Zemljani orasi su vrlo popularni, čak su i presavijali vaše omiljeno sjeme, sudeći po pladnjevima "baka" prije nogometne utakmice. Tostirani ili ne, prodaju se svugdje. Naravno, najčešće se nazivaju kikiriki, što odgovara stvarnosti. "Ground Nuts" je prevedeno ime koje objašnjava zašto su, zapravo, zemljani. Činjenica da je kikiriki kulturni ili podzemni nema nikakve veze s obitelji oraha i zapravo je trava pasulja, prepoznata je u procesu detaljnijeg upoznavanja.

Pozdrav iz toplih zemalja

Biljka je južna, toplinski voli, a svih 70 njenih sorti, od kojih je većina divlja, uglavnom rastu u Brazilu. Izvan Južne Amerike široko su rasprostranjeni samo kikiriki, koji je danas važan usjev u mnogim zemljama i uzgaja se u Aziji i Africi, Americi i Europi. Konkretnije - u Italiji, Španjolskoj, na jugu Francuske iu Ukrajini. U Izraelu se prikupljaju rekordni žetvi kikirikija - do 70 c / ha, s prosječnim svjetskim indeksom od 40 c / ha.

matice

Ground oraščića se zovu tako jer jajnika, kao rezultat oplođenog cvijeća, kroz rast gynofor doći do površine tla i potonuti u zemlju, a tamo, na dubini od 8-10 cm, plod sazrijeva. Kikiriki su dobri u svakom pogledu - to je omiljena poslastica, industrijska kultura (voće sadrži do 53-60% maslaca). I kao travnati predstavnik obitelji dikotilnih biljaka reda leguminoza, sposobnih da fiksiraju dušik koji se nalazi u zraku, on aktivno doprinosi rekultivaciji zemljišta.

"Zanimanje" svih kontinenata

Etimologija imena "kikiriki" seže do grčke riječi "pauk", očito zbog sličnosti uzorka ljuske "oraha" s mrežom. Ali orašasti plodovi došli su nam ne iz Grčke, nego iz Južne Amerike. Tamo je njihova domovina, španjolski osvajači su ih doveli odande i naselili se širom svijeta. Vrlo ukrašen način napravili su "podzemni kikiriki" u Sjevernu Ameriku - tamo su ga donijeli afrički robovi, au njihovu domovinu, u Afriku, donijeli su ih španjolski navigatori. Popularnost kikirikija u Kini je takva da se ponekad naziva ne samo zemljanim, nego i kineskim.

Kao što je gore navedeno, kikiriki imaju mnogo sorti, ali u procesu uzgoja uzgojene su nove sorte. I sada sam kultivirani kikiriki ima stotine vrsta.

Posebno popularne sorte su španjolski, trkač, Virginia, Valencia, Tennessee, itd. Državna imena su pronađena zbog američke proizvodnje maslac od kikirikija i slatkiš doseže fantastične veličine. A sorte posebno uzgojene za te potrebe razlikuju se ne samo po obliku i veličini, već i po njihovoj aromi, okusu i ulju.

Zemljani bademi

Chufa, kikiriki, koji se često naziva tlo badema, zauzima zasebnu nišu.

Zovu ga još uvijek sytyy, ili nutty sytnik. To je povezano s kikirikijem samo da su jestivi dijelovi tih biljaka izvađeni iz tla, te da oba pripadaju „travnatom“.

chufa kikiriki

Za razliku od kikirikija, godišnja biljka, syt - trajnica. Pripada šašu, porijeklom iz Mediterana i Sjeverna Afrika. I konačno, chufa (kikiriki) nije plod, već gomolj na korijenu, koji nije prekriven ljuskom, već gustom kožom. Može se dodati da je u procesu uzgoja manje kapriciozan (jedna biljka tijekom razdoblja cvjetanja može proizvesti i do 1000 čvorova, premda manjih, a beru se samo srednji i veliki). A po godinama je nutrijski sytnik, očito stariji, pronađen iu grobovima faraona. U Sudanu, prema znanstvenicima, chufu je uzgajan mnogo tisućljeća prije Krista. Unatoč tome, smatra se biljkom budućnosti. Sada, u svojoj domovini u zemljama mediteranskog bazena, syt se uzgaja u industrijskim razmjerima, ali znanstvenici ga i dalje smatraju nedovoljno procijenjenim.

