Orlovana pita Domaći recepti

Mislite li da su “pomlađivanje” voća i bobica isključivo u bajkama? I ne. U stvarnosti ih se također može pronaći. Na primjer, mala duguljasto plava bobica, čije ime je nastala iz dvije važne riječi za osobu: "život" i "mladost". Ispalo je - orlovi nokti. Jednostavno i jasno. Ova bobica sadrži važan i rijetki element u tragovima koji je odgovoran za stanje naše kože, kose, noktiju, normalno funkcioniranje organa i zdravlje cijelog organizma - selena. Supstanca se naziva "eliksir života i mladosti" zbog mnogih korisnih svojstava.

Što je ovo bobica?

Honeysuckle je obećavajući proizvod ne samo za Rusiju, već i za sve. Zemlje ZND-a. Nepoznato društvu prije desetak godina, danas postaje popularno na tržištu. Čak i iskusni liječnici često savjetuju pacijentu da koristi bobice, jer je to skladište esencijalnih vitamina i mikroelemenata. Nakon što su detaljno proučavali biokemijski sastav kozje krvi, znanstvenici su došli do zaključka da je neophodna u prehrani i poboljšanju zdravlja. Ima mnogo organskog kiseline: oksalna, limun, jabuka, jantar. Kao i korisni šećeri i P-aktivni polifenoli. Jagoda je bogata magnezijem i fosforom, kalcijem i kalijem, jodom i natrijem.

Honeysuckle je niskokalorični proizvod. 100 grama sadrži samo 30 kcal. Recepti tradicionalne medicine koriste sve dijelove biljke: ne samo plodove, nego i cvijeće i lišće. Bujice od njih normaliziraju rad probavnog trakta, smanjuju simptome hipertenzije i pomažu u poboljšanju stanja nakon srčanog udara. Proizvod se preporučuje za bolesti bubrega, edem, nedostatak vitamina, anemiju, opću slabost. Bobice se najbolje jedu svježe. Od njih, možete kuhati kompot ili napraviti ukusnu i zdravu tortu od orlovog nokta. Ispada vrlo ukusno.

Orlovana pita

Honeysuckle Pie - recept je nenadmašan, jednostavan i lagan. Obično nema takve domaćice u kojoj ne radi prvi put. Glavna prednost pečenja je slatko-kiseli okus, što ga čini originalnim i popularnim. A lakoću, mekoću i hranjivost torte uživat će svi gurmani i slatkiši. Desert se ne naziva „kraljevsko tijesto“ - kombinira tijesto i punjenje tako uspješno da ćeš samo povući prste.

Za kuhanje najčešće se koristi tijesto od kvasca. Univerzalna je, hranjiva i ukusna. Možete ga ispeći ne samo u pećnici, već iu laganom štednjaku. Istovremeno, postupak miješanja je isti, bez obzira na to koju opciju odaberete. Bolje je, naravno, pripremiti pitu s orlovim noktom u laganom štednjaku, jer je zgodan i praktičniji. Vaša će zadaća cijeniti napor. A ako se torta pojavi na vašem stolu po prvi put, budite sigurni da će u skoroj budućnosti postati redoviti gost u kući. I odrasli i djeca obožavaju pečenje.

Glavni sastojci

Trebaju vrlo malo. Za miješanje tijesta potrebno je kuhati oko 800 grama običnog brašna. Mora biti prvog razreda, bez grudica i raznih aditiva. Također trebate kupiti prešani kvasac - za pečenje koristimo 1 žlicu proizvoda. Osim toga, trebat će vam šećer - 75-100 grama, mlijeko ili kefir - 2,5 šalice, nerafinirano biljno ulje - pola šalice, malo soli. Neke kućanice u tijesto dodaju prašak za pecivo ili prstohvat sode. U principu, oni neće biti suvišni, ali možete i bez njih. Što se tiče ulja, to je nerafinirano ulje koje se uzima zbog svojih prehrambenih i korisnih svojstava.

