Uštipci na mlijeku. Recept za dobro raspoloženje

Kako je ugodno tijekom vikenda napraviti vlastite domaće palačinke ili palačinke. Ovo nije neka torta za koju trebate puno sastojaka, vremena i strpljenja. I ne pita, koja mora biti zeznuta. Sve što trebate je da samo nekoliko proizvoda koje većina domaćica može pronaći u kuhinji.

Loše poput krofni

Kuhati palačinke s mlijekom, recept ponudit ćemo Vam sadržaj kvasca. Oni su nježni, voluminozni, slični krofnama. Ove palačinke nisu previše slatke, pa se mogu apsorbirati s različitim okusima ili umacima, a za njih možete napraviti punjenje: paštetu, meso ili kavijar.

Što trebate od proizvoda za pečenje palačinki na mlijeku? Recept je sljedeći:

• Masno mlijeko - pakiranje od 1 litre.
• Brašno (najbolje odgovara pšenici) - 0,5 kg.
• Griz - 0,5 kg.
• Kvasac: svježi - 30 g ili suhi - 1 pakiranje.
• Svježa jaja - 3 kom.
• Ocijedite. maslac (možete margarin) - 100 g
• Rafinirani šećer - 100 g
• Sol - doslovno na kraju kuhinjskog noža.

Kako ih napraviti?

• Zagrijati pola mlijeka.
• Kruhati u posudu s mliječnim kvascem.
• Ulijte griz i sve dobro promiješajte.
• Izvadite pivo na toplijem mjestu.
• Kada se vaša opara u potpunosti uzdigne i postane krupna, stavite žumanjke, odvojene od bijelih, zajedno s njima šećerni pijesak.
• Prelijte preostalo mlijeko u kavu.
• U posudu sipajte brašno s kuhanjem i mijesite do te mjere da nema niti jedne grudice.
• Ponovo stavite kavu na toplo mjesto.
• Izvadite bjelančevine iz hladnjaka i bičite ih solju dok se ne popekaju.
• Nježno ubrizgajte proteine ​​u sada napravljeno tijesto.
• Zagrijte posudu, prethodno nauljenu (povrće, nerafinirano).
• Stavite tijesto i, namočite ga u hladnu vodu, stavite buduće palačinke u tavu.
• Popecite ih do crvene boje.

Zest za jela

Da bi poslužili takve palačinke s mlijekom, recept znači dodavanje grožđica ili naribanih jabuka tijestu neposredno prije najtoplijih grožđica. Neki vole žvakane tikvice kao dodatak tijestu. Kao umak upotrijebite kiselo vrhnje, med, kondenzirano mlijeko.

Za oksidaciju

Može palačinke s kiselim mlijekom, bujne neće biti manje nego obično. Ako odjednom nemate kiselo mlijeko, onda u neaktivnom vremenu možete dodati malo octa (9% ili jabuka), i to će postati kiselo.

Tajna kuhanja

• Dodajte tučena jaja kiselom mlijeku.
• Rastopite 2 jušne žlice maslaca i otopite tamo.
• Pomiješajte brašno sa šećerom, soli i sode, dodajte u smjesu.
• Sve dobro izmiješajte.
• Pržite u zagrijanoj tavi (požar na peći mora biti srednji, tako da se palačinke na kiselom mlijeku kuhaju unutra). Na svakoj strani njihove trave dvije minute.

Uzmite sljedeće sastojke:

• Mlijeko - 250 g
• Ocat (možete jabuka).
• Soda - malo je potrebno, na vrhu noža.
• Sol - pola žličice.
• Brašno - 350-400 g.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Šećer od pijeska - 2 žlice. žlica.
• Redoviti maslac (82,5%) - 2 žlice. žlica.
• Ulje za prženje.

zaključak

Podignite raspoloženje i pripremite palačinke s mlijekom, recept koji smo vam ponudili! Neka vaš dan bude ugodan u svakom pogledu!