Kako zamrznuti tikvice za zimu? Smrznute tikvice: Recepti

8. 3. 2019.

Plodovi tikvica sadrže razne vitamine, šećere, minerale, elemente u tragovima. Bogatstvo hranjivih tvari čini povrće nezamjenjivim proizvodom u dijabetičkoj i dječjoj hrani, prehrani ljudi koji boluju od gastrointestinalnih bolesti, nastojeći kontrolirati težinu.

Tikvice pržene, gulaš, jelo, peći, čuvati, sol, marinirati. Nakon toga, postavlja se pitanje je li tikvica zamrznuta za zimu?

Što je mraz?

Nedavno je ova metoda postala vrlo popularna među domaćicama. pripreme za zimu, poput zamrzavanja voća, bobica i povrća. Za to postoji nekoliko razloga. Prvo, to je brzo - ne morate stajati satima na vrućoj ploči, kao i kod konzerviranja. Drugo, smrznuto voće i povrće zadržavaju više vitamina, što znači da su zdraviji. I još jedan važan razlog - od smrznutih proizvoda zimi možete kuhati mnogo raznovrsnih i zdravih jela, bez trošenja puno vremena na to.

kako zamrznuti tikvice za zimu

Praksa pokazuje da tikvice nisu iznimka - one se također beru za buduću uporabu uz pomoć zamrzavanja. Zato je bilo savjeta koji će vam pokazati kako zamrznuti tikvice.

Kako napraviti zalihe svježe tikvice za zimu?

Postoji nekoliko načina za zamrzavanje tikvica za buduću uporabu. Možete odabrati jedan od njih ili koristiti različite. Pitanje kako najbolje zamrznuti tikvice je legitimno. Da biste na to odgovorili, morate znati koje jelo domaćica sugerira kuhanje od zimskog povrća.

kako zamrznuti tikvice za dijete

No, u svakom slučaju, prvo morate odabrati voće. Trebaju biti mladi s tankom kožom, nezrele male sjemenke. U tom slučaju, nema potrebe za uklanjanjem unutarnje strane tikvica, a nema potrebe za odrezivanjem kože s njih.

Zatim pripremite squash za zamrzavanje. Da biste to učinili, potrebno ih je oprati, osušiti, ukloniti repove. I prije nego što isečete povrće i stavite ih u zamrzivač, trebali biste još jednom pojasniti za koje jelo su ubrani i kako zamrznuti tikvice za zimu. Na primjer, mogu se rezati na kockice, slamke, prstenove, rešetke na grubu ili finu ribu.

Kako dobiti visokokvalitetno zamrzavanje povrća?

Iskusne domaćice daju savjete, kroz koje ne samo da možete naučiti kako zamrznuti tikvice za zimu, nego i naučiti kako to bolje.

Glavno pravilo kaže: veličina smrznutog povrća treba biti takva da se može koristiti u isto vrijeme. Drugim riječima, tikvice se ne smiju ponovno odmrzavati i zamrzavati, jer će to negativno utjecati na okus proizvoda. Male porcije su prikladne za upotrebu - nema potrebe odvajati pravu količinu povrća od ukupne mase.

Za zamrzavanje tikvica potrebno je pripremiti plastične vrećice ili spremnike različitih veličina. Poželjno je da su s tijesno postavljenim poklopcem. Rezane tikvice mogu se odmah razgraditi u kontejnerima i smjestiti u komoru gdje će biti pohranjene tijekom zime.

Do zamrzavanja tikvica

Tada ćemo razgovarati o tome kako zamrznuti tikvice za zimu, koristeći drugu metodu. Proces se odvija u dvije faze. Najprije zamrznute tikvice, razmažući ih tankim slojem na dasci. Smrznuto povrće se zatim stavlja u veliki spremnik, gdje će biti podvrgnuto konačnom zamrzavanju. U ovom obliku tikvice se čuvaju tijekom cijele zime. Povrće se lako odvaja, tako da ih možete uzeti u odgovarajućoj količini, bez odmrzavanja cijele zalihe.

