Dyukan Dijeta: izbornik fazne prehrane
Pierre Ducane je francuski dijetetičar s četrdeset godina iskustva na području medicine. 
Njegova proteinska dijeta, zahvaljujući kojoj su milijuni uspješno izgubili na težini, rezultat je dugogodišnjeg istraživanja i poboljšanja. Dok je još bio terapeut, Ducan se suočio s činjenicom da su ljudi skloni pretilosti, češće pate, pa čak i lošije liječiti. Jednog dana pacijent je došao k njemu s pritužbama na loše stanje i stalno rastuću težinu. Pomalo pomislio, Pierre Dukan mu je savjetovao da počne gubiti težinu, ne odustajući od svojih omiljenih proizvoda. Ono što je bilo iznenađenje kada je nakon 3 dana pacijent pao 5 kg, jeo isključivo meso. Tako se u 70-ima pojavila Dukanova dijeta: primjerni jelovnik, osnovni principi mršavljenja, unošenje zobenih mekinja u prehranu i jasno razgraničenje 4 faze.
Glavne odredbe Dukanove prehrane
Trajanje prehrane izračunava se pojedinačno. Osnova prehrane je 100 dopuštenih namirnica. Nijedna od dijeta ne sadrži takav izbor: 72 proteina (meso, riba, plodovi mora, jaja, niske masnoće mliječni proizvodi biljnih proteina) i 28 povrća. Zahvaljujući tako širokom rasponu, zadovoljstvo je izgubiti težinu u Ducane sustavu. Jedan od temeljnih kriterija je i upotreba zobene mekinje.
Ovaj proizvod doprinosi uklanjanju toksina i doprinosi normalnom funkcioniranju gastrointestinalnog trakta. Dyukan dijeta (meni bilo koje faze) sadrži veliku količinu proteina koje tijelo ne može lako apsorbirati i često dovodi do problema s crijevima. Dakle, mekinje - je sastavni dio procesa gubitka težine. Još jedan važan uvjet je fizička aktivnost. Sve vrste tereta su dobrodošle: teretana, bazen, fitness, jogging, pa čak i redovite duge šetnje.
Dyukanova dijeta: izbornik "Attack" faze
Prva faza "Attack" traje od 2 do 7 dana, što vam omogućuje da u tom razdoblju izgubite i do 10 kg viška kilograma. Tijekom tog razdoblja dopušteno je samo jesti proteinski proizvodi: meso (teletina, zec, govedina, piletina, puretina), riba i plodovi mora, jaja (ne više od 2 kom. dnevno). Možete jesti u bilo koje vrijeme, a da ne budete spušteni na sat. Preduvjet za ovu fazu je uporaba 1,5 žlice. žlice mekinja, 2 ili više litara tekućine i hoda najmanje 20 minuta.
Dyukanova dijeta: meni pozornice "alternacija" 
Trajanje ove faze traje u prosjeku od 2 do 6 mjeseci, računa se pojedinačno i ovisi o količini prekomjerne težine. Osobitost ove faze je izmjena proteinskih (BH) i proteinsko-biljnih (BO) dana. Raspored se može izabrati nezavisno, na primjer 1/1, 2/2 i tako dalje. Sam Ducan preporučuje izmjeničnu 1/1, s obzirom da je to najprihvatljiviji način za tijelo. U fazi alternacije raspravlja se o svim proteinskim proizvodima, o čemu se raspravlja u odjeljku "Napad" i povrću (osim onih iz škroba). Osim toga, dopuštena je uporaba kečapa, nemasnog voća i prirodnih sojinih jogurta. Dnevne šetnje treba produžiti na 30 minuta, broj korištenih mekinja - 2 žlice. žlice, ravnoteža vode je ista.
Dyukanova dijeta: meni pozornice "Učvršćivanje"
Ova faza je konsolidacija dobivenih rezultata, most kroz koji se osoba postupno vraća u normalnu prehranu. U prosjeku traje oko 3 mjeseca. Tijekom tog razdoblja dijeta treba uključivati voće, sir, kruh od cijelog zrna proširiti asortiman mesa. Jednom tjedno dopušteno je jesti bilo koji proizvod, čak ni najkorisniji i niskokalorični. Prijem zobenih mekinja povećava se na 2,5 žlice. žlice.
Dyukan dijeta: izborna faza "Stabilizacija" 
To je faza potpune prilagodbe vašeg tijela normalnom ritmu života. Zapamtite, uvijek postoji rizik od ponovnog poboljšanja, stoga slijedite osnovna pravila:
- jedan dan u tjednu mora biti čisto protein;
- vježba je sastavni dio vašeg života;
- svakodnevno jedite zobene mekinje i pijte najmanje 2 litre tekućine.
Dijeta Dr. Dyukana: recenzije, pro i kontra
Proteinska dijeta Dyukana - ovo je veliki proboj u području dietologije: veliki broj ljudi bez štete po zdravlje pao je i nastavljaju gubiti višak kilograma. Suština prehrane je strogo pridržavanje prehrane: jedini neuspjeh je ista prijetnja kao i igla za balon. Unatoč velikom broju ispuštenih kilograma, gubitak težine ljudi se ne žale na osjećaj gladi ili opuštanje kože: dijeta, mekinje i tjelesna aktivnost pridonosi pravilnom gubitku težine, liječenju i pomlađivanju. Možda je jedina mana ove prehrane opterećenje bubrega povezano s uklanjanjem velikih količina tekućine. Stoga se ne preporučuje osobama s bolestima ovog organa.