Kako kuhati belyashi u pećnici?

Oh, kako privlači bjelinu s mesom kad čekate javni prijevoz na autobusnoj stanici. Zaboravljajući sve na svijetu, uživaš u toj piti, sjedaš u autobus i pun si i zadovoljan. I sljedećeg dana ne idete na posao zbog akutnog trovanja hranom. Poznata priča? Mislim da su mnogi ljudi naišli na ovo više od jednom. Pa zašto patiti zbog vaše trenutne slabosti: idite na jednodnevnu dijetu, progutajte tablete (u najboljem slučaju), ako je možete sami skuhati i vrlo brzo? Stoga upozorite svoje rođake da će vam danas zasigurno ugoditi najukusnije bjelanje. Sigurno će biti oduševljeni ovom vijesti.

Bijelci u pećnici bit će jednostavno nevjerojatni po ukusu, ako se pravilno prilagode pripremi tijesta, tako ćemo za početak razumjeti ovo.

Kako napraviti tijesto

Kako bi se kuhala ukusna belyashi u pećnici, najčešće se koristi tijesto od kvasca. Stoga ćemo njegov recept detaljno razmotriti. Dakle, za njegovu pripremu trebamo:

• brašno (pšenica) - 1 kg;
• mlijeko - 400 ml;
• jaje - 2 komada;
• svježi kvasac - 40 grama;
• šećer - 2 žlice. l.
• biljno ulje - 240 ml;
• sol - 2 žličice.

Postupak kuhanja

U posudu prelijemo mlijeko i stavimo ga na štednjak na malu vatru radi lakšeg grijanja (isto se može učiniti u mikrovalnoj pećnici). Stavili smo kvasac i šećer. Stavimo na toplo mjesto 10-15 minuta, dok se ne pojavi tzv.

U međuvremenu prosijte brašno i posolite ga. Pobijedite jaja i pomiješajte s našom smjesom kvasca. Ulijte brašno i počnite mijesiti tijesto, postupno dodajući biljno ulje. Nakon toga stavljamo ga na toplo mjesto 1,5-2 sata. Sve, sada je sigurno kuhati belyashi u pećnici.

Beskvasno tijesto za bijelo rublje

Uz ovo tijesto, naše mesne pljeskavice su vrlo ukusne i nevjerojatno sočne. Za njegovu pripremu trebamo:

• brašno - 1 kg;
• kefir - 1,5 žlice;
• margarin - 200 gr.
• jaja - 3 kom.
• soda - 1 žličica;
• sol - 1 žličica.

Jeste tijesto za bičevanje u pećnici ne smije biti jako strma, inače nećemo postići željenu mekoću i sočnost. Dakle, dobivamo margarin iz hladnjaka, utrljavamo ga na mali ribež i miješamo s čašom brašna. Pobijedite jaja u posebnom spremniku, dodajte sol, sodu i kefir. Pomiješajte brašno i margarin s našom mješavinom za jaja. Zatim počnemo mijesiti tijesto, postupno dodajući brašno. Trebao bi biti prilično mekan, ali ne i tekući i ne cool. Stavimo na toplo mjesto da inzistiramo. Sve, naše tijesto je spremno!

Druga verzija tijesta za kvasac za bijelo rublje

Ovaj recept učinit će pečenje bujnim i vrlo ukusnim. Za pripremu koja nam je potrebna:

• brašno - 500 grama;
• topla voda - 0,5 šalice;
• mlijeko - 1 šalica;
• šećer - 1 žličica;
• vrećica suhog kvasca (7gr.);
• maslac - 100 g;
• jaje (žumanjak belyashey masti);
• kopar.

Kako bi pravite pokrivače od mesa u pećnici, prvo otopite kvasac u toploj vodi, promiješajte i dodajte šećer. Ostavite na toplom mjestu 15 minuta do stvaranja "kapice". Zagrijte mlijeko u mikrovalnoj pećnici i sipati u prethodno rastopljeni maslac, sol, dodati smjesu kvasca i vode, promiješati. Sada nastavite s gnječenjem tijesta. Trebalo bi zaostajati za rukama. Nakon toga uzmemo spremnik, podmažimo ga biljnim uljem, stavimo tijesto tamo i ostavimo ga na toplom mjestu 1,5-2 sata.