Vrijedi uzeti još jedan savjet koji vam govori kako zamrznuti tikvice za zimu. Neke hostese, prije stavljanja tikvica u zamrzivač, lagano ih pržite ili skuhajte kipućom vodom, ili stavite na nekoliko sekundi u kipuću vodu. Ove tehnike, po njihovom mišljenju, poboljšavaju okus odmrznutog povrća.

kako zamrznuti tikvice

Jela od smrznute tikvice

Treba izravno reći da smrznute tikvice imaju osebujan okus. Razlikuje se od onog na koji su svi navikli, tako daleko od svega prihvaća jela od smrznutog povrća. A pitanje je li tikvica zamrznuta i je li moguće od njih kuhati nešto ukusno, ponekad zvuči skeptično.

Radi pravednosti, treba napomenuti da se kao dodatak vitaminu može malo usporediti s zamrznutim povrćem s tikvicama. To je osobito vrijedno u dječjoj hrani. Zbog toga se ne bi smjeli izuzeti hranidbe, juhe, palačinke, složenice i mnoga druga jela pripremljena uz dodatak smrznute tikvice.

Juhe i gulaš od tikvica

Za kuhanje tijekom zime juhe od povrća ili gulaš s dodatkom tikvica, u jesen moraju biti pravilno zamrznuti. Da biste to učinili, uzmite pripremljene voće, izrežite ih na kockice, čija veličina nije veća od 1-2 cm. Narezano povrće stavite u posude, čvrsto pokrivene poklopcem i stavite u zamrzivač.

Za pripremu paprikaša koriste se ne samo smrznute tikvice, već i drugi proizvodi. Ispada vrlo dobra kombinacija, ako na tikvice dodate krumpir i meso. Ovo jelo će se svidjeti čak i muškarcima. Za djecu možete napraviti gulaš od smrznute tikvice, mrkve i svježeg kupusa. Korištenje začina, zelenja, luka poboljšat će kvalitetu kuhanog jela.

Tikvice od tikvica

Kako bi zimi uživali u poslasticama od povrća, trebat će vam i smrznute tikvice. Recepti za njihovo zamrzavanje navedeni su u prvom dijelu članka. Potrebno je samo dodati da se u zamrzivac mora poslati povrće izrezano u kolutove debljine ne veće od 1 cm, a tikvice možete pržiti istom trupom.

Za pečenje treba tikvice, luk, jaja, sir, češnjak, zelje. Prethodno pripremljena hrana se kombinira i peče u pećnici. Jelo je vrlo hranjivo i zdravo. Može se kuhati za cijelu obitelj.

Smrznuti tikvice Recepti

Prženje povrća

Tikvice, koje će se koristiti u zimskim mjesecima za izradu palačinki, najbolje su zamrznute, obrisane na srednjem rende. Nakon što se višak soka iscijedi iz tikvice, možete im dodati naribanu mrkvu. Povrće se miješa, polaže u spremnike i stavlja u zamrzivač.

Uštipci smrznute tikvice mogu se kuhati koristeći različite kombinacije proizvoda. Jedna opcija izgleda ovako. Skvoš, sirovi ribani krumpir, mrkva, češnjak, paprika, jaje, brašno se spajaju zajedno. Na dobivenoj masi se peku uštipci. Poslužite ih s kiselim vrhnjem. Čak ni ljudi ne mogu odbiti takvo jelo.

Posuđe od tikvica za djecu

Mlade majke mogu biti koristan savjet kako zamrznuti tikvice. Za dijete bilo koje dobi, ovo povrće je vrlo korisno, tako da hrana s dodatkom treba redovito pripremati. Postoje slučajevi kada djeca ne jedu tikvice. Dođite na spašavanje takvih jela kao složenice, palačinke, kajgana s dodatkom tikvica, mesnih okruglica, pire krumpira i drugih. Činjenica je da je povrće ovdje prerušeno, a dijete ga jede s velikim zadovoljstvom.

kako najbolje zamrznuti tikvice

Pravila za odmrzavanje tikvica

Da bi zamrznuta jela od tikvica bila ukusnija, morate znati kako odmrznuti povrće. Prvo, nakon potpunog odmrzavanja, squash bi trebao stajati neko vrijeme, tako da se tekućina koju sadrže može iscrpiti. Drugo, velike komade tikvica treba samljeti. Poželjno je da njihova debljina ne bude veća od 1 cm.Ako je nakon odmrzavanja koža od tikvica bila tvrda, treba je ukloniti.

Praktičnost korištenja zamrznute tikvice i drugog povrća je očigledna, a njihovu korisnost u prehrani teško je precijeniti. Stoga, svaka brižna domaćica nužno mora unaprijed nabaviti u obliku zamrzavanja različitog povrća, voća, bobičastog voća.