Kuhanje svinjetine lagman na štednjak i na spor kuhalo

Svinjski lagman je ukusno jelo bazirano na rezancima. Danas ćemo vam ispričati kako možete napraviti takvu večeru na štednjaku i uz pomoć laganog štednjaka.

Korak po korak lagmanov recept od svinjetine

Da biste sami pripremili ručak na štednjaku, potrebno je:

• svinjska pulpa bez velike količine masti - 500 g;
• mali krumpir - 3 kom.
• gorki mali luk - 1 kom;
• mala mrkva - 2 kom.
• zrela mekana rajčica - 3 kom.
• Srednja paprika - 1 kom.
• karanfilić češnjaka - 4 kom.
• ljuta paprika - ½ pod;
• granulirani šećer - desertna žlica;
• začina zira - štipanje;
• peršin i cilantro - na maloj hrpi;
• rotkvica svježe zelena - ½ kom.
• dezodorirano ulje - koristi se za prženje;
• crni papar sjeckani i sol - nanesite na okus
• lagano brašno - oko 150 g (za rezance);
• Country Rural Egg - 1 kom. (za rezance);
• filtrirana voda - 2 velike žlice (za rezance).

Kuhanje rezanaca

Poslao / la lagmanov recept samo od svinjetine domaći rezanci. Da bi se to učinilo, morate pobijediti jaje, dodati mu vodu, a zatim ulijte lagano brašno i mijesiti tijesto. Dalje, baza je potrebno kotrljati u tanki sloj i suho malo. Nakon toga tijesto treba posuti brašnom, umotati u svitak, a zatim rezati na tanke i duge rezance. Mora se raspršiti po dasci i ostaviti da se suši 60-120 minuta.

Napravite bogatu juhu

Ako želite napraviti pravi svinjski lagman, onda ćete morati uložiti puno truda. Uostalom, predstavljena jela zahtijevaju pažljivu obradu svih sastojaka.

Prvo morate izrezati meso na male komadiće, a zatim ih pržiti u tavi s dezodoriranim uljem do zlatno smeđe boje. Nakon toga, svinjetina je potrebno za pomak u tavi, ulijte litru kipuće vode, sol, papar i staviti na srednje topline. Mesni proizvod prokuhajte 40 minuta, dok ne bude potpuno mekan.

Kako bi svinjski lagan mirisniji i ukusniji, ne samo pržiti meso nego i povrće. Tako je u dubokoj tavi potrebno najprije staviti krumpirske štapiće, a nakon 5 minuta obrade - slične komade rotkvice, luka, slatke paprike i mrkve.

Lagano porumenirajte sastojke, trebate ulijevati malo juhe, a zatim pirjati ¼ sat pod poklopcem.

Završna faza

Nakon gore navedenih koraka, nastavite s obradom preostalih komponenti. Da biste to učinili, opečite zrele rajčice kipućom vodom i oljuštite ih. Zatim, rajčice su potrebni za rezanje na kocke i poslati u tavu s povrćem. Tu bi također trebali biti sjeckani i vruće paprike, što se preporučuje za pred-uklanjanje sjemena.

Da bi svinjetina lagman bila mirisna, sve povrće mora biti papar, sol i začiniti zira. Nakon što ih prenesete u lonac s kuhanim mesom, dodajte malo vode tako da pokrivaju sastojke samo s dva prsta. Zatim, svi sastojci potrebni za okus s nasjeckanim češnjakom i malom količinom šećera. U ovom sastavu lagan treba ugasiti još 5 minuta.

Ispravno posluživanje stola za jelo od svinjetine

Kao što vidite kuhanje lagman od svinjetine zahtijeva pažljivu obradu svih sastojaka. Nakon što je bogata juha spremna, kuhajte domaće rezance u slanoj vodi 5 minuta, a zatim ih savijte u cjedilo i isperite pod slavinom.

Gotovo jelo poslužite na stolu na sljedeći način: na dnu posude želite staviti neke rezance. Odozgo ga treba pokriti mesom i povrćem, a zatim sve sastojke preliti bogatom juhom i obilno posuti nasjeckanim povrćem.

Svinjetina Lagman: kuhanje recept u spor kuhalo

Ako ne želite kuhati prezentirano jelo na štednjaku, možete koristiti spori štednjak. Osim gore navedenog uređaja, trebamo:

• svinjska pulpa bez velike količine masti - 500 g;
• mali krumpir - 3 kom.
• mala mrkva - 2 kom.
• gorki mali luk - 3 kom.
• patlidžan - 1 kom.
• Srednja paprika - 1 kom.
• zrela mekana rajčica - 3 kom.
• češnjak - 3 komada;
• ljuta paprika - ½ pod;
• dezodorirano ulje - koristi se za prženje;
• granulirani šećer - desertna žlica;
• peršin i cilantro - na maloj hrpi;
• slomiti crni papar i sol - nanesite na okus.

Kuhajte rezance

Budući da smo odlučili koristiti kupljene lagmanove rezance za kuhanje prezentiranog jela, nema potrebe za pripremom tijesta. Ovaj proizvod treba samo kuhati u načinu juhe dok se ne omekša. Zatim se rezanci moraju baciti u cjedilo i staviti u hladnu vodu.

Kuhanje juha s povrćem

Kako kuhati svinjetinu lagman u spor kuhalo? Da biste to učinili, morate oguliti sve povrće, a zatim ih početi mljeti. Luk treba sitno sjeckati, češnjak - slomiti tisak, mrkva i slatke paprike - izrezati na trake, a patlidžane, krumpir i rajčice - kockice. Što se tiče svinjetine, također je potrebno usitniti u srednje komade.

Nakon mljevenja sastojaka, ulijte deodorizirano ulje u posudu za više peciva, zatim uključite način pečenja i dobro umasite meso. Dalje, morate staviti luk i češnjak, a nakon 5 minuta - i sve ostalo povrće (osim rajčice).

Potpuno napunite sastojke vodom, morate ih usoliti, poprskati i kuhati u programu gašenja oko pola sata. Nakon 20 minuta treba im dodati kockice rajčice, a na samom kraju ½ svježeg povrća.

Gosti moraju poslužiti gotov svinjski lagman točno onako kako je opisano u prvom receptu.