Kako kuhati kukuruz grits: tajne kuhanja "zlatne" žitarice

Domovina kukuruza se smatra Srednjom i Južnom Amerikom, koja se zbog klimatskih obilježja može pohvaliti velikim plantažama. U Rusiji je biljka postala široko poznata iz Hruščovljeve lake ruke, ali se pojavila mnogo ranije. U vrućoj tropskoj domovini kukuruz se zove "kukuruz". Klipovi se jedu cijele, prave brašno i krupicu. Kako kuhati kukuruznu krupicu, kako je to korisno i može li štetiti?

Kukuruzna brašna: koristi i šteta

Proizvod je bogat ugljikohidratima, aminokiselinama (lizin i triptofan), vlaknima. Sadrži mnoge elemente u tragovima i vitamine: bakar, željezo, bor, magnezij, nikotinska kiselina vitamin A, rivoflavin, cijanokabalamin, tiamin. Jela od kukuruza mogu ukloniti toksine i teške metale iz tijela, aktivirati zaštitne sile i izvrsna su za djecu i prehranu. Jela iz kukuruznog zrna lako se apsorbiraju u tijelu.

Ne koristite proizvod u prisustvu čireva sluznice želuca i crijeva. Uz nedostatak tjelesne težine, bolje je isključiti stražnjicu iz prehrane, jer može smanjiti apetit.

Jela od kukuruza

Kukuruz se može kuhati velik broj jela, počevši od priloga i završava s kolačima. Kaša od kukuruza je savršen početak dana. Brašno se često dodaje kolačima: tortiljama, pecivima, palačinkama. Domužina od kukuruznog zrna bit će dobar prilog za meso i ribu. Kuhani klijaci su ukusni, au industrijskoj proizvodnji proizvode pahuljice i štapiće iz zdrave biljke.

Značajke kuhanja

Kako kuhati kukuruzna brašna kako bi iznenadila domaće ukusno jelo? Nije mnogo ljudi poput žitarica, ali sve zato što ne znaju kako ga pravilno kuhati. Osobitost grizova je takva da je za njezino puno kuhanje potrebno "stvoriti uvjete". Dobiva se ukusna, mrvljiva kaša Ruska peć. Danas je to vrlo teško pronaći, ali možete se pokušati približiti kuhinjskim uvjetima naših baka.

Za kuhanje kaše morate uzeti lonac s debelim zidovima i dnom. Bolje je kuhati u pećnici ili nakon isključivanja omotati posudu s kukuruznim mamaligom s toplim šalom ili dekom na neko vrijeme. U procesu kuhanja, jelo postaje aromatičnije i bogatije.

Kaša od kukuruza

Kukuruzna kaša može biti "solo", a može imati i aditive koji su slatki, a ne jako. Mlijeko ili kaša s kuhanom vodom s bundevom, sušenim voćem, orašastim plodovima, medom - sjajan početak dana. Jelo s dodatkom zazharki od luka, rajčice, mrkve, paprike ili sira je izvrsno ukrasiti za meso i bijele ribe. Važno je znati kako kuhati kukuruznu krupicu kako bi bila ukusna i mrvljiva.

Kukuruz i bundeva - što bi moglo biti ukusnije?

Za pripremu obroka od kukuruznog zrna s bundevom, potrebno je uzeti 1 šalicu žitarica, 3 šalice tekućine, 600 g neočišćene bundeve, sol i šećer po želji. Nužno je rezati bundeve u male kockice, zaliti mlijekom ili vodom u posudu, dodati bundeve i kuhati 10 minuta. Prelijte žitarice i kuhajte još 20 minuta. Solite, stavite šećernu kašu i ostavite da lagano vrije 40 minuta. Zdjela ispada blago slatkasta, mrvica, mirisna i izuzetno ukusna. Kukuruzna kaša s suhim voćem i orašastim plodovima također se priprema. Med se dodaje u fazi kuhanja jela.

Kukuruzna kaša za meso

Za ukusan prilog, zrna i roštilj se pripremaju odvojeno. Dok se kukuruzna kaša kuha u vodi, morate kuhati povrće. Odlično pristajanje luk, mrkva, zelje, bugarski papar, rajčica ili svježe rajčice. Sva povrća su zdrobljena i prosuta u biljnom ulju. Zatim dodajte malo vode i kuhajte na maloj vatri. Prije ostavljanja kaše od kukuruza da čamiti, oni dodaju povrće zazharki u njega i dobro promiješati.

Pečenje kukuruza

U supermarketima se kupcima često nudi kupnja pečenih proizvoda uz dodatak palentom. Izrađuje se od zrnaca specijalnim brušenjem. Pečenje dobiva prekrasnu zlatnu boju i nježnu aromu. Pahuljice, peciva, kruh postaju zdraviji i hranjiviji. Svaka domaćica može samostalno napraviti brašno iz zdrave žitarice, mljevenim grizom u mlincu za kavu.

Tijekom pripreme tijesta za palačinke, peciva, pite morate dodati malo kukuruznog brašna i peći kao i obično. Proces pečenja brašna, a ne patnje. Možete u potpunosti zamijeniti kukuruz pšeničnog brašna, onda će pečenje biti najkorisniji i vrlo mirisni.

Recepti za Multicookers

Spori štednjak postao je pravi pomoćnik moderne hostese. U čudesnom loncu samo trebate položiti sve proizvode, a ona će sama obaviti ostatak posla. Lonac služi kao idealna posuda za kuhanje kukuruzne kaše: uvjeti slični ruskoj peći stvaraju se u "električnoj posudi". Kukuruzna krupica u laganom kuhanju idealno je mekana, postaje ukusna i mirisna. U njemu možete skuhati lonac, krem ​​juhu, jelo za dječju hranu.

Da bi se jela od kukuruzne krupice učinila ukusnim, važno je poštivati ​​točne proporcije. U kuharici, koja je pričvršćena na spori štednjak, prikupljaju se najbolji recepti za određeni model uređaja. S pravim omjerom žitarica i tekućih idealnih jela.

Riječ kukuruza

Talijani kukuruznu kašu nazivaju elegantnom riječju "palenta", na svaki način na koji hvale i vole. U Rusiji, nažalost, hominije iz kukuruza češće jedu domaće životinje, a to je pogrešno. Što kuhati od kukuruznog brašna kako bi zadovoljio kućanstvo? Kako poslužiti jelo da izgleda privlačno? Sada znate kako kuhati kukuruznu krupicu i koliko ukusno možete napraviti od zdravih žitarica. Nutricionisti kažu: "sunčane" žitarice - pravi izvor zdravlja! Jela od kukuruznog zrna su uvijek zdrava i ukusna. Bon appetit!