Svečani jelovnik: salata s ribljim konzervama
Danas je salata s konzerviranom ribom stekla ogromnu popularnost u cijelom svijetu. I sve zato što riba, čak iu ovom obliku zadržava sve svoje korisne kvalitete. Štoviše, priprema takvih jela ne oduzima mnogo vremena, a postoji mnogo recepata. Ako domaćica prati kalorijski sadržaj proizvoda, najbolje je uzeti konzerviranu hranu za salatu, gdje će riba biti u vlastitom soku, a ne u ulju.
Prednosti konzerviranih ribljih salata
Činjenica je da ovi proizvodi sadrže takve tvari koje su jednostavno potrebne za normalno funkcioniranje kardiovaskularnog i živčanog sustava, kao i mozga. Osim toga, one su zasićene vitaminima, masnim kiselinama, proteinima.
Mogućnosti kuhanja salata
Salata s konzerviranom ribom može sadržavati povrće i jaja. No, preporuča se ne koristiti mnoge sastojke za njegovu pripremu, kako ne bi ometali okus same ribe. Takva jela možete napuniti majonezom, biljnim uljem ili maslinovim uljem, uz dodatak limunovog soka (vinskog octa). Od takve konzervirane hrane lisne salate, koji su vrlo popularni na blagdanskom stolu. Međutim, više o tome ...
Salata od krumpira s konzerviranom ribom
Sastojci: dva krumpira, jedan losos, dva jaja, jedan krastavac, jedan zeleni luk, tri žlice vrhnja, sol i papar po želji.
Salata od ribljih konzervi, čiji recept sada razmatramo, priprema se prilično brzo. Za to, krumpir, jaja su kuhana, oguljena i utrljana na ribež. Gnječite ribu vilicom. Krastavac oguliti i sjemenke, utrljava na rende, sjeckani luk fino. Sve pripremljene sastojke pomiješajte, posolite i popaprite po okusu, začinite kiselim vrhnjem. Gotovo jelo ukrašeno je zelenim lukom i posluženo.
Salata "Mimoza"
Sastojci: šest kuhanih jaja, jedna konzervirana riba, jedan luk, sto grama tvrdog sira, sto grama maslaca.
Ova slojevita salata s konzerviranom ribom vrlo je popularna, može se naći na gotovo svakom blagdanskom stolu. Priprema se na sljedeći način. Bjelila jaja utrljava se na ribež i ravnomjerno se širi na veliku posudu, na vrhu premazuje majonezom. Onda stavi konzervirana riba, prethodno ih zamiješimo vilicom i premazamo majonezom. Općenito, majoneza se mora obložiti svakim sljedećim slojem salate. A sljedeći je isjeckan luk, zatim naribani sir. Zatim se premazuje maslacem i majonezom, posuje se omekšanim žumanjcima. Gotovo jelo stavite na hladno mjesto pola sata, a zatim poslužite na stolu.
Salata od maslačka
Sastojci: četiri kuhana jaja, jedna konzervirana hrana u ulju, jedan luk, tristo grama bilo kojeg krekera, majoneza.
Ova salata s konzerviranom ribom također se pravi u slojevima. Prvo uzmite posudu i napravite rešetku majoneze na njoj, zatim stavite krutone i ponovno napravite istu mrežu (izvlače je nakon svakog sloja). Zatim mijesiti zajedno s maslacem u konzervi, dodati sjeckani luk, promiješati i raširiti preko krekera. Zatim, vjeverice protrljati na ribež i proširila na vrhu, oni su obložene majonezom i posute zdrobljenim žumanjcima. Jelo je spremno!
Rižina salata s maslinama i tunom
Sastojci: jedna šalica riže, jedna limenka tune u konzerviranom ulju, sto pedeset grama maslina, dvije slatke paprike, jedna žlica biljnog ulja i dvije rajčice, tri kisela krastavca, limunov sok, sol i papar po želji.
Pirinač s konzerviranom ribom dobar je duet, a ispostavilo se da je jelo neobično i vrlo ukusno. Pripremite ga na sljedeći način: kuhajte rižu, ohladite, dodajte joj sjeckane masline, paprike, rajčice, omekšane ribe i kruške krastavaca. Sve se to miješa, sol, papar i začinite maslacem i limunovim sokom.
Salata s tjesteninom i tunom
Sastojci: dvjesto pedeset grama vermicelli, tri stabljike celera, četiri rajčice, jedan luk, deset maslina, deset punjenih maslina, jedna slatka crvena paprika, a jedan se može konzervirana tuna, pet grančica bosiljka, tri žlice maslinovog ulja, pet žlica vinskog octa, sol i prstohvat bijelog mljevenog papra.
Takve salate (s fotografijama koje ćemo definitivno upoznati) s konzerviranom ribom, poput ove, njeguju i privlače. Da bi ga kuhali, potrebno je kuhati rezance dvanaest minuta, preklopiti ga u cjedilo. Celer je oguljena i izrezana na trake. Rajčice se ljušte i sjeme se reže na kockice. Luk sitno sjeckani, velike masline izrezati, i masline izrezati na kriške. Slatke paprike izvlače jezgru i režu meso na kockice. Gnječite ribu vilicom i nasjeckajte bosiljak. Svi pripremljeni sastojci su temeljito izmiješani.
Zatim pripremite umak. Da biste to učinili, sipanje pod konzerviranu hranu kombiniramo s octom i uljem, posipamo solju i paprom i miješamo. Gotovu salatu s ribom u limenkama prelijemo preko pripremljenog umaka i stavimo na hladno mjesto dvadeset minuta, a zatim poslužimo.
Konačno ...
Riba je nesumnjivo vrijedan proizvod. To uključuje veliku količinu tvari i elemenata koji su korisni za ljude. Oni pridonose pravilnom razvoju tijela, uspostavljanju aktivnosti svih organa i sustava. Zanimljivo je da konzervirana riba ne gubi svojstva, pa se može sigurno koristiti za pripremu raznih jela, uključujući i salate. A njihovi recepti danas, postoje mnogi, koje izabrati ovisi o osobnim ukusnim preferencijama kuhara.