Večera za 30 minuta: brzi i ukusni recepti

Večera je večernji obrok koji se sastoji od laganih ali prilično hranjivih obroka. U pravilu se u ovom trenutku na stolu poslužuju riba, meso, povrće ili žitarice. Kako bi se pomoglo radnim hostesama koje dugo nisu mogle stajati na štednjaku, osmišljeni su jednostavni recepti za brzu večeru u 30 minuta. Najbolje ćemo ih uzeti u današnje izdanje.

Pasta posuda

Ovo ukusno i visoko kalorično jelo bit će dobar izbor za obilan obiteljski obrok. Priprema se od jednostavnih sastojaka, koji gotovo uvijek imaju razboritu domaćicu. Za brzu i ukusnu večeru trebat će vam:

• 400 grama tjestenine.
• 2 kobasice.
• 2 rajčice.
• 100 g dobrog sira.
• 1 svježe jaje.
• Majoneza i sol.

Kuhana tjestenina se hladi i širi u tavi. Tu se također šalju i kobasice i kriške rajčica. Sve se to soli, prelije se mješavinom majoneze jaja i posuti sirom. Pripremite lonac u umjereno zagrijanu pećnicu ne dulje od pola sata.

Pileća jetra u kremi

Ovaj jednostavan recept zasigurno će zainteresirati mlade hostese koji razmišljaju o tome što će kuhati za večeru jeftino i brzo. Da biste je ponovili u vlastitoj kuhinji, trebat će vam:

• 500 g ohlađene pileće jetre.
• 500 ml kreme.
• Veliki luk.
• Maslac (za prženje).
• Mirisna bilja i sol.

Maslac se rastopi u tavi i u njemu se prži sjeckani luk. Samo nekoliko minuta do zapečenog povrća rasporedite opranu i sušenu jetru. Čim počne mijenjati boju, sipa se vrhnjem, soli, posipa mirisnim biljem i pirja dok se ne pripremi.

Biljni paprikaš

Jedno jelo napravljeno pomoću dolje opisane tehnologije zasigurno će cijeniti žene koje još nisu odlučile što će kuhati za večeru na jeftin i ukusan način. Za izradu takvog paprikaša trebat će vam:

• ½ bijelog kupusa s vilicom.
• 3 krumpira.
• ½ srednje tikvice.
• 3 zrele rajčice.
• Veliki luk.
• Biljno ulje, klinčići i sol.

Luk i rajčice prže se u zagrijanoj biljnoj masnoći, a zatim prebacuju u duboku tavu. Tamo se ulivaju komadići krumpira, tikvica od tikvica i tanko nasjeckanog kupusa. Sve se to soli, začinjava klinčićima i prelijeva malom količinom prokuhane vode. Budući gulaš se peče ispod poklopca dok svi sastojci ne budu mekani i položeni na a la carte tanjure.

Losos s Bruxelles Sprouts

Ljubiteljima morskih plodova savjetujemo da obratite posebnu pozornost na jedan od najboljih primjera laganih ribljih jela za večeru. Losos se dobro slaže s prokulicama i ne ostavlja osjećaj težine u želucu. Da biste to učinili, trebate:

• 100 grama prirodnog jogurta bez mirisa.
• 200 g prokulice.
• 2 komada lososa.
• 2 žličice. čili u prahu, sol i kumin.
• 2 žlice. l. svježi limunov sok i maslinovo ulje.

Počnite kuhati lagana večera za dvoje morate obraditi ribu. Ona se pere, suši, širi na podmazan lim za pečenje i posipa pola dostupnih začina. Zatim losos pospite maslinovim uljem i stavite u pećnicu. Petnaest minuta kasnije, zapečeni komadi su raspoređeni u porcijama i posluženi uz kuhano Prokulice i umak od prirodnog jogurta, limunovog soka i preostalih začina.

Riža s grahom

Predlažemo da isprobate još jednu zanimljivu verziju ukusne večere. U 30 minuta možete lako kuhati umjereno začinjene i srdačne meksičke kuhinje. Za to ćete trebati:

• 200 g smeđe riže.
• Banka graha u limenkama.
• Mali luk.
• 50 g konzerviranog čilija.
• 2 češnja češnjaka.
• 2 žlice. l. začinjen umak od rajčice.
• 1 tbsp. l. maslinovo ulje.
• Mirisni začini (sušeni peršin, crni papar, kumin i paprika).

