Torta od sira: recept bez pečenja. Jelly skuta torta bez pečenja

Deserti na bazi mliječnih proizvoda s niskim udjelom masti uvijek su vrlo traženi među ženama koje se trude da postanu vlasnici vitkog i napetog tijela. Lijep seks ide u očajne stvari: oni dolaze na naporne treninge u teretani, prolaze kroz efektivan gubitak težine, rade liposukciju, ali ne odustaju od zabranjenog voća - slatkiša.

Curd cake - omiljena dijetalna poslastica

Deserti bez pečenja, kao što je pravo, manje kalorija, zato ih žene toliko vole. Potrebno je zamijeniti kremu s margarinom svježim sirom, smanjiti debljinu kolača, dodati više voća - a kolač će biti niskokalorični. Takvi deserti, u pravilu, ne peku se u pećnici, već se stavljaju u hladnjak dok se ne stvrdne, a umjesto miješanja tijesta u mikseru, smotati kolačiće i kombinirati ih s drugim sastojcima. Jelly curd Cake kuha mnogo brže bez pečenja, a zbog niske energetske vrijednosti može se konzumirati čak i svaki dan.

Izbor voća

Za pripremu deserta obično se uzimaju lijepe velike bobice, zahvaljujući kojima hrana izgleda najimpresivnije. Mogu se polagati ne samo na zadnji sloj, već i na sloj. Da biste kuhali ukusnu tortu od sira bez pečenja, možete uzeti konzervirane ananas ili breskve, jagode, borovnice, mandarine, kivi, grožđe. Ne preporučuje se izlijevanje plodova lezijama i debelom kožom. Odabir citrusa, nemojte zaboraviti dodati više šećera, au kolač sa slatkim voćem - naprotiv, smanjiti njegovu količinu. Posebno je ukusan pladanj: mješavina ananasa s kivijem, jagodama s borovnicama, breskvom s grožđem.

Sastojci za kuhanje

Sladoledni kolač bez pečenja sastoji se od četiri sloja: kolač, sloj svježeg sira, voće ili bobičasto voće, koji se slijeva iz želea. Desert se vrlo brzo priprema zbog činjenice da tijesto ne miješate sami i koristite gotov dio.

Na jednoj torti trebat će vam oko 400 grama kolača. Nakon toga, bit će zgnječen u miješalici, tako da možete kupiti najjeftiniju varijantu ili je koristiti za izradu otpadaka i čipsa. Margarin ili maslac se uzima u količini od 100 grama, svježi sir - 300 grama, kiselo vrhnje - 150 grama. Mliječni proizvodi moraju biti svježi jer se koriste bez obrade. Ako želite kuhati tortu bez pečenja, odaberite svježi sir i vrhnje s niskim postotkom masti.

Za treći sloj, 300 grama bobica ili voća se uzima bez kože sirovo ili u sirupu. Žele se proizvodi od želatine i voćnog punjenja. Šećer, vanilija i drugi začini dodaju se okusu.

Torta od sira: Recept bez pečenja s detaljnim uputama

Trebali bi početi s izradom kolača. Velike kolačiće treba razbiti u male komadiće i pomiješati miješalicom. Rastopite maslac ili margarin u pećnici ili mikrovalnoj pećnici tako da u njoj nema kvržica. Kombinirajte ga sa sjeckanim kolačima i promiješajte dok ne postane glatko. U ovom kuhanju tijesto završava.

Podmažite utikač s malom količinom suncokretovog ulja i stavite kolač u njega. Tijesto ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini i stavite u hladnjak četvrt sata, tako da je masa lagano zamrznuta. U ovom trenutku počnite pripremati punjenje. Kombinirajte šećer, svježi sir i kiselo vrhnje, umutite u miješalicu.

Torta od voćnog sira bez pečenja možete pripremiti uz dodatak konzerviranog ili svježeg voća ili bobica. Odrezati polovicu i kombinirati s svježim sirom, pripremiti ostatak za dekoraciju. Ako odaberete konzervirane ananas ili breskve, za kuhanje upotrijebite žele sirup. Ground bobice temeljito, isperite i uklonite lišće.

