Kako ispeći kolač od bundeve: jednostavne recepte s fotografijama

Kakvo zadovoljstvo jesti ukusno i zdravo u sumornom jesenskom danu bundeva desert! Šalica čaja i okuseni kolač mogu podići ljude. Zašto ga ne pripremite sami? Pogotovo zato što postoji mnogo ukusnih recepata za bundeve. Najbolji od njih prikazani su u našem članku.

Ukusna sirova kolač od bundeve

Ovim jednostavnim receptom dobivate vrlo mirisno i zdravo tijesto s nježnim mrvicama. Bundeva torta nije ustajala dugo vremena, ostala je mekana iznutra i ugodna za okus. Osim toga, u tijesto se može dodati cimet i orahe.

Korak po korak kolač se peče ovim redoslijedom:

1. Bundeva (400 g) je oguljena i oguljena i utrljana na najmanji ribež.
2. Jaja (4 kom.) Uz mješalicu pobijediti sa šećerom (350 g) velikom brzinom.
3. Postupno ulijte rastopljeni maslac (175 g).
4. Bučna masa se dodaje, prosijano brašno (350 g), prašak za pecivo (2 žličice), žličica cimeta.
5. Tijesto je dobro tučeno miješalicom.
6. Pećnica se zagrijava do 180 ° C.
7. Dno i stranice kalupa obloženi su papirom za pečenje.
8. Tijesto se ulije u oblik i šalje u pećnicu na 45 minuta.
9. Spremnost kolača treba provjeriti s čačkalicom.

Kad miješite tijesto, maslac možete po želji zamijeniti biljnim uljem. U nastavku nudimo i druge recepte za sirove muffine od bundeve. Pripremljene su mnogo lakše i brže od pečenog pirea.

Najjednostavnije tikve od tikve u laganom štednjaku

Ovaj recept je pogodan za hostese koji nemaju pećnicu. Obično kuhaju kolače u laganom štednjaku, a bundeva torta nije iznimka. Ispada da je dosta visoka (6 cm), tako da se po želji može izrezati na dva dijela i premazati kremom.

ponuda jednostavan recept za kolače s bundevom (sliku možete vidjeti gore) u sljedećem redoslijedu:

1. Jaja (3 kom.) Pobijedite čašom šećera u jakoj pjeni.
2. Bundeva (100 g) naribajte na finoj ribi.
3. U masu jaja dodajte sirovu bundeve, 100 ml biljnog ulja, vanilin, koricu naranče.
4. Prosijati brašno (2 žlice.) S žličicom praška za pecivo.
5. Kašiku mijesiti tijesto i preliti u posudu s masti.
6. Postavite način pečenja na 65 minuta.
7. Po želji, nakon završetka programa, kolač se može okrenuti naopako. U načinu "Pečenje" pustite ga da zasvijetli 15 minuta.

Kolač od bundeve

Svako pečenje postaje još ukusnije ako mu se dodaju svježe ili zamrznuto bobice. U nastavku nudimo recept za jednostavne muffine s bundevom u kalupima, koji se pripremaju uz dodatak brusnica. Bobice ne mogu unaprijed odmrznuti, već ih samo velikodušno posuti škrobom.

Korak po korak kolača se priprema sljedećim redoslijedom:

1. Od 200 g ljuštene bundeve kuhati pire od bundeve. Da biste to učinili, stavite povrće na kockice u staklenu zdjelu i stavite ga u mikrovalnu pećnicu na maksimalnu snagu 7 minuta. Koristeći miješalicu pretvorite pulpu u pire.
2. Prosijati brašno (220 g), 140 g šećera, prašak za pecivo (2 žličice) i prstohvat soli u zasebnu posudu.
3. Jaja (2 kom.) Udariti u mješalici velike brzine.
4. Dodajte rastopljeni maslac (100 g) i pire od bundeve.
5. Izlijte smjesu za kremu u tijesto. Miješajte masu lopaticom.
6. Izliveno bobice škrobom (200 g) dodajte tijestu.
7. Nanesite ga na kalupe s kolačima, napunite ih ½ volumena.
8. Pecite muffine u zagrijanoj pećnici (200 ° C) 25-30 minuta. Pospite hladne proizvode.

