Kako kuhati muffine na kefir: savjeti

24. 4. 2019.

Događa se da ujutro morate kuhati doručak za cijelu obitelj, au hladnjaku, osim kefira i jaja, ne ostaje ništa jestivo. Kako se ne bi slagalo s problemom, kako nahraniti sva kućanstva, ne preostaje ništa drugo kako napraviti palačinke na kefir. Čini se da je ovo jelo (palačinke) pripremljeno u svakoj obitelji. A za mnoge je to povezano s djetinjstvom, kuhinjom moje majke i ukusnim doručkom. Čak i vrlo gladan čovjek može se hraniti gotovim dijelom palačinki - ovo je zadovoljavajući obrok. I on ima takav ukus koji ne može pomoći, ali voli.

kako kuhati palačinke na kefiru

preporuke

Ako postavite pitanje iskusnoj domaćici: "Kako napraviti palačinke s kefirom ili jogurtom?" - odgovorit će bez razmišljanja da je lakše. Treba miješati mliječni proizvod, jaja i brašno u tijesto, zagrijte tavu i pržite male palačinke. Međutim, nije sve tako jednostavno. Želimo postići bujne fritule, slično malim suncima, a ne samo koristiti brašno s kefirom. Idemo zajedno skuhati ovo jelo i saznati kako napraviti palačinke Na kefir ideal: zlatna, pečena, bujna i ukusna. Trebamo sljedeće sastojke:

- jaja - 2 komada;

- kefir - 1 litra (poželjno je da je mast);

- soda za pečenje - 1 žličica;

- šećer - 3-4 žlice;

- Sol - 1 čajna žličica;

- brašno - 700-800 grama;

- biljno ulje za prženje.

kako napraviti muffins na kefir

Postupak kuhanja

Ulijte u zdjelu kefira, dodajte šećer, sol i jaja. Po želji palačinke možete učiniti mirisnijima i ulijte vrećicu vanilinog šećera u kefir. Sada pažljivo pobijedite sve s metlom. Prosijati brašno kroz sito da biste dobili osloboditi od viška nečistoća u njemu i izbjeći stvaranje kvržica, i zasititi brašno sama s kisikom. Znate li tajnu, kako kuhati palačinke na kefir tako da su bujne? Sve je vrlo jednostavno: u brašno dodajte žličicu običnog soda za pečenje! Pomiješajte mješavinu kefir-jaje s brašnom i dobro izmiješajte. Ne budite zabrinuti ako se tijesto ispostavi neuobičajeno gustim, nećemo praviti palačinke, što znači da tijesto nećete morati stanjiti u posudu. Sada ga morate ostaviti na miru 10-15 minuta. Kada se mjehurići počnu pojavljivati ​​na površini, a tijesto se diže malo, možete započeti s procesom prženja. Stavite tavu na vatru (srednje) i ulijte u nju biljno ulje. Zagrijavamo posudu, na nju stavljamo žlicu tijesta i pržimo. Ne žurite okretati se! Potrebno je da se tijesto s jedne strane peče malo jače od drugog. Okrećemo se i pobrinemo se da naše palačinke ne izgore. Ne zaboravite da u procesu prženja, oni će se povećati u volumenu, tako da ih ne stavljajte u posudu blizu jedni drugima.

kako kuhati palačinke na kefiru

zaključak

Stavite gotove palačinke na posudu. Pa i kako napraviti palačinke na kefiru i ne poslužite im kiselo vrhnje, kondenzirano mlijeko, med ili džem! Možete ih čak i posuti šećerom u prahu. S takvim raznolikim ukusnim aditivima, čak i najizbirljivije dijete će biti oduševljeno. Sada na pitanje: “Kako napraviti palačinke na kefiru?” - moći ćete dati kratak i nedvosmislen odgovor: “Vrlo jednostavno!”