Kako kuhati štuku u pećnici na različite načine

Postoji mnogo recepata za kuhanje štuke u pećnici. Najljepša i svečana, naravno, varijanta punjene cjeline ribe, pečene u pećnici. Jedan od najpoželjnijih trofeja bilo kojeg ribiča postaje pravi problem za domaćicu kuhinje. Budući da je vrlo teško odlučiti kako kuhati dobru štuku ovaj put. Ona proizvodi ukusne hamburgere, može se pušiti ili samo osušiti. Ili možda kuhati štuku u kiselo vrhnje? Nudimo još jedan recept, koji komplicira uvjete izbora. Štoviše, mi ćemo tvrditi da je ovo najbolje!

Kako kuhati štuku samo u pećnici

Za to nam je potrebno : ne najveća štuka, pola šalice kiselog vrhnja, limunov sok, biljno ulje mješavina začina za ribu, sol.

Kako ga kuhamo

Pike čist, crijeva, operite i osušite. Izrežite peraje, izvadite škrge. Utrljajte ribu unutra i van solju, začinima, obilno pospite limunovim sokom. Gusto namažite vrhnjem i ostavite da se namaka pola sata. Zagrijte pećnicu na dvije stotine stupnjeva. Ribu stavite na lim za pečenje s presavijenom folijom. Lagano prelijte preko biljnog ulja, čvrsto umotajte i pecite pola sata. Zatim odmotajte foliju i ispecite je u koru - ukusna i hrskava. Potrebno je još petnaest minuta. Ispada najjednostavnije, lako pripremljivo, ali iznimno ukusno jelo. Takva riba neće samo ukrasiti blagdanski stol, već će postati vrhunac jelovnika!

Kako kuhati štuku u pećnici fragmentarno

Da biste to učinili, ponovno očistite, probajte, operite i osušite štuku, uklonite peraje i škrge. Zatim podijelite trup na dva fileta i kostur. Izrežite duž kičme do samog grebena i pažljivo odvojite dva teška komada pulpe. Od glave, peraja i grebena dobiva se izvrsno uho. Pogotovo ako ste uhvatili neku ribu. I filet treba kuhati kao cijela štuka, samo mnogo brže.

Kako kuhati štuku u pećnici s povrćem

Najviše ukusne štuke ispadaju s povrćem - sočnim, mirisnim. Oljuštenu, izbačenu i opranu ribu bez škrga i peraja treba naliti sokom od limuna i marinirati petnaest do dvadeset minuta. Zatim utrljajte solju, začinima i iznutra i izvana, te ih stavite na lim za pečenje s folijom. Vrh i strane prekriveni prstenom ili pola prstena luk, na vrhu je sloj tanko sjeckani rajčica, sol i papar. Pokrijte rajčice slojem oguljenih krumpira, pospite biljnim uljem, čvrsto umotajte i pecite oko četrdeset minuta u pećnici zagrijanoj prije dvjesto stupnjeva. Proširite, prelijte kiselo vrhnje i pecite na kožu još petnaest ili dvadeset minuta. Bit će riba i prilog.

Kako kuhati štuku u pećnici: mesne okruglice

Uzmite oko kilograma filea štuka, dva luka, slatke paprike, jaje, tri kriške bijelog tvrdog kruha, debelu staklo sok od rajčice, crni papar i sol, biljno ulje. Pike pulpa nadjev s lukom, natopljenom u mlijeku, i prešani kruh, sol i papar, miješati, otresti. Ispalo je punjenje. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem, napravite jastuk od sitno isjeckanog povrća - papar i luk. Na jastuk od povrća stavite pljeskavice od kuhanog mljevenog mesa. Prelijte ih sokom od rajčice i pecite u pećnici koja je već zagrijana na stotinu šezdeset stupnjeva četrdeset minuta, sipajte pljeskavice ostatkom soka od rajčice svakih deset do petnaest minuta. Takve pljeskavice se topi u ustima. Povrće se može koristiti kao ukras ili napraviti umak od njih, koljenast u blenderu, a možete napraviti tradicionalni krumpir kao ukras. Sada ne postoji pitanje kako kuhati štuku u pećnici?