Kako kuhati mesne okruglice u pećnici: korisni savjeti

Kobasice se mogu koristiti ne samo kao samostalno vruće jelo, već i kao dodatak juhi. Sada ćete naučiti kako kuhati mesne okruglice u pećnici. Ovo je jelo odlična alternativa dosadnom mesu na žaru i piletini. Kuharski recepti Ima mnogo mesnih okruglica: koriste različite vrste mesa i razne plombe. Možete čak odabrati posebnu kategoriju mesnih okruglica koje koriste plodove mora. Mesne kuglice odgovara juhe od plodova mora i dopuniti njihov ukus. Ali ako niste veliki ljubitelj morskih plodova, onda možete u pećnici napraviti mesne okruglice s rižom. To je prilično jednostavan klasičan recept kada se mljeveno meso pomiješa s rižom i lukom, nakon čega se formiraju kuglice. Oni se mogu dodati u juhu umjesto mesa ili napraviti zasebnu vruću posudu, dodajući im prilog.

Koje meso odabrati?

Mljevene kuglice mogu odabrati bilo koju. Ako želite dobiti deblju i hranjivu hranu, savjetujemo vam da odaberete svinjetinu, ako se ljeti proizvode mesne okruglice, a prisutnost masti u njima je apsolutno beskorisna, a zatim upotrijebite govedinu.

Što je potrebno?

Kuhanje jela, kao što su mesne okruglice u pećnici, poprima snagu od sat vremena, tako da se uvijek mogu napraviti za neočekivane goste ili samo u žurbi. Prvo, uzmite sljedeće sastojke: oko 600 grama mljevenog mesa (odabrali smo klasičnu govedinu), pola šalice rafinirane riže, mrkve, luka, dvije žlice vrhnja i majoneze, tri žlice rajčice i malu količinu brašna. Valja napomenuti da se mesne okruglice u pećnici mogu kuhati bez dodavanja mrkve, jer je to izborni sastojak.

Proces stvaranja kulinarskog remek-djela

Sada započinjemo proces izrade naših mesnih okruglica. Za početak, kuhajte do polovine gotove riže. Trebala bi biti malo oštra, tako da iz nje lako možete napraviti kuglice. Luk i mrkva sitno sjeckani, miješati i pržiti u maloj količini biljnog ulja do zlatno smeđe. Nakon pečenja umiješajte luk, mrkvu i kuhanu rižu u zdjelu. Miješajte malo i tek onda dodajte nadjev. Time se osigurava homogenost smjese. Dodajte jedan sirovo jaje tako da se mesne okruglice u pećnici ne raspadaju. Na kraju dodajte sol, papar i dodajte začine.

Umak za kuhanje

Ostavite nadjev i spustite se na umak. Da biste to učinili, pomiješajte vodu, paste od rajčice, brašno, kiselo vrhnje i malo majoneze. Promiješati do homogene smjese. Sol nije potrebna, jer je meso već začinjeno.

Posljednja faza

Formiramo kugle i stavljamo ih u duboke sudove. Topite kuhanim umakom i kuhajte okruglice u pećnici oko pola sata.

Odbor

Ako želite da umak ne ishlapi tijekom kuhanja, posudu zatvorite okruglicama s folijom. Film s hranom ne može se koristiti jer se rastapa pod utjecajem visokih temperatura. Folija će čuvati mesne okruglice sočne i neće dopustiti da umak ishlapi. Gotove mesne okruglice poslužuju se s odabranim prilogom. Odozgo ih možete posuti malom količinom sitno sjeckanog povrća.