Riba s krumpirom u pećnici i drugi recepti za kuhanje

Riba s krumpir u pećnici uvijek ispada vrlo hranjivo i ukusno. Međutim, za pripremu takvog jela trebat će vam puno vremena i truda. Uostalom, ponekad je potrebno preraditi svježu ribu i konzervirati u umaku dva do tri sata.

Riba s krumpirom u pećnici: neophodni sastojci

• svježi cijeli losos - dva kilograma;
• limun zreo - pola;
• svježe bilje - nekoliko grančica svake vrste (kopar, peršin, cilantro, poriluk);
• jodirana sol je nepotpuna mala žlica;
• mladi krumpir - deset malih gomolja;
• visokokalorični majonez - sto dvadeset grama;
• male žarulje - tri komada;
• mljevena crvena paprika - nekoliko štapića;
• maslinovo ulje ili suncokretovo ulje - pet ili šest velikih žlica.

Riba s krumpir u pećnici: prerada lososa

Za pripremu ovog jela dopušteno je nabaviti bilo koju vrstu ribe. Na primjer, u ovom receptu koristimo masni svježi losos. Tako se proizvod mora isprati vodom, ukloniti, ukloniti sva utroba, riješiti se peraja, repa i glave, a zatim izrezati na prilično velike odreske. Nakon toga crvena riba pospite limunovim sokom, obložite jodiranom soli i paprom. Da bi losos apsorbirao sve okuse začina, potrebno ga je odvojiti dok se drugi sastojci pripremaju.

Riba s krumpirom u pećnici: proces prerade povrća

svježe novi krumpir Zeleni i luk moraju se isprati pod toplom vodom, a zatim očistiti i izrezati u guste krugove.

Stvaranje i toplinska obrada hrane

Za takvu večeru trebate uzeti velika i duboka jela (sa stranicama od šest do sedam centimetara), koje treba obilno premazati maslinovim uljem. Dalje, potrebno je staviti krumpir, sjeckani luk, zelje i odreske od lososa. Važno je napomenuti da povrće treba posuti solju i paprom prije prskanja na lim za pečenje. Također, riba je potrebna na vrhu da se premazi sa mastima od majoneze. Tako losos s krumpirom treba peći u pećnici oko šezdeset minuta.

Ostale opcije kuhanja

ispeći ribu u pećnici Moguće je ne samo s krumpirom, već is rižom ili gljivama. Međutim, u ovom slučaju, prilog ne bi trebalo širiti pod odrezima, već ih napuniti cijelom ribom.

Riba s gljivama u pećnici: proces kuhanja

Šampinjoni bi trebali pržiti u biljnom ulju u tavi s lukom i isjeckanom mrkvom. Zatim, proizvodi, uključujući i ribu, trebaju se usoliti i popapriti, a zatim trbuh lososa ili pastrve natopiti zapečenim povrćem i gljivama. Peći ovo jelo preporučujemo u zagrijanoj pećnici u foliji pedeset minuta.

Riba s rižom u pećnici: proces kuhanja

Takva večera priprema se na isti način kao i sa šampinjonima, ali umjesto gljiva treba upotrijebiti kuhanu dugovječnu rižu i prženo povrće (mrkva, luk).

Pravilno posluživanje

Punjena ili narezana riba s povrćem, gljivama ili krupicom treba poslužiti samo za večeru uz bijeli kruh.