Desertni recepti s želatinskim šećerom

Mnogi se u receptima susreću s novim za sebe pojam "šećer za želiranje". Ne bi ga se trebala bojati. Ovaj proizvod se može lako kupiti u trgovini. Pomaže smanjiti vrijeme pripreme mnogih džemova ili džema. Također se ponekad koristi u pripremi deserta.

Što je šećer za želiranje?

U stvari, takav proizvod je šećer pomiješan s nekom žele supstancom, na primjer, želatina ili agar-agar. Postoji nekoliko varijanti, proporcije se obično pišu na pakiranju, na primjer 1: 1, 1: 2, ili čak 1: 3. Ovaj pokazatelj ukazuje na omjer između voća i proizvoda.

Gelirni šećer se prodaje, recepti s kojima se često nanose na pakiranje, u vrećama. Možete odabrati određeni proizvod na temelju količine šećera koju trebate staviti u bobice ili voće. Tradicionalno odaberite omjer 1: 2. Međutim, mnogo ovisi o okusu kuhara. Smanjeni sadržaj šećera u varijanti 1: 3 često koriste oni koji su na dijeti.

Gelirni recepti za šećer

Mnogi se vole zabavljati uz džem pripremljen u ljetnoj sezoni. Međutim, vjeruje se da što su dulje pripremljene bobice, to su manje hranjivih tvari ostavile. To je istina. No, ta činjenica ne znači da je potrebno potpuno napustiti proizvod kao što je džem od šećera za geliranje.

Jam na principu "pet minuta" - je izlaz. Za početak, vrijedi shvatiti da naziv ovog deserta ne znači da bobice pale samo određeno vrijeme. Ne, toliko je vremena prošlo od ključanja.

Da biste napravili džem, morate pripremiti:

• Kilogram bobica.
• Tri stotine grama običnog šećera.
• Isti iznos ili malo više - šećer za želiranje.

Za ovaj recept, možete uzeti bilo koje voće i bobice. Jedino za kiselo voće može se povećati količina granuliranog šećera, ai drugi sastojak.

Pravi džem za pet minuta

Počnite kuhati džem, i sve predoblike, vrijedno je obraditi sastojke. U tom slučaju, bobice treba temeljito oprati. Mnoge vrste i vrste, kao što su borovnice, treba oprati nekoliko puta, sve dok lišće i leglo ne nestanu s vodom. To je prikladno učiniti u malom spremniku, tamo skupljajući hladnu vodu. Ruke se prebacuju na drugo jelo. Zatim se u nju doda i voda i bobice se ponovno odaberu na drugo mjesto. Dakle, dok voda ne bude čista.

Berry staviti u tavi, zaspati jednostavno šećerni pijesak. Sada se mješavina dovede do prokuhavanja i miješa da se otopi slatki sastojak. Nakon tri minute možete dodati šećer za želiranje. Također je vrijedno miješati do potpunog otapanja.

Zatim dodajte ovaj sastojak? Činjenica je da pomaže pri gušenju džema. Na primjer, želiranje šećera i jagode - savršeno je kombinirano. Jam iz ove bobice postaje gust, bez viška tekućine. Prekomjerna količina šećera može učiniti džem više nalik na žele.

Gotovi džem se stavlja u unaprijed pripremljene staklenke, zatvorene sterilnim kapama. Držite ga bolje na hladnoći. Međutim, najprije se posuda ostavi da se ohladi u toploj sobi.

Jagode sa šećerom - ništa više

Ovaj recept koristi minimalnu količinu sastojaka. Naravno, ovo su jagode, šećer za želiranje. Ako želite, možete dodati uobičajeno. Ovaj recept je popularan kod onih koji su na dijeti. Sadrži manje kalorija, ali je dovoljno slatko da postane desert.

Jagode se čiste od repova, izrezanih na komade. Sada ih se može zgnječiti miješalicom u stanje pirea. Jagode zaspite u tavi i držite ispod poklopca dok ne prokuhaju. Ovaj proces traje oko tri do pet minuta.

Sada možete dodati šećer. Njegova količina ovisi o željenoj slatkoći proizvoda. Prosječno je oko 0,5 kg. Općenito, mnogi proizvođači pišu koliko šećera treba uzimati po kilogramu bobičastog voća, tako da će se na pakiranju s proizvodom naznačiti naznaka proporcija.

Uz ovaj slatki sastojak jelo se kuha još pet minuta. sada džem od jagoda može se postaviti na sterilne posude, zatvoriti poklopce. Također možete dodati jagode marelica, breskva ili kivi.

Želučani šećer je sjajan način da smanjite količinu šećera u džemu ili džemu. To pomaže da biste dobili osloboditi od viška tekućine u desertima. U kombinaciji s gotovo svim bobicama i voćem.