Priprema punjenja

Bijelo rublje u pećnici bit će vrlo ukusno ako je punjenje dobro pripremljeno. Jedan od glavnih uvjeta je odmrzavanje mljevenog mesa. To bi trebalo učiniti prirodno. Bolje je odmrznuti nadev unaprijed.

Zatim, ogulite luk, operite ga pod mlazom vode i sitno isjeckajte. Ako se ne želite suziti, možete se pomiješati kroz naše “suze” povrća kroz mlin za meso ili ih usitniti u mikseru, ali ne zaboravite isušiti sok, inače će punjenje biti previše tekuće. Nakon toga dodajte luk u naše odmrznuto mljeveno meso, sol, papar i promiješajte. Usitniti fino kopar i baciti u naš nadev. Ponovno dobro izmiješajte. Sve, punjenje je spremno!

Mi oblikujemo belyashi

Nakon što je tijesto stajalo, a punjenje pripremljeno, možete nastaviti s formiranjem naših budućih mesnih pita. Da biste to učinili, pospite puno brašna na kuhinjski stol i nabavite naše tijesto. Odrezali smo mali dio i formirali tzv. Kobasicu. Ne smije biti previše tanak. Izrezali smo "bijelu kobasicu" na male komadiće. Ruke oblikuju njihove kugle. Uzmemo kuglicu i koristimo je da razvaljamo kolače (debljina mora biti najmanje 1 cm).

Na svakoj od njih raširili smo se uz pomoć žličice. Stisnite rubove kolača u krug, skupljajući tijesto. U središtu kolača ostavite rupu (ne možete otići). Uključite pećnicu i zagrijte je do 200 stupnjeva. Pomozite namazu i stavite naš belyashi (recept u pećnici je gotovo isti kao recept za pržene whiteies) na maloj udaljenosti jedni od drugih. Odvojite žumanjka od proteina. Pobijedite prvi dobro i podmažite svaku pitu njime.

Stavite u pećnicu 40 minuta prije nego što pocrnite. Nakon toga uklonite i ostavite da se ohladi pod ručnikom 20 minuta. To je to, naši belyashi su spremni! U pećnici su vrlo ukusne, sočne i mirisne. Bon appetit!

Kako kuhati u pećnici vac?

Ovo je vrlo hranjivo i ukusno jelo, koje će biti izvrstan dodatak šalici čaja. Svaka domaćica koja zna kako se nositi s malo tijesta može napraviti vakuum u pećnici. Dakle, za pripremu koja nam je potrebna:

• tijesto (gore opisane opcije);
• punjenje (po mogućnosti miješano - svinjetina i govedina) - 1 kg;
• luk - 2 kom.
• krumpir - 2 kom.
• paprika;
• sol.

Dakle, dok se naše tijesto infundira na toplo mjesto, pripremite punjenje. Da biste to učinili, izrežite krumpir na male kockice i isjeckajte luk. Pomiješajte sastojke s mljevenim mesom, posolite, popaprite, dodajte malo vode kako bi jujube prelijte sočno.

Tijesto razvaljajte valjkom i stavite nadev u sredinu svake od njih. Obrazac belyashi (recept u pećnicama, kao što možete vidjeti, prilično jednostavno. Razvijte naše pite na lim za pečenje, podmažite pre-šlagom žumance i pošaljite u pećnicu 40 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva. Pustite da se ohladi pod ručnikom. Naši ukusni bijeli bijeli su spremni. Bon appetit!

Kako kuhati belyashi u pećnici? Da, vrlo jednostavno! Glavna stvar je barem biti u mogućnosti da obrađuju pećnicu i tijesto. Stoga, molim svoju obitelj s ovim ukusnim i zadovoljavajućim jelima ovog vikenda.