Medena torta s kiselim vrhnjem - omiljeni domaći desert

Medena torta s kiselim vrhnjem, koju je sam skuhao, najomiljeniji je desert mnogih slatkih zuba. Uostalom, danas je većina ljudi potpuno zaboravila kako kuhati vlastita hranjiva i prirodna jela, čiji se okus značajno razlikuje od slastičarnice. Kako bi ispravili ovu situaciju, razmislite o receptu za takav desert.

Osnovni sastojci za izradu slojeva kolača:

• jaja - četiri komada;
• svježi med - četiri velike žlice;
• šećer - pola čaše;
• brašno - pet čaša;
• maslac - 100-110 grama;
• sol - na vrhu čajne žličice;
• kakao - (po želji) tri male žlice;
• soda koja se ugasi s octom - jedna trećina čajne žličice.

Torta od meda s kiselim vrhnjem: proces izrade tijesta za slojeve kolača

Počnite kuhati medena torta s kiselim vrhnjem nakon čega slijedi miješanje tijesta za slojeve kolača. Da biste to učinili, otopite maslac, dodajte četiri velike žlice svježeg meda, šećera, soli i kakaoa (po izboru). Nakon što dobijete homogenu slatku mješavinu, trebate pobijediti četiri jaja posebnim metlom. Kada se maslac i med malo ohlade, možete sigurno pričvrstiti temeljito izmiješanu masu jaja. Završavajući proces izrade tijesta, morate u mješavinu meda sipati pet čaša pšeničnog brašna. Treba napomenuti da osnova za kolač ne smije biti predebela. Idealna opcija bila bi takva dosljednost, kada bi se lagano zalijepila za ruke. Nakon pripreme tijesta, preporuča se poslati ga u hladnjak na nekoliko sati. Tamo će se stvrdnuti (i bit će lakše izvući ga za daljnje pečenje).

Medena torta s vrhnjem: proces pečenja kolača

Nakon dva do tri sata tijesto se mora izvaditi iz hladnjaka, izvaliti iz duge kobasice promjera oko šest centimetara. Nakon toga, temelj za kolač treba rezati na nekoliko dijelova (približna debljina - tri centimetra). Svaki komad mora biti izvaljan i stavljen na tavu. Valja napomenuti da pečenje kalup za kolač u svakom slučaju ne može biti podmazan. Njegova površina može se lagano posuti brašnom. Tako ćete imati oko 12-14 kolača, čije rubove treba rezati pomoću ploče odgovarajućeg promjera.

Medena torta s vrhnjem: proces izrade preljeva

Potrebni sastojci:

• masna krema - pola litre;
• granulirani šećer - jedno i pol čaše;
• Vanilin - 10 grama.

Način pripreme kreme:

Masna kisela vrhnja mora se tučiti miješalicom, postupno dodajući granulirani šećer i vanilin. Preporuča se pripremiti takvu masu prije početka nanošenja slojeva kolača.

Formiranje medenog kolača

Nakon što su sve komponente deserta spremne, možete sigurno nastaviti s trenutnim formiranjem kolača. Da biste to učinili, stavite prvi kolač na ravnu posudu, a zatim ga bogato obložite kremom (4-5 žlica). Tako bi se domaći desert trebao poredati.

Dekoracija torte

Medena torta s kiselim vrhnjem treba potpuno premazati kremom, a zatim rukama utrljati preostale rubove kolača u mrvicu, koju treba posuti cijelim desertom.