Neosporne zasluge

Nije čak ni da je chufa vrlo ukusna - nalik je bademima ili lješnjacima. Njegovi plodovi sadrže 30-35% škroba, 15-20% šećera, 20-25% ulja, 3-7% proteina, odnosno optimalnu ravnotežu hranjivih tvari. Osim toga, sadrži elemente u tragovima kao što su fosfor, željezo, magnezij i kalcij. Jezgra voća je nevjerojatno hranjiva. Tvrdi se da je dio proizvoda astronauta čufa. U nekim člancima izgleda kao panaceja - naziva se i najvrjednijom ljekovitom biljkom.

korištenje kikirikija

Postoje preporuke liječnika, prema kojima je poželjno da osoba pojede 150-200 grama kvržica dnevno. Cijeli članak treba posvetiti samo popisu onoga od čega će napredni jede biti zaštićen i od koga će se spasiti, što će zauvijek napustiti njegov organizam iz “štetnog i gadnog”. Lišće i stabljika imaju ljekovita svojstva. Chufa se kombinira s drugim ljekovitim biljkama i zajedno predstavljaju prekrasne zbirke. U ovom slučaju, upotreba kikirikija (što znači chufa) je neosporna. Ojačani imunitet, dobra funkcija mozga, neiscrpna snaga, djelotvorna otpornost na dijabetes, miran san i još mnogo, mnogo više jamči chufa u slučaju njegove redovite uporabe. Usporedite ga s ginsengom - "biljna ljekarna".

Za i protiv

Ova biljka je također našla široku primjenu u konditorskoj industriji. Nijedan od članaka ne određuje prisutnost nuspojava ili kontraindikacija za chufa, za razliku od kikirikija, koji su poznati po svojoj sposobnosti da uzrokuju alergije. To je u ovom slučaju zemljani nut i dobro koji je vrlo dobro poznat. Štoviše, neki znanstvenici vjeruju da su podjednako podijeljeni u kikiriki, rasprave o ovoj temi su u tijeku. Njena nutritivna vrijednost i sadržaj velikog broja elemenata u tragovima je neosporna - 100 grama sadrži polovicu dnevne doze potrebne za funkcioniranje ljudskog tijela. Zrna se sastoje od vlakana, te stoga sprječavaju pojavu mnogih bolesti, a ne samo gastrointestinalnog trakta.

kikiriki koristi i štete

Doista, svježe, oguljene (to prije svega uzrokuje alergije), pokrivajući kernel, uzeti u razumnim granicama, vrlo je korisno. Međutim, zbog visokog sadržaja masti i bjelančevina, kontraindiciran je kod bolesnika s artritisom i artrozom, kao i kod gihta. Kikiriki čine debela krv i stoga kontraindicirana za osobe s proširenim venama i oboljelim krvnim žilama. I još mnogo toga što može biti štetno za vaše tijelo, uključujući elementarnu proljev, ako koristite kikiriki u ustajaloj formi iu velikim količinama. Mjera bi trebala biti u svemu.

Načini i metode slijetanja

U svakom slučaju, ne smije se zanemariti takav ukusan, ali razumno konzumiran proizvod, poput kikirikija. O tome smo govorili u industrijskim razmjerima, ali je to moguće i kod kuće. Glavne su tople, umjerene vlage i hillinga. Kikiriki se uzgajaju sadnicama. Mjesto, koje nakon opasnosti od mraza prolazi, slijeće, treba biti sunčano, a tlo mora biti dobro isušeno. Tlo bi trebalo biti labavo.

uzgoj kikirikija

Chufu je zasađen s gomoljima. Iskopana u jesen (bolje u sredini, nakon prvog mraza, kada lišće postane žuto), pohranjuju se tijekom cijele zime, a 48 sati prije sadnje nalaze se u toploj vodi. Sadnja je također moguća uz pomoć sadnica koje će osigurati raniju žetvu. Chufa također voli umjereno zalijevanje. To jest, ako postavite cilj, tretirajte taj proces s ljubavlju i pažnjom, dobit ćete apsolutno sve: u stakleniku ili na parceli, oba kikirikija će rasti i hraniti se. Sada je najteže pronaći najdetaljnije preporuke i najsitnije savjete sa slikama i dijagramima. Potrebno je dodati da su darovi prirode, kikiriki i chufa, uzgojeni kod kuće, izuzetno ukusni.