Gingerbread domaći keks bez jaja

Fluffy i nevjerojatno svjetlo tijesto za spužvu uživa posebnu popularnost među domaćim hostesama. Smatra se izvrsnom bazom za pečenje kolača, muffina i drugih domaćih slastica. Pripremljen je od jednostavnih i lako dostupnih proizvoda prema nekoliko različitih recepata. Nakon što pročitate današnje izdanje, shvatit ćete kako ispeći ukusnu spužvicu bez jaja.

Mogućnost kefira

Desert napravljen prema sljedećem receptu, ispada vrlo nježan i lagano vlažan. Često se nadopunjuje s kremom ili džemom od bobica. Prije nego počnete praviti keks bez jaja, čija će fotografija biti predstavljena u današnjem izdanju, svakako provjerite imate li u kuhinji sve potrebne komponente. Za miješanje tijesta potrebno je:

• 240 mililitara kefira.
• Par punih čaša pšeničnog brašna.
• 7 žlica suncokretovog ulja.
• Čaša granuliranog šećera.
• Čajna žličica sode bikarbone.

Osim toga, trebat će vam malo više biljnog ulja za podmazivanje oblika u kojem će se pripremati desert.

Opis procesa

Kefir se ulije u odgovarajuću tavu i šalje u peć. Vrlo je važno da ne pretjerujete u vatri, tako da se serum ne počne razdvajati. Soda i šećer se dodaju u topli kefir, a zatim temeljito miješaju sve dok ne nestanu najmanje zrna. Nakon toga, u dobivenu tekućinu, ulijte biljno ulje i prelijte prethodno prosijano brašno. Sve se snažno miješa dok ne postane glatka.

Nastalo tijesto ulijeva se u kalup, čije dno i zidovi se prethodno podmazuju biljnim uljem i stavljaju u pećnicu. ispeći biskvit bez jaja na sto osamdeset stupnjeva oko pola sata. Stupanj spremnosti deserta ponovno se provjerava pomoću obične čačkalice. Potpuno kuhani kolač uklonite iz kalupa i stavite na rešetku. Hladan biskvit se reže na pola, donji dio premazuje bobičastim džemom, a vrh se posipa šećerom u prahu.

Opcija mlijeka

Desert, pripremljen prema receptu ispod, biti će lijep dodatak obiteljskom čaju. U svom sastavu postoje jednostavni proračunski sastojci, od kojih se većina uvijek nalazi u zalihama svake domaćice. Prije nego što nastavite raditi s tijestom, od kojeg će se kasnije peći keks bez jaja, pazite da imate pri ruci:

• Jedna i pol čaša pšeničnog brašna.
• Čajna žličica sode bikarbone.
• Čaša mlijeka i šećera.

Osim toga, potrebno je prethodno uskladiti malu količinu octa i biljnog ulja.

Korak po korak

U jednoj posudi kombinirajte mlijeko i šećer. Sve je dobro izmiješano, pokušavajući postići potpuno otapanje slatkih kristala. U nastaloj tekućini, unaprijed prosijte prosijano brašno. Tu također šalju soda, ugasi malu količinu octa. Sve temeljito mijesiti dok ne postane glatko.

Nastalo tijesto se širi u višekutničku zdjelu, čije dno i zidovi se prethodno podmazuju bilo kojim biljnim uljem. Instrument je pokriven poklopcem i aktiviran je način "pečenje". Pripremite keks bez jaja u laganom štednjaku četrdeset pet minuta. Nakon signala, uređaj se isključuje iz električne mreže, desert se lagano hladi i tek tada se pažljivo uklanja iz kalupa. Da bi keks bio zanimljiviji i bogatiji okus, može se premazati bilo kojom kremom ili ukrašavati karameliziranim voćem.

Opcija na vodi

S ovim receptom, možete napraviti relativno neobičan vegetarijanski desert relativno brzo i jednostavno. Keks bez jaja, čiji recept uključuje potpuni nedostatak mliječnih proizvoda, vrlo je bujan i nježan. Odlikuje se prozračnom poroznom strukturom pa je malo vjerojatno da bi jedan od vaših gostiju mogao pretpostaviti da u tijesto nisu dodani ni kiselo vrhnje ni maslac. Da biste napravili ovaj desert, trebat će vam:

• 3 žlice kakao u prahu.
• ¾ šalice pšeničnog brašna.
• Pola čajne žličice sode.
• 100 ml filtrirane vode.
• Žlica vanilinog šećera.
• 50 ml biljnog ulja.
• ½ šalice granuliranog šećera.
• Pola žlice octa.
• 150 grama kuhane repe.