Bundevi Dijeta Muffins

Sljedeće pečenje je idealno za ljude koji gledaju svoju prehranu i drže se prehrane. Sadrži malu količinu kalorija, a za tijelo je osigurano mnogo pogodnosti. Dijetalne muffine od bundeve prema receptu iz donje fotografije možete pripremiti za doručak ili uzeti kao užinu u školu ili na posao.

Postupak pečenja sastoji se od nekoliko koraka:

1. Bundeva (300 g) je oguljena, narezana na kockice, stavljena u lonac, napunjena vodom i poslana na štednjak. Kuhala je do spremnosti. Nakon toga voda se isušuje, a bundeva s miješalicom ili maser pretvara se u glatku kašu.
2. Žumanjak jednog jajeta je tučen mješalicom. Nastala masa se ulije u ohlađeni pire od bundeve. Dodaju se med i mekinje (3 žlice), žličica praška za pecivo, narančina kora.
3. Jaje bijela je tučeno na strmim vrhovima s prstohvat soli.
4. Proteinska masa ometa tijesto s preklopnim pokretima.
5. Pećnica se zagrijava do 200 °.
6. Muffins se peče u malim kalupima 40 minuta. Nakon hlađenja preporučuje se posipati šećerom u prahu.

Lean torta od bundeve, orasi i suho voće

Ovaj recept ne mogu koristiti samo ljudi koji se pridržavaju posta u crkvi ili se smatraju vegetarijancima. Bundeva kolač ispada stvarno ukusna, unatoč činjenici da je pripremljen bez životinjskih proizvoda. Na zahtjev možete dodati orahe, šljive, datulje. U potonjem slučaju, šećer će trebati pola količine.

Recept za bundevu je sljedeći:

1. U duboku zdjelu ulijte čašu šećera. Stavite naribanu bundeve u istu posudu, promiješajte i pričekajte nekoliko minuta, tako da se sok izvadi iz narančastog pirea.
2. U masu bundeve dodajte 60 ml biljnog ulja, žličicu sode koja je gašena s octom, koru limuna, brašno (1 tbsp). Lonac mijesio tijesto. Možete dodati orahe, šljive.
3. Tijesto se polaže u obliku koji se odmah šalje u pećnicu zagrijanu na 190 ° C 45 minuta.

torta od sira s bundevom: recept s fotografijama

Ovaj recept će se svidjeti i onima koji se ne mogu pripisati ljubiteljima ovog jesenskog povrća. A njegovi će pristaše biti potpuno zadovoljni rezultatom. Bundeva torta po donjoj recepturi ima tako ugodan pikantni okus i miris da samo nježna mrvica zlatne boje podsjeća na narančasto povrće.

Korak po korak recept za pečenje je sljedeći:

1. Bundeva (200 g) kuha se u vodi dok ne omekša. Tada se tekućina mora isušiti, a pulpa u pire.
2. Grožđice (100 g) se pune kipućom vodom 20 minuta.
3. Jaja (2 komada) su šlagom sa šećerom (200 g) i dodana u svježi sir (200 g), brušena pireom od bundeve.
4. U tijesto se ulije biljno ulje (150 g). Zatim prosijte brašno (350 g), prašak za pecivo (2 žličice), đumbir i cimet (1 žličicu), vanilin i muškatni oraščić na vrhu noža.
5. Tijesto se prelije u pripremljeni oblik. Kolač se peče na 180 ° C tijekom 60 minuta. Spremnost se provjerava podudaranjem.

