Recept za ribu. Riblji pita: Vrste tijesta i opcije punjenja

Svi ljudi vole pečenje. Jedan poput lisnatog tijesta, dok drugi vole klasični kvasac. Punjenje pečenog kolača može biti apsolutno svatko: slatko ili slano, gusto ili tekuće. Sve ovisi o tome kada i za koga se jelo priprema.

Recept za pecivo može varirati ovisno o tome koje se tijesto koristi. Vrsta punjenja također može biti različita. Razmotrite nekoliko mogućnosti za izradu takvog pečenja.

kvasac pita od ribe s krumpirom

Recept za ovo jelo zahtijeva sljedeće sastojke.

Za test:

1. Dvije čaše brašna.
2. Jedno jaje.
3. Žlicu šećera.
4. Pola čajne žličice soli.
5. Čaša mlijeka.
6. Prstohvat sode.
7. Kvasac.

Za punjenje:

1. File bilo koje morske ribe.
2. Krumpir.
3. Luk.
4. Zeleni.

Dakle, recept za ribu. Počnite s pripremom tijesta. Uzmite čašu mlijeka i malo zagrijte. Dodajte šećer i promiješajte. Prelijte vrećicu kvasca i stavite mlijeko na toplo mjesto 10 minuta. U to vrijeme prosijte brašno i dodajte sol i sodu. Dobro promiješajte smjesu i ulijte u mlijeko. Stavite jedno sirovo pileće jaje i mijesite tijesto. Zatim morate pustiti da se tijesto podigne. Da biste to učinili, pokrijte ga folijom i ostavite par sati.

U ovom trenutku, možete pripremiti punjenje prema zahtjevima recepta za riblju pitu. Ogulite nekoliko malih krumpira, skuhajte ih u slanoj vodi. Također je potrebno kuhati meso ribe. Luk izrežite na male komadiće i pržite u tavi. S mlinom za meso, onda morate sjeckati krumpir i ribu s lukom. U nedostatku ovog uređaja, možete koristiti uobičajeni mikser ili miješalicu.

Podijeljeno tijesto podijeliti na dva dijela i valjati u slojeve. Pripremite posudu za pečenje unaprijed. Trebalo bi imati visoke rubove, kako tijesto raste tijekom kuhanja. Stavite tijesto u formu i formirajte strane. Punjenje stavite na njega i pokrijte drugim slojem. Pažljivo zabrtvite rubove i pošaljite prazan prostor u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Pecite kolač 30 minuta.

Slojevita riblja torta

Recept za ovo jelo podrazumijeva uporabu lisnato tijesto bez kvasca. Za to ćete trebati:

1. Jedna kutija maslaca.
2. Dvije čaše brašna.
3. Sol na okus.
4. Voda ili čaša mlijeka.
5. Jedno kokošje jaje.

Za punjenje su potrebni sljedeći sastojci:

1. File crvene ribe (losos, losos ili pastrva).
2. Pola limuna.
3. Sir.

Recept za riblju pitu u lisnatom tijestu uključuje pripremu baze u prvoj fazi. Da biste to učinili, uzmite pola šalice brašna, dodajte sol, jaje i mlijeko. Sve temeljito promiješajte, umijesite tijesto. Donesite maslac na sobnu temperaturu i zgnječite žlicom. Pomiješajte s preostalim brašnom i formirajte sloj. Stavite tijesto od maslaca u hladnjak na 30 minuta. U to vrijeme, dobiveno tijesto uvaljajte u list debljine do jednog centimetra. Uklonite maslac i stavite ga u sredinu tijesta. Presavijte plahtu na pola i ponovno je odmotajte. Ponovite manipulaciju nekoliko puta.

Za punjenje skuhajte riblji file u slanoj vodi i narežite ga na male komadiće. Tijesto razvaljajte u posudu za pečenje i formirajte visoke rubove. Stavite nadjev na bazu i sipajte sok od limuna. Na ribu stavite naribani sir i pošaljite proizvod u pećnicu. Pecite tortu 20 minuta na 180 stupnjeva.

Konzervirana pita

Recept za riblju pitu s konzerviranom hranom prilično je neobičan. Za test će vam trebati:

1. Dva kokošja jaja.
2. Čaša brašna.
3. Pola litre kefira ili 400 grama kiselog vrhnja.
4. Pola čajne žličice sode (po želji se može zamijeniti praškom za pecivo).

Za punjenje odaberite bilo koji konzervirana riba, međutim, imajte na umu da ne smiju sadržavati kosti.

Ovaj konzervirani recept za pecivo uključuje izradu tijesta sličnog onome što napravite za palačinke. Morate uzeti kefir ili kiselo vrhnje i pomiješati s parom jaja. Dodajte sol i sodu, dobro promiješajte. Sipati prosijano brašno i mijesiti tijesto. Za praktičnost možete koristiti mikser.

Recept za riblju pitu iz konzervirane hrane uključuje pripremu kolača u tavi. Pripremite duboku rešetku i ulijte nešto tijesta u nju. Vrh s ribom konzervirane pažljivo i sipati preostalo tijesto. Pokrijte prazan poklopac i zapalite ga. Nakon 15 minuta, trebate okrenuti kolač. To treba učiniti pažljivo. Tijesto kuhajte s ribom još 5 minuta, nakon čega možete početi jesti.

Koristeći Multivarki

Posljednjih godina sve više kućanica koristi sporo kuhalo. Riblji recept pita u spor kuhalo može biti slično bilo kojem od gore navedenih. Jedina razlika je što tijesto koje stavite nije u pećnici ili u tavi, te u obliku za multicooker. Sam način pečenja postavit će vrijeme i temperaturu, samo trebate pričekati zvučni signal, ukazujući na spremnost antene.

zaključak

Pokušajte svaku opciju pečenja i odaberite recept za riblji pita koji vam se najviše sviđa. Kuhajte sa zadovoljstvom i tretirajte svoje prijatelje i rođake ukusnim i mirisnim kolačima!