Čaše za viski: kako napraviti pravi izbor

Škotska i Irska tradicionalno se smatraju rodnim mjestom viskija. Do sada, te dvije zemlje raspravljaju o tome tko posjeduje pravo nadmoći na proizvodnju ovog pića. Osim ovih zemalja, sada se viski proizvodi iu SAD-u, Kanadi i Japanu.

Što je viski i kako odabrati naočale za to

Viski je snažan alkoholni proizvod koji se dobiva slanjem, destilacijom i kasnijim dugotrajnim starenjem u hrastovim bačvama. Može se napraviti od ječma, raži, kukuruza, pšenice, u rijetkim slučajevima od heljde. Njegova snaga je uglavnom 32-50%, ali neke sorte sadrže do 60% alkohola. Viski ne sadrži šećer ili sadrži neznatne količine.

Trenutno, ovo piće je vrlo popularno u cijelom svijetu. Prema statistikama na planeti do 30 boca ovog pića se kupuje svake sekunde. U Francuskoj se više viskija prodaje za mjesec dana nego u godini konjaka. Obujam uvoza u Rusiju, prema nekim podacima, premašuje 25 milijuna funti, a Indija je odavno postala najveći potrošač ovog alkoholnog pića u svijetu.

Viski je posebno profinjeno piće, stvoreno je za iskusne gurmane i fine poznavatelje koji znaju cijeniti njegov okus i aromu. Pravi izbor čaša od viskija iz prikladnog stakla ili kristala pomaže otkriti buket pića. Njihov je oblik također vrlo važan. Tijekom čitavog postojanja ovog alkoholnog pića, ovisno o tome, izmislili su razne čaše viskija žitarice u procesu proizvodnje.

Samo oko 5.000 vrsta sladnog viskija, tako da postoji dosta različitih jela za ta pića. Sva su čaša viskija jedinstvena, mogu iskušavati neosporne prednosti alkohola za degustatora, otkriti njegov urođeni karakter i napraviti nezapažene nedostatke. Uglavnom, za kušanje uzeti staklene čaše. Mnogo rjeđe koriste kristalne čaše za viski.

Postoji nekoliko glavnih vrsta naočala. Svi oni imaju različita svojstva i karakteristike koje bi trebale maksimizirati buket pića.

Čaše na staklu

Za najjednostavnije vrste pića prikladne su čaše čaše. Vrlo su raznolikog oblika, ali svi imaju malu visinu i volumen, rijetko prelazeći 40 ml. Dio alkohola iz čaše čaše pije se u jednom gutljaju. Nije namijenjen kušanju složenih uzoraka slada od škotskog viskija, jer ne dopušta da se cijeni izuzetna aroma koja ga raspršuje.

Čaše za bubanj

U pravilu se staklena čaša, ili kako je inače poznata kao highball, koristi za čist irski i škotski viski sa ili bez leda ili za koktel na bourbon bazi. Te su čaše ravne ili blago bačvaste, relativno su niske, masivne, debele stijenke, s obloženom staklenom podlogom, zapremine 200 ml ili više.

Masivnost i debeli zidovi tamblera osiguravaju polagano otapanje kockica leda. Ovo staklo je ispunjeno ne više od četvrtine. Usput, Tumbleri su vrlo popularni u barovima i restoranima s velikim prometom.

Noseći čaše

Ova vrsta naočala ima zgusnutu nogu i suženi vrh. Njegov kapacitet nije veći od 100 ml. Savršen je za korištenje visokokvalitetnog kompleksnog viskija. Geometrija čaše nosa pridonosi koncentraciji alkoholnih para i omogućuje vam da dobijete najpotpuniju sliku mirisa pića.

Staklo od tulipana

Čaša tulipana, ili tulipana, dobila je ime zbog svog osebujnog oblika, sličnog otvorenom pupolju tulipana s tankom dugom nogom. Kapacitet ove posude je oko 100 ml. Tulip se koristi za elitne plemenite jednokratne sorte viskija, koje su najskuplje vrste ovog alkohola. Oblik tulipana je sposoban koncentrirati aromatične tonove pića u čaši, što omogućuje da najbolje cijenimo buket pića. To je važno jer je okus koji govori o kvaliteti alkoholnog pića i daje mu puno užitka.

Takve su viski naočale elite, a donedavno su ih koristili samo profesionalni sommelieri i degustatori. Sada su toliko popularni i uobičajeni da je postalo uobičajeno uz viski i druge elitne jake alkoholne napitke: rakiju, rum, sherry, calvados.

Staklena čaša

Oblik ovog stakla nalikuje tulipanu, međutim, njegova je noga izduženija i krivulje nisu tako izražene. Njegov volumen je do 150 ml. Osmišljena je takva čaša za uporabu i degustacija složenih sorti pojedinačnog slada.

Odaberite set naočala za viski je lako. Sve ovisi o željenoj raznolikosti ovog pića. Ako se radi o jednostavnom zrnu viskija, onda će čaše za pucanje učiniti, jer takvo piće nema aromu. Ako se radi o mješavini viskija, koji je mješavina slada i žitarica, razumno je napraviti izbor u korist tamblera ili highballa, jer će u takvim jelima miris i okus pića biti uravnoteženi. Za skupocjeni plemeniti jednostruki slad, prikladne su samo staklene čaše ili kristal, u obliku tulipana, čaše viskija. Crystal vam omogućuje da u potpunosti uvažite bogatu aromu pića i uživate u njoj. Za visokokvalitetan, složen i nespojen viski preporučuje se korištenje naočala tipa nusing.

Čaše viskija igraju ključnu ulogu u procesu degustacije. Samo pravo staklo naglašava dostojanstvo pića i omogućuje vam maksimalan užitak njegove uporabe.