Algoritam djelovanja

U jednu posudu kombinirajte kuhanu repu i filtriranu vodu i pobijedite ih miješalicom. U dobiveni kašu dodaju se ocat i biljno ulje, a zatim se u njega šalju svi skupni sastojci. Sve je dobro promiješano žlicom.

Nastalo homogeno tijesto se prelije u oblik koji je lagano nauljen biljnim uljem ili obložen pergamentnim papirom i stavljen u peć. Lean biskvit peče se bez jaja i mlijeka na sto osamdeset stupnjeva. Nakon otprilike trideset minuta, provjerite ga s čačkalicom, a ako je sve u redu, desert se izvadi iz pećnice, ohladi na žičanom stalku i poslužuje s čajem.

Opcija kondenziranog mlijeka

Ovaj se recept malo razlikuje od svih prethodnih. To uključuje korištenje ne baš standardnog skupa komponenti. Stoga prije nego počnete raditi s tijelom, provjerite imate li pri ruci sve što vam je potrebno. Za pečenje ukusnog domaćeg keksa bez jaja, morate se unaprijed pripremiti:

• 200 grama pšeničnog brašna.
• 4 žličice prašak za pecivo.
• 100 grama šećera.
• Četvrt čajna žličica sode bikarbone.
• 50 grama rogača.
• 100 ml mlijeka.
• 4 žlice kondenziranog mlijeka.
• 60 grama rastopljenog maslaca.
• 50 ml vode za piće.
• Vanilin.

Ako u najnepovoljnijem trenutku niste imali rogač, ne biste trebali napustiti vlastite planove za pripremu laganog prozračnog deserta. Ova se komponenta može zamijeniti mješavinom od 30 grama kakaoa i 20 g granuliranog šećera.

Tehnologija kuhanja

U jednoj masovnoj posudi kombinirati prosijano brašno, rogač i granulirani šećer. Zatim se u istu posudu dodaju kondenzirano mlijeko, toplo mlijeko, rastopljeni maslac, topla voda i vanilija. Sve je dobro tučeno običnom žlicom dvije minute.

Gotovo tijesto se pažljivo prebaci u oblik, čije dno i zidovi se prethodno propuštaju s biljnim uljem, i odmah šalju u prethodno zagrijanu pećnicu. Budući čokoladni kolač se peče bez jaja na sto osamdeset stupnjeva. Nakon otprilike dvadeset pet minuta, kolač je proboden čačkalicom. Ako se na njega ne lijepi sirovo tijesto, ono se može izvaditi iz pećnice. Pečeni desert se hladi na rešetki i poslužuje s čajem. Po želji se reže na dvije polovice. Dno im je obloženo bilo kojom kremom i prekriveno gornjim dijelom.

Opcija s jogurtom

Torta od spužve bez pečenih jaja, pečena pomoću dolje opisane tehnologije, poznata je pod nazivom "indijski". Za njegovu pripremu trebat će vam jeftini proizvodi koji se mogu kupiti u obližnjoj trgovini. U tom slučaju morate imati na raspolaganju:

• 200 mililitara prirodnog jogurta.
• 300 grama pšeničnog brašna.
• 200 ml svježeg mlijeka.
• 150 grama šećera.
• 100 mililitara suncokretovog ulja.
• Par čajnih žličica praška za pecivo.
• Standardna vrećica vanilinog šećera.

U jednom pogodnom spremniku kombinirati biljno ulje, mlijeko i prirodni jogurt. Tu se također sipa granulirani šećer i intenzivno umutiti mješalicom, pokušavajući maksimalno zasititi slatku tekućinu zrakom. U dobivenu masu sipati prosijano brašno, prethodno kombinirano vanilin šećer i prašak za pecivo i temeljito promiješajte dok ne postane glatka.

Potpuno kuhano tijesto prelazi u višekutni zdjelu, prethodno podmazano suncokretovim uljem, pokriveno poklopcem i aktivira program "Pečenje". Nakon otprilike sat vremena, domaći spužvasti kolač je gotovo potpuno spreman za daljnju uporabu. Ali prije uklanjanja slatkog obroka iz forme, čuva se u laganom štednjaku koji radi u režimu "Automatsko grijanje" petnaest minuta. Odmah nakon toga, pečenje se izvlači iz zdjele uređaja, posipa šećerom u prahu i zatim poslužuje na stolu.