Kako kuhati ukusnu juhu s knedlama?

Juha s knedlama je hranjivo i hranjivo jelo koje čak i ambiciozni kuhar može napraviti samostalno. Međutim, treba napomenuti da je za pripremu takve večere možda potrebno dosta slobodnog vremena. Uostalom, da bi juha s knedle, najprije morate modni sve poluproizvode, a zatim ih kuhati u povrću juha. Ali prvo prvo.

Juha od knedle: Korak po korak Recept za kuhanje

Za pripremu dostavljenog jela potrebno je fazu. Prvo morate izraditi poluproizvode s mljevenim mesom. Naravno, mogu se kupiti u trgovini. No, kao što praksa pokazuje, juha od takvih proizvoda nije jako ukusna. U tom smislu nudimo prvo jelo domaćeg raviola. Za test, trebamo:

• ruralno prosječno jaje - 2 kom.
• sol - štipanje;
• topla prokuhana voda - ½ šalice;
• Lagano visoko kvalitetno brašno - od 500 g (koristiti za dobivanje strmih podloga).

Gnječenje tijesta

prije kako kuhati juhu s knedlama, treba tijesto mijesiti. Da biste to učinili, pobijedite selima jaja, koristeći vilicu, a zatim ih sipajte tablica sol i sipati toplo prokuhanu vodu. Nakon miješanja proizvoda potrebno je postupno dodavati visoko kvalitetno brašno. I trebao bi biti onoliko koliko masa jaja apsorbira. Kao rezultat toga, trebate formirati strmu podlogu koja mora biti pokrivena zdjelom i ostavljena pola sata na sobnoj temperaturi.

Proizvodi od mljevenog mlijeka

Za juhu s knedlama ispalo je najukusnije, polugotove proizvode treba obaviti miješanim mljevenim mesom. Za njegovu pripremu trebamo:

• svinjetina bez masti i jama - oko 300 g;
• teletina - oko 300 g;
• gorki veliki luk - 2 kom.
• slomiti paprika popar i fino sol - koristiti na nahođenju.

Kuhanje mljevenog mesa

Za ukusno punjenje pelmenka isperite svinjetinu i teletinu u toploj vodi, a zatim odrežite sve nepotrebne elemente. Nakon toga, komadi mesa moraju se grubo usitniti i pretvoriti u mljeveno meso pomoću mlinca za meso. Kroz navedenu napravu treba preskočiti i oguliti gorki luk. U zaključku, sastojci trebaju dodati sjeckani preljev i finu sol, a zatim dobro izmiješati s rukama.

Formirajte knedle

Za juha s knedle ispostavilo se ne samo ukusna, ali i ukusan, to je poželjno da se meso polu-gotovih proizvoda male veličine. Da biste to učinili, strmo jaje tijesto je potrebno kotrljati u tanki sloj, a zatim izrezati u krug pomoću čaše ili male čaše. Dalje, u svakom proizvodu treba staviti malo nadev i stisnuti rubove, stvarajući lijepe i sićušne "uši".

Zatvorite sve knedle, stavite ih na dasku, puno posut brašnom, a zatim na neko vrijeme stavite u zamrzivač.

Sastojci za juhu

Juha s knedlama u laganom štednjaku ispada da je ukusna kao na konvencionalnoj peći. U tom smislu, za pripremu ovog jela, odlučili smo koristiti drugi uređaj.

Dakle, da bi napravili ukusnu juhu, trebamo:

• krumpir - 2 mala komada;
• mala mrkva, ali sočna - 1 kom.
• veliki slatki luk - 1 glava;
• dezodorirano ulje - nekoliko velikih žlica (dodajte opcionalno);
• domaći slani rajčica - 2 kom.
• sol je u redu, svježe zelenilo bilo - primjenjuju na okus.

Kako kuhati juhu s knedlama na štednjaku?

Da biste napravili takvo jelo, prvo morate očistiti sve povrće, a zatim ih početi mljeti. Prvo morate sjeckati krumpir i luk malim kockama. Zatim narežite sočne mrkve. Nakon toga zagrijte dezodorizirano ulje u tavi i pržite neke sastojke.

Stoga se luk i mrkva moraju staviti u vrući ražnjić. Poželjno ih je termički obraditi sve dok ne postanu prozirni i zlatni. Na kraju povrća mora biti začinjena finom soli.

Nakon što se završi sautéing od povrća, treba početi kuhati juhu. Za to je potrebno zaliti pitku vodu u posudu i dobro je prokuhati. Sljedeći u tekućini je potrebno smanjiti isjeckan krumpir i slani rajčice, slomiti u kašu bez kore. Kuhajte ove sastojke po mogućnosti oko 10 minuta. Nakon toga, trebali bi ih staviti domaće smrznute knedle.

Nakon kuhanja potrebno je kuhati oko sata. Za to vrijeme ne samo da će krumpir postati konačno mek, nego i mljeveno meso u knedlama. U isto vrijeme dobivate ukusnu i mirisnu juhu. Ako se želi, može se dalje aromatizirati sa soli.

Završna faza

Nakon što je juha s knedlama i krumpirom u potpunosti pripremljena, trebate joj dodati sjeckani zelen, kao i prethodno spremljeno povrće. Dovođenje sastojaka na čir, posuda se mora izvaditi iz peći i držati pod poklopcem oko 5-9 minuta.

Ispravno poslužena za juhu s knedlicama

Nakon što je prvo posudu držao ispod poklopca, ona se mora sipati u zdjele za juhu i predati domaćinstvu ili pozvanim gostima u vrućem stanju. Po želji, za takvu srdačnu i hranjivu večeru može se dodatno poslužiti kiselo vrhnje ili majonez, kao i svježi pšenični ili raženi kruh. Vjeruj mi tako što ćeš pojesti ukusnu juhu domaće knedle kuhanje, vrlo brzo ćete dobiti dovoljno i ne želite sjediti za stolom jako dugo vremena. Bon appetit!