Kako kuhati repu, sačuvati korisna svojstva

Korisna svojstva kuhane repe

Najčešće povrće iz višegodišnjih zeljastih biljaka je repa. Jedemo ga u obliku kuhanog i sirovog. Isprva su ljudi jeli samo lišće ove nevjerojatne korijenske kulture, a sami plodovi korišteni su kao lijek. Ali vremena su se promijenila, a sam stav prema ovom čudesnom povrću je revidiran. Danas uživamo u cvekli, koja je jedna od najukusnijih i najzdravijih vrtnih kultura. Njegova prednost je neprocjenjiva, a svaka domaćica zna za to. Stoga, pitanje: "Koliko kuhati repu, kako bi sačuvala njegova korisna svojstva?" interesa.

Ljekovito bilje

Ljudi na forumima često pitaju: "Koliko treba kuhati repu, kako bismo u potpunosti sačuvali hranjive tvari koje je priroda velikodušno nagradila?" A to pitanje ne nastaje slučajno, jer svi čitamo posebnu literaturu koja nam točno govori koliko zdravlja i energije ova biljka proizvodi pohranjuje i predstavlja nam. Kuhana repa sadrži tvari koje pomažu u snižavanju krvnog tlaka. Jedući ga, time smanjujemo kolesterol u krvi. Ova korijenska kultura kao ljekovita biljka otkrivena je u davna vremena i od tada se smatra iznimno korisnim proizvodom. Čak i tada, ljudi su razumjeli kako kuhati repu, da biste dobili ukusni sok od povrća ili pripremili ljekovite infuzije.

Nezamjenjiv liječnik naše jetre

Kuhana repa je najbolja profilaktička, čuvajući zdravlje jetre. Da biste ga pravilno primijenili kao alat za upozorenje, morate znati koliko dugo treba kuhati repu. Odgovor je jednostavan - potrebno je 40 minuta da se prokuha da bi se sačuvali svi korisni minerali i vitamini. Ova biljka ima najkorisniju supstancu - betain, stimulira rad svih stanica jetre i unaprijed upozorava na njihovu masnu degeneraciju. Što je tamnija repa koju pojedete, jači su zidovi kapilara. Ovo povrće sadrži toliko hranjivih tvari koje nikada niste ni sanjali: vitamini, pektin, karoten, bjelančevine, mineralne soli ... Popis ide dalje i dalje.

Kako kuhati repu

Beets treba kuhati ispravno, slijedeći sva pravila njegove pripreme:

- odabrati korijenske usjeve iste veličine;

- nježno oprati povrće u tekućoj vodi bez oštećenja kože kako bi se izbjegao prijenos hranjivih tvari u vodu;

- Ne rezati repu na komade kako bi se sačuvala sva ljekovita svojstva korjenastog povrća;

- mladi vrhovima repe nemojte je bacati, isperite i izrežite za kuhanje drugih jela. Vjerujte mi, u njemu nema manje vitamina, a lišće ne treba kuhati toliko vremena kao kuhanje repe.

Što kuhati od repe

Pa, sada, kada znamo kako i koliko kuhati repu, možete napraviti salate, grickalice, pire od povrća, kao i egzotična jela ovog vitamina bogatog povrća. I najvažnije je da sada znamo sigurno da će naši rođaci tijekom cijele godine, zajedno s kuhanom repom, dobiti sve potrebne, zdrave načine života, elemente u tragovima i vitamine.