Izvadite obrazac sa smrznutim kolačem iz hladnjaka i stavite smjesu svježeg sira, šećera i kiselog vrhnja na vrh, pomiješajte s malom količinom želatine otopljene u vodi i umutite u miješalicu. Dobit ćete blagi sufle. Spread voće ili bobice na površini od kolača i sipati žele na vrhu. Posladak stavite u hladnjak na nekoliko sati dok se potpuno ne zamrzne.

Torta Souffle s borovnicama

Ako niste veliki ljubitelj želea, ali želite napraviti ukusan desert od bobice, taj recept će vas privući svojom brzinom i jednostavnošću sastojaka.

Dvije čaše zdrobljenog keksa od kolača moraju se pomiješati s otopljenim maslacem i staviti na odvojivi oblik prekriven folijom. Stavite tortu u hladnjak na 15 minuta i pričekajte da se stvrdne. U miješalici pomiješajte 500 grama svježeg sira i istu količinu kisele vrhnja, podijelite masu na dva jednaka dijela i jednom dodajte 5 ml soka od borovnice i čašu šećera. Natopite želatinu dok ne nabrekne, zatim ulijte 200 ml mlijeka i stavite tekućinu na peć. Pomiješajte smjesu sa skutom, dodajte bobice svježih ili smrznutih borovnica. Izvadite iz hladnjaka obrazac s kolačem i napunite ga pripremljenom masom. Sladolednu tortu od borovnice (bez pečenja) poslužite rashlađenu.

"Kuća" kolača s bananama i čokoladom

Ako ste veliki ljubitelj kolača bez pečenja i tražite prvu zanimljivu recepturu, zasigurno će vam se svidjeti ovaj izvorni način ukrašavanja deserta. Domaćica će morati malo raditi i kuhati čokoladna glazura zahvaljujući kojima će poslastica imati veći učinak na one koji ga isprobavaju.

Da biste napravili kolač bez pečenja "Kućica sira", potrebni su sljedeći sastojci:

• Kolačići od kolača - 32 kom.
• Tvrdi sir - 500 g
• Maslac - 200 g
• Kondenzirano i punomasno mlijeko - 200 ml.
• - Banana - 2 kom.

glazura:

• Šećer - 5 žlice. žlice.
• Mlijeko - 3 žlice. žlica.
• Kakao - 2 žlice. žlica.
• Ulje - 1 tbsp. žlicu.

Prije svega, potrebno je napraviti kremu od skute, kombinirajući kondenzirano mlijeko s skutom i maslacem. Pokrijte lim za pečenje folijom i postavite ga na vrh kolača pravokutni oblik umočen u mlijeko. Trebali biste imati tri okomita i tri vodoravna retka. Smjesu skute podijelite na dva dijela i stavite jednu od njih na prvi sloj kolačića. Ravnomjerno rasporedite masu. Stavite drugi sloj keksa, a na vrhu - ostatke kreme. U središtu, proširite dvije banane. Sada se torta od sira bez pečenja "House" treba presaviti, držeći se za rubove folije, tako da vas podsjeća na trokutasti krov. Posladak stavite u hladnjak na nekoliko sati i počnite praviti čokoladnu glazuru: zagrijte mlijeko i pomiješajte ga sa šećerom i kakaoom. Kuhajte nekoliko minuta i dodajte maslac. Prelijte toplim zaleđivanjem na kolač i zamrznite do čvrste tvari.

Korisni savjeti za kuhanje

Želatinozni sloj u kolaču je najteži za domaćicu, jer jedan pogrešan pokret može uzrokovati pojavu kvržica, zbog čega će cijeli učinak deserta biti pokvaren. Kašnjenje proizvoda će utjecati na okus, tako da biste trebali koristiti najsvježije u kuhanju. Pridržavajte se omjera: razrjeđenje od 50 grama želatine uzima litru vode ili sirupa; Ne kuhajte želatinu niti je stavite u zamrzivač.

Ne koristite egzotične tajlandske plodove u kuhanju, jer se neke od njih ne mogu kombinirati s mliječnim proizvodima zbog specifičnog okusa. Napraviti pečeni kolač od tijesta posebno ukusnim i originalnim, odbaciti jabuke i kruške te umjesto toga koristiti kivi, ananas, jagode, borovnice.

Izlijte kolač od sira s dva sloja želatine da biste sačuvali vrijeme smrzavanja. Držite desert pod smrzavanjem tako da se ne topi.