Oslić - riba za pravo remek-djelo

Ukusno i zdravo

Brojnost ribljih jela zadivljuje u svojoj raznolikosti. Ovdje, na primjer, oslić je riba koja se vrlo često koristi u kuhanju. Sadrži puno hranjivih tvari, a također se smatra i dijetetskim. Naučimo kako kuhati ribu oslića kako bi je učinila sočnim i vrlo, vrlo ukusnim. Predlažem da razmotrimo nekoliko recepata.

Broj recepta 1

Prvo, predlažem pokušati kuhati ribu u pećnici. Oslić je riba koja se savršeno uklapa s povrćem, pa ćemo koristiti mrkvu i rajčicu. Za pripremu koja nam je potrebna:

• oslić - 2 komada;
• mrkva - 3 komada;
• luk - 1 komad;
• rajčica - 2 komada;
• tvrdi sir - 50 g;
• korijander - 0,5 tsp;
• šećer - 1 žličica;
• limun, sol, papar i zelje.

Kako kuhati

riba oslić, recept što sada smatramo, ispada vrlo sočno. Mrkva s lukom mora biti oguljena i izrezana na kolutove. Ribu treba utrljati sa svim začinima s obje strane. Izrežite rajčice u krug. Za ovaj recept moramo imati rukav za pečenje, u koji stavljamo mrkve i luk, čineći ih takozvanim "jastukom". Na njemu polažemo ribu, u koju treba staviti nekoliko komada limuna. Uz ribu stavite rajčice. Pospite s naribanim sirom i ukrasite zelenilom. Sve, jelo je spremno poslati ga u pećnicu. Ne zaboravite nekoliko puta probušiti rukav. Pećnicu treba zagrijati na 200 ^° C. Vrijeme pripreme - 50 minuta.

Recept broj 2

Još jedan recept je riba umak od rajčice. Oslić je riba koja se savršeno uklapa s rajčicama. Moramo kupiti sljedeće sastojke:

• oslić - 1 kg;
• mrkva - 300 g;
• luk - 300 g;
• rajčica - 500 g;
• brašno - 4 žlice;
• sol, papar i lovorov list.

Postupak kuhanja

Uzmite oguljenu ribu i izrežite na komade srednje veličine. Zatim je potrebno posoliti i ostaviti 10 minuta. Narežite luk i narežite mrkvu na krupnije rende. Brašno ribu u brašnu i pržiti do zlatno smeđe. Bez mijenjanja tave i maslaca, pržiti luk mrkvom. Nakon 10 minuta šaljemo rajčice i pirjamo 5 minuta. Na povrće koje smo kuhali u tavi, dodamo sol i papar. Ugasi vatru. Uzmi lonac i stavi ribu i umak. Što je važno, donji i gornji slojevi trebaju biti povrće. Dodavanje lovorov list i sipati vodu tako da bude jednaka gornjoj površini ribe. Pokrijte lonac s poklopcem, napravite veliki požar i proključajte. Nakon toga smanjite vatru i ostavite da se kuha 15 minuta. Sve, jelo je spremno za jelo.

Recept broj 3

I posljednje jelo koje smatramo je oslić u tijestu. Da bi riba bila neobična i ukusna, sir ćemo koristiti kao tijesto. Trebamo sljedeće sastojke:

• oslić (samo file) - 500 g;
• tvrdi sir - 150 g;
• jaje - 3 komada;
• brašno - 2 žlice;
• sol, začini.

Kako kuhati

Ribe se moraju rezati na komade srednje veličine i dodati sol i papar. Kokošja jaja moraju biti tučena i dodati u njih naribani naribani sir i omiljene začine. Dijelovi se prvo uvaljaju u brašno, a zatim šalju u tijesto. Ribu pecite u tavi dok ne dobijete zlatno smeđu boju. Mislim da ste se pobrinuli da je oslić riba koja se vrlo lako i jednostavno priprema.