Kako kuhati rižu s povrćem na kineskom

13. 4. 2019.

Danas ću s vama podijeliti recept za divno jelo - to će biti riža s povrćem na kineskom. Sastoji se od mnogih prirodnih proizvoda koji joj daju tako bogat okus. Zapravo, može djelovati kao puni obrok, a vi ne trebate ništa više. Riža s povrćem je korisna, lako se priprema, drugim riječima, ovo jelo ima mnogo prednosti zbog kojih ima pravo zauzeti časno mjesto u vašem jelovniku. Posebnost ovog recepta leži u sastojku koji čini okus tako neponovljivim. Ovo je celer. Prilikom kuhanja, luk je također važan, u cjelini, ove komponente će učiniti vašu rižu s povrćem doista poput restorana. riža s povrćem

Recept riža

To je vrlo pogodno za rižu, koja je kuhana prije dan: ima vremena da se malo osuši i lakše se miješa sa začinima i povrćem. Naravno, to nije potrebno i možete dobiti odličan rezultat sa svježim sastojkom ako ga pravilno kuhate. Da biste dobili labavu masu, savršenu tajlandsku sortu ili basmati. Isperite rižu pod tekućom vodom, to će pomoći da se ispere dio škroba. Kuhati pod zatvorenim poklopcem, bez soli, koristeći odgovarajuću količinu vode (jedan na jedan). Ne miješajte rižu dok se potpuno ne skuha. Da bi se žitarice brže osušile, mogu se proširiti na široku posudu.

Kako kuhati rižu s povrćem

Vrijeme pripreme: 20 minuta

sastojci:

4 šalice spremljene riže;
2 čaše mješavine povrća (mrkva, paprika, kupus i grah);
1 mali snop celer (stabljika) ;
1 hrpa luka;
2 žličice svježe korijen đumbira ;
2 žličice kečapa;
1 žličica crni papar (svježe tlo);
2 češnja češnjaka;
2 srednje žarulje;
2 žličice sojinog umaka;
2 žlice. žlice masline ili drugog biljnog ulja.

Kuhanje: 15 minuta

Fino sjeckati povrće, celer, scallions i svježi đumbir, nasjeckati češnjak.
U posudu ulijte malo biljnog ulja i na srednjoj vatri pržite narezani luk dok njegova nijansa ne postane zlatna. Dodajte đumbir i češnjak, pržite još 2 minute.
Stavite i temeljito promiješajte sjeckano povrće i celer. Nakon sljedeće dvije minute dodajte soja sos i kečap. Pržite smjesu na velikoj vatri dok umak ne počne mjehuriće. Smanjite temperaturu na medij i nastavite miješati još nekoliko minuta. Povrće treba biti hrskavo i ne previše mekano.
Dodajte kuhanu rižu, dobro izmiješajte s povrćem. Po potrebi dodajte sol.
Izvadite tavu iz topline. Napokon, papar i zeleni luk dolaze u igru. Promiješajte i zagladite masu, pokrijte i ostavite da stoji neko vrijeme. Ukusna riža s povrćem spremna je!

Savjet

Bijela polirana riža je najmanje prikladna za ovaj recept; koristiti druge vrste za kuhanje.
Povrće sitno nasjeckajte, inače ćete uz stalno miješanje ispasti previše sirovo.
Budite pažljivi sa solju, jer ga već ima u sojinom umaku.
Po želji dodajte omlet pripremljenoj riži s povrćem.