Mirisne pahuljice
Kako kuhati bujne palačinke, znaju samo iskusne domaćice. Ali to ne znači da nećete uspjeti. Možda će vaše bujne palačinke pogoditi sve. Počnimo kuhati!
Uštipci su bujni s kvascem. recept
Način pripreme ovog jela omogućuje vam da dobijete nježne i naizgled pahuljice domaće palačinke. Bujne palačinke spasit će vašu obitelj i goste od gladi i zasigurno će vas oduševiti svojim izgledom.
Potrebni sastojci
Trebat će vam prokuhanu vodu (dvije čaše), malo šećera, žličicu sol, suncokretovo ulje za prženje, deset grama suhog kvasca, brašno najvišeg stupnja.
Kako kuhati
Ako imate barem elementarne kulinarske vještine, onda možete to podnijeti. Ulijte u duboku zdjelu s toplom vodom i rastopite prstohvat soli, nekoliko žlica šećera, suncokretovog ulja i suhog kvasca. Sada ulijte u brašno, ali postupno. Umiješajte tijesto, bez prestanka, kako ne bi stvarali grudice. Kada tijesto dostigne određenu konzistenciju, naime, prestaje kliziti s žlice, to znači da već ima dovoljno brašna, a ne morate dodati više. Neka se tijesto prolije. Da biste to učinili, stavite posudu u toplinu trideset minuta i možete staviti bateriju. Ne zaboravite ga pokriti!
Sljedeći koraci
To je bio red na prženje. Žlicu lagano uzmite tijesto i raširite na vrućoj tavi, namašćenu suncokretovim uljem. Ne morate miješati tijesto, morate odrezati komad. Potrebno je pržiti na obje strane do potpune spremnosti. Usput, vaše bujne palačinke će ustati čak iu tavi! Uživajte u jelu!
Veliki uštipci na Kefiru
recepti palačinke na kefiru toliko često da hostese čak i ne znaju koju da izaberu. Predlažemo korištenje najjednostavnijih. Za pripremu, uzmite dvije stotine grama (to jest, jednu punu čašu) kefira, žličicu šećera, prstohvat soli, ulje za kuhanje, sodu, oko sto grama prosijanog brašna.
Kako kuhati
Potrebno je kombinirati kefir sa šećerom i solju. Drugi korak je dodavanje brašna i sode. Ako kefir nije jako gust, onda uzeti brašno ne sto grama, ali malo više. Pokušajte miješati tijesto brže, inače se formira. Neobavezno je koristiti mikser, također će se približiti i uobičajena vilica. Konzistencija tijesta nalik će na kiselo vrhnje (prilično gusto). Što se tiče posude, nemojte uzeti tavu s tankim dnom, nije pogodna za palačinke. Zagrijte. Prije širenja prženih kolačića tijestu dodajte žličicu suncokretovog ulja. Posudu također treba nauljiti. Morate pržiti na laganoj vatri, zatvoriti palačinke s poklopcem. Gotovo!
Uštipci za mlijeko
Za pet obroka trebat će vam čaša mlijeka, malo octa, soda, sol, jedna i pol čaše dobrog brašna, jaje, granulirani šećer, maslac. Ulijte ocat u mlijeko. Pet minuta kasnije, to je "kiselo". Dodajte mlijeko, a zatim rastopljeni maslac u tučeno jaje. Ulijte brašno, sol. Dodajte šećer. Sada možete početi peći. Uštipci će biti spremni kada mali mjehurići eksplodiraju na površini tijesta. Prije posluživanja možete posuti šećer u prahu.