Bundeva torta na kefir receptu

Značajka ovog pečenja je previše mokro tijesto. Stoga, pečenje bundeve prema receptu predloženom u nastavku će trajati najmanje 1,5 sata. I tako da vrh nije izgorio, torta je pokrivena folijom ili papir za pečenje.

Za ovaj kolač će vam trebati pire od bundeve (200 g). Da bi ga skuhali, bundeva, očišćena od sjemenki, peče se u pećnici izravno s peelom 30 minuta. Iz ohlađene biljne žlice izvadite pulpu, izmjerite željenu količinu i nastavite mijesiti tijesto. Potrebno je dodati kefir (200 ml), 2 jaja, med (70 g), prstohvat soli i muškatni oraščić, limunovu koru ili narančastu. Posljednja stvar je prosijano brašno (500 g) i prašak za pecivo (2 žličice).

Tijesto se postavlja u obliku koji se šalje u prethodno zagrijanu pećnicu (180 ° C). Spremnost za pečenje provjerava se čačkalicom.

Bundeva pita s punjenjem kremastog sira

Ovaj kolač ima bogat i bogat okus. U receptu od bundeve koristi se krema. krem sir, zahvaljujući kojima je tijesto vrlo nježno i vlažno. Poslastica korak po korak priprema se u sljedećem redoslijedu:

1. Bundeva se, kao u prethodnom receptu, peče u pećnici na 180 ° C. Nakon hlađenja, kašica se izvadi iz povrća žlicom. Samo trebate 400 grama pulpe.
2. U dubokoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke za tortu: brašno (350 g), žličicu sode bikarbone i prašak za pecivo, sol i muškatni oraščić (1/2 žličice) i cimet (2 žličice).
3. Šećer (200 g) je tučen s biljnim uljem (240 g). Postupno se jedan unosi u 4 jaja. Kao posljedica dugotrajnog premlaćivanja, masa bi trebala postati mekana i lagana. Nakon toga možete dodati pire od bundeve.
4. Uvodi se žličica u masi suhih sastojaka.
5. Kremu pripremite miješanjem vrhnja sira (350 g) s tučenim jajima, visokim udjelom masnoće (50 ml) i šećerom (50 g).
6. Polovicu umiješanog tijesta šalje se u posudu za pečenje. Na vrhu žlice položio debelu maslac kremu, koja se ulije preostalo tijesto.
7. Kolač se peče na temperaturi od 175 ° C 60 minuta. Rez se preporuča nakon hlađenja.

Bundeva pita s Mancom

Ukusna i lijepa peka svijetle narančaste boje može razveseliti svakoga. Štoviše? Tikvice možete kuhati i bez dodavanja brašna. Torta na bazi griz je izvrsno pečena, ispostavlja se visoko i odlično izgleda na stolu. Korak po korak kuhati kolačić u sljedećem redoslijedu:

1. Sirova bundeva (300 g) naribajte na finom rende i stavite u duboku zdjelu.
2. Masu bundeve izlijte toplim kefirom (250 ml).
3. U posudu ulijte 100 g šećera.
4. Dodajte krupicu (275 g).
5. Stavite prašak za pecivo (2 žličice) i ribanu koru jednog limuna.
6. Kašiku dobro umijesiti tijesto.
7. Pripremite posudu za pečenje: podmažite ili prekrijte dno pergamentom.
8. Zagrijte pećnicu na 180 ° C.
9. Tijesto od bundeve stavite u oblik, izgladite.
10. U pećnici će se kolač peći 45 minuta.
11. U ovom trenutku pripremite limunski sirup. U tu posudu ulijte 120 ml vode, dodajte 200 g šećera i limunovog soka.
12. Stavite tavu na štednjak i kuhajte sirup nakon 3 minute vrenja.
13. Izvadite kolač iz pećnice, prelijte vrućim limunovim sirupom i ostavite u kalupu dok se ne ohladi.

Ugodan čaj!