Pita s orlovi noktiji daje bobice nadjev. Stoga, morate potražiti bazar ili supermarket u potrazi za ovim proizvodom. Honeysuckle je ponekad teško naći na policama trgovina, ali još uvijek nije takva rijetkost ovih dana. Kupite pola kilograma bobica. Punjenje također koristi 200 grama šećera - stoga ne zaboravite na njega. Kada se svi sastojci skupljaju na vašoj radnoj ploči, možete nastaviti do najosnovnijih - gnječenje tijesta i izrada punjenja.

Torta za kuhanje

Počinjemo s testom. Uzmite brašno i pažljivo prosijte kroz sito. U nju dodajte sol i šećer. Učestvujemo u čaši mlijeka ili kefira prešani kvasac, dodajte im žlicu šećera, dobro promijesajte i ostavite 5 minuta. Nakon što se smjesa dobro podigne, nježno je ulijte u brašno. I na samom kraju dodajte biljno ulje i preostali mliječni proizvod. Dobivena masa se miješa dok ne postane glatka. Ako tijesto nije dovoljno elastično, dodajte mu malo brašna. Zatim pokrijte ubrusom i ostavite na stolu pola sata.

Tada tijesto podijelite na dva dijela. Prvo bi trebalo biti malo više - nanesemo nadev. Oblikujemo krug na nauljenom dnu višekutnika, a zatim napunimo kozje meso začinjenom šećerom u prahu, zatvorimo dizajn odozgo drugom kuglom tijesta. Rubovi su zatvoreni. Također možete napraviti otvoreni pita - to će izgledati ljepše i svečane. Pecemo slatko jelo sat i pol u laganom štednjaku - u načinu "pečenje". Ako kuhate tortu u pećnici, trebat će vam pola vremena.

Torta od plastike za kozje krvavice

Još jedan zanimljiv recept. Njegova je posebnost to što se kolač s orlovim noktom priprema na bazi lisnatog tijesta i uz dodatak kreme. Za početak, trebat će vam 300 grama redovitog lisnatog tijesta. Možete ga sami skuhati, ali ako vrijeme istječe, bolje je kupiti. Mogućnost trgovine nije lošija od one u kući, osim što štedi mnogo dragocjenih minuta i vaše snage. Nakon što dobijete dim, morate ga izvaditi i staviti ga na nauljeno dno posude za pečenje. Tijesto pošaljite u pećnicu zagrijanu na 200º i pecite 10 minuta. Ohladite ga.

Dok se tijesto hladi, pripremite kremu. Da biste to učinili, 150 g omekšanog maslaca, pobijedite sa 120 grama šećera. Za to je bolje koristiti mikser. U dobivenu masu dodajte 250 g bademovo brašno i tukli do pahuljastog dosljednost. Nakon izlijevanja još 50 g brašna, ali pšeničnog brašna, mješavinu obradite minutom. Na bazi pečenu do polovine, stavimo pola kremne mase, pospite kozjim nožem. Krema za kremu i bobice ponovno se izmjenjuju. Poslastica se šalje u pećnicu i peče jedan sat na temperaturi od 180º. Ispada ukusna i zdrava otvorena pita.

Pijesak "opcija"

Dobar recept, posebno za one koji iz nekog razloga ne vole lisnato tijesto ili kvasac. Za pripremu baze pijeska trebat će vam: 300 grama običnog brašna, 150 grama maslaca, 100 grama šećera, jedno jaje, žlica kiselog vrhnja, pola paketa praška za pecivo, malo soli. Kao i za punjenje, zaliha na sljedeće komponente: 300 grama orlovih noktiju, 250 grama kiselog vrhnja, 100 grama šećera, dva jaja, vrećicu šećera vanilije i dvije žlice škroba. Kada je sve spremno, nastavite s kuhanjem.

Isperite bobice i presavijte u cjedilo. Dodajte maslac, šećer i sol u prosijano brašno i zgnječite masu u stanje mrvica. Zatim tukli jaje u njega i sipati u kiselo vrhnje. Zatvori loptu i pošalji 20 minuta u zamrzivač. Kada se tijesto ohladi, razvaljajte ga i nježno ga prenesite uz pomoć ubrusa u kalup i formirajte visoke strane s rubova. Pecite 15 minuta. Izlijte bobice punjene šećerom na ohlađenu bazu, sipajte ih mješavinom kiselog vrhnja, jaja, vanilinog šećera i škroba. Peći još 2 minute na 180º. Bon appetit!