Kako kuhati piletinu u pećnici s krumpirom

Piletina je jedna od najpopularnijih i najjednostavnijih vrsta mesa. Dobro se slaže s raznim povrćem, ima kratko vrijeme kuhanja i može se smatrati dijetetskim proizvodom. U isto vrijeme, kao što je piletina u pećnici s češnjakom, krumpirom i sirom. Činjenica je da u jednom kombinira sve što je potrebno za zasićenje tijela i nepce. Za stolom se poslužuje ne samo običan komad mesa, nego i raskošan krumpir umak od češnjaka i topljeni sir. Također je vrijedno spomenuti da mnoge domaćice i kuhari sami nadopunjuju jelo raznim aditivima u obliku jabuka ili gljiva. Istovremeno se priprema na način da se piletina peče u pećnici s koricom majoneze, što ovaj recept čini dostojnim najskupljih restorana.

sastojci

Za kuhanje trebat će vam:

- cijela piletina;

- krumpir - 5-6 kom.

- majoneza - 300 g;

- sol;

- crni papar;

- češnjak - 3-5 klinčića;

- tvrdi sir - 300 g;

- senf - 50 g;

- luk - 2 kom.

trening

Krumpir mora biti oguljen, izrezan na velike trake ili kriške, zatim opran, stavljen u tavi i dodati vodu. Luk treba također oguliti i izrezati na kolutove. Budući da se prije pečenja u pećnici peče s krumpirom, meso će se marinirati na poseban način, pa mora biti dobro pripremljeno. Prvo, ptica se tretira na vatru kako bi se uklonili ostaci perja. Tada se pere i suši. Zatim se nožem reže na pola, ali kralježnica se ne reže. Tako se dobiva otvorena trupla (kao kod pripreme duhan za piletinu). Nakon toga, meso je dobro pretučeno čekićem.

stavljanje u turšiju

Marinada se proizvodi od mješavine polovice majoneze, senfa i stisnutog češnjaka. Za piletinu u pećnici s krumpirom ispostavilo se sočno, rezultirajuća smjesa mora biti malo inzistirala. U ovom trenutku, ptica se utrlja sa soli, a deset minuta kasnije s paprom. Čak i nakon istog vremena, piletina je obložena marinadom i pokušava je dobiti ispod kože. Zatim se stavi u dubok kontejner, stavi luk na vrh i stavi na hladno mjesto. Vjeruje se da što je duže vrijeme jelo marinirano, to će više biti sočna piletina u pećnici s krumpirom. Međutim, nemojte ga izdržati duže od dvanaest sati, inače će jelo postati gorko.

pečenje

Stavite krumpir u posudu s metalnim rukohvatima ili limom za pečenje s velikim stranama, na vrhu kojih se stavlja luk. Zatim stavite otvorenu piletinu tako da joj je leđa na vrhu. Zatim se posudica stavi u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. U tom stanju, piletina u pećnici s krumpirom trebala bi biti oko trideset minuta. Nakon toga potrebno je provjeriti njegovu spremnost. Čim krumpir počne postati mek, a sok u ptici prestaje teći kada se probija, jelo treba napuniti mješavinom naribanog sira i majoneze. U tom stanju kuhajte još deset minuta. Nakon toga se iz pećnice izvadi tava ili tava. Posuda je postavljena na ploče. U ovom slučaju, gosti su odlučili pitati koji dio ptice preferiraju.