Luk se prži u maslinovom ulju i kombinira sa zdrobljenim češnjakom, konzerviranim chilijem, umakom od rajčica i začinima. Raširena je riža koja se kuha u slanoj vodi i grah. Sve je dobro izmiješano i kuhano na minimalnoj vatri ne više od pet minuta.

Pileći file s umakom od vrhnja

Prema sljedećem receptu, vrlo brzo možete pripremiti večeru od mesa, savršeno u kombinaciji s povrćem. Da biste to učinili, na dohvat ruke morate pronaći:

• 4 pileća filea.
• Veliki luk.
• 4 češnja češnjaka.
• 100 ml svježeg vrhnja.
• 4 žlice. l. umjereno pikantni senf.
• 1 žličica. bosiljak i ružmarin.
• Sol i biljno ulje.

koji pripremite večeru brzo i ukusno potrebno je oprati filet i utrljati ga mješavinom biljne masti i suhog bilja. Tako obrađeno meso se peče u zagrijanoj posudi. Deset minuta kasnije dodani su polutonovi luk i lomljeni češnjak. Gotovo odmah, sve se to izlije s umakom od gorušice i kreme, te nakratko peče ispod poklopca.

Špageti s morskim plodovima

Ljubiteljima talijanske kuhinje savjetujemo da posebnu pozornost posvete još jednoj originalnoj verziji ukusne večere. Za 30 minuta imat ćete dovoljno vremena za kuhanje špageta s morskim koktelom. Za to ćete trebati:

• 200 ml 20% kreme.
• 400 g smrznutih plodova mora.
• 50 grama seljačkog ulja.
• 2 zrele rajčice.
• 250 g špageta.
• 1 tbsp. l. maslinovo ulje.
• Sol, bosiljak i papar.

Plodovi mora pet minuta uronjeni u kipuću vodu, a zatim naslonite u cjedilo i stavite u vruću tavu. Jednom kad se zakupe, sole se, začinjavaju aromatičnim začinima, u kombinaciji s oguljenim, sjeckanim rajčicama i vrhnjem. Nakon tri minute miješaju se s kuhanim špagetima, posipamo maslinovim uljem i polažemo na a la carte tanjure.

Turska s šljivama i heljdom

Ljubitelji jela od mesa mogu obratiti pozornost na ukusnu večeru o kojoj se govori u nastavku. Za 30 minuta imat ćete vremena ne samo za prženje ptica, nego i za kuhanje ukrasa. Za to ćete trebati:

• 600 g pureće noge.
• 10 šljiva (koštica).
• 2 kisela jabuka.
• 1,5 šalice heljde.
• Biljno ulje, peršin, sol i začini.

Isprani puretina narezana je na vrlo velike komade i poslana u zagrijanu posudu, unaprijed namazanu biljnom masnoćom. Nakon nekoliko minuta na isto mjesto dodaju se sol, aromatični začini i pola čaše vode. Sve to dovodi do ključanja i slabljenja na slaboj vatri. Samo sedam minuta kasnije u meso se ulivaju narezane šljive i kriške jabuke, a zatim se puran dovodi do pune spremnosti.

Da ne bi gubili vrijeme i imali vremena napraviti ukusnu večeru za 30 minuta, možete napraviti prilog. Isprana žitarica se ulijeva u posudu napunjenu s tri šalice slane vode i kuha se pod poklopcem. Nakon otprilike deset minuta, gotova kaša je postavljena na a la carte tanjure. Stavite komade mesa i voća na vrh.

palačinke

Poznavatelji jednostavne domaće hrane vjerojatno neće zanemariti ovu zanimljivu verziju obiteljske večere. Za 30 minuta možete jednostavno napraviti ukusne bjeloruske palačinke od krumpira, savršeno kombinirane s kiselim vrhnjem ili ukusnim umakom. Da biste to učinili, trebat će vam:

• 2 jaja.
• 7 velikih krumpira.
• 2 žlice. l. pšenično brašno.
• Za. TSP. crni papar i prašak za pecivo.
• Mali luk.
• Sol i biljno ulje.

Isprano i oguljeno korjenasto povrće tretira se rijetko. U dobivenu masu dodajte sjeckani luk, jaja, sol, začine, prašak za pecivo i brašna. Sve je dobro izmiješano i posipajte žlicom na vruću tavu, oprezno podmazano rafiniranim uljem. Palačinke pržite nekoliko minuta na svakoj strani dok se ne pojavi hrskava smeđa kora.

Palačinke za meso

Ovo ukusno jelo se kuha vrlo brzo i jednostavno. Stoga se to može učiniti povratkom s posla. Za izradu zadovoljavajuće večere za dvoje trebat će vam:

• 200 grama mesa.
• Mali luk.
• Veliko jaje.
• 1. st. l. dobra majoneza i brašno.
• Bilo koja mast.

Isprano meso se reže na vrlo male kocke i kombinira sa sjeckanim lukom. Nastala masa se miješa s majonezom, brašnom i sirovim jajima. Spremite tijesto žlicu u tavi s vrućim masti i pržite na obje strane do svjetlo zlatne kore. Jedite takve palačinke s bilo kojim začinjenim umakom i salatom od povrća.

Punjene tikvice

Radne žene koje prate hranu svojih obitelji, možda bi bilo poželjno posvetiti veću pozornost još jednoj jednostavnoj verziji lako kuhane večere. Jelo po receptu opisanom u nastavku dobije se ne samo vrlo ukusno, već i iznimno korisno. Da biste ga stvorili, trebat će vam:

• Velika squash.
• 400 g mljevenog mesa.
• 150 grama žitarica od riže.
• 200 g svježeg vrhnja.
• 100 ml kreme.
• 1 tbsp. l. gusta paradajzova pasta.
• Sol i zelje.

Mljeveno meso u kombinaciji s rižom kuhano do polovine kuhane. Sve to se usoli i položi unutar tikvica, od kojih je prethodno uklonjena jezgra. Punjeno povrće stavlja se u široku tavu i prelije se mješavinom vrhnja, vrhnja i paste od rajčice. Sve to šalje se u radni plamenik i peče pod poklopcem ne duže od pola sata. Gotovo jelo ukrašeno je sjeckanim povrćem.

Tilapija s češnjakom i limunom

Ovo zanimljivo i brzo kuhano jelo najbolje odgovara večernjem obroku. Ima ugodan okus i lako se apsorbira u ljudskom tijelu. Da biste napravili takvu ribu, trebat će vam:

• Tilapijski file.
• 3 klina limuna.
• Prstohvat osušenog češnjaka.
• Sol, maslac i svježi kopar.

Predtaljene i oprane ribe brišu se s ubrusima za jednokratnu uporabu i šire se u obliku otpornom na toplinu. Zatim se filet pospite solju, začinimo sušenim češnjakom, premazamo maslacem, prekrijemo folijom i stavimo u radnu pećnicu. Nakon četvrt sata, tilapija se lagano odmotava i prekriva limunskim klinovima i koprom. Sve se to radi na 180 stupnjeva još sedam minuta. Ribu poslužite s smeđom rižom i kuhanim povrćem.

Pileća Julienne u kolaču

Recept koji je opisan u nastavku je dobar u tome što uključuje upotrebu jeftinih i lako dostupnih proizvoda. Na njemu možete brzo skuhati ukusno i hranjivo jelo, posluženo na nešto nestandardni način. Za sličnu večeru trebat će vam:

• 500 g bijelog pilećeg mesa.
• 2 srednje luk.
• 300 g sirovih šampinjona.
• 200 ml svježeg vrhnja.
• 200 g sira.
• 6 kolača.
• Sol i biljno ulje.

Prethodno oprane i sitno isjeckane gljive prže se u zagrijanoj biljnoj masnoći. Čim se šampinjoni počnu malo smeđiti, dodaju se komadići piletine i soli. Nakon samo nekoliko minuta, posuda se prelije sa svježom kremom i nakratko isuši pod poklopcem. Dobivena piletina julienne s gljivama i lukom rasprostire se unutar peciva, od kojih je prethodno vadena pulpa. Sve je poprskati strugotinama sira. Punjene žemljice pažljivo stavite na lim za pečenje i pošaljite u radnu pećnicu. Pecite ih na prosjecnoj temperaturi ne duljoj od deset minuta. U pravilu je ovo vrijeme dovoljno da se sir otopi i lagano pocrveni.