješati, oblik patties. Pržite ih na hrskavoj smeđoj kori s obje strane, kako bi zadržali svoj oblik i nakon kuhanja. Stavite pecivo od kupusa u lagani štednjak, umiješajte kiselo vrhnje sok od rajčice, dodajte sol i začinsko bilje, prelijte umakom u lagani štednjak. Ako tekućina nije dovoljna, možete jednostavno dodati vodu. Zatvorite poklopac uređaja i uključite način "kaljenja" jedan sat. ukusan ljenčići od kupusa u sporom štednjaku ne dobivate ništa gore